ov inchpes e tjvjik patrastum.
khndrem grek dzer hamov recipenere.
sokhe manr-manr ktrtum enk..........
Full Version: Tjvjik
QUOTE(Malinka @ Aug 26 2006, 07:18) [snapback]617130[/snapback]
sposibo Malinka jan, segodnia poprobuyu.
esli est drugie recipe, pojaluista pishite.
Еще есть один рецепт в теме "Армянская кухня", но если еще что-нибудь найду, то обязательно скину. 
Տժվժիկ
Պատրաստման եղանակը :
Լյարդը վրայից մաքրել մաղձից ու թաղանթից: Թոքը լվանալ: Երիկամները մեջտեղից կտրել և թաղանթը հեռացնել: Կերակրափողը շուռ տալ և լավ լվանալ: Պատրաստի մթերքն ու դմակի յուղը լվանալ, կտրել միահավասար կտորներով, դնել թավայի մեջ և տապակել: Հետո ավելացնել կտրատած գլուխ սոխ, տոմատ, աղ, պղպեղ: Ծածկել թավան կափարիչով և եփել, մինչև պատրաստ լինի: Այս ոտեստը կարելի է պատրաստել նաև առանց տոմատի: Մատուցել` վրան մաղադանոս շաղ տված:
Պարունակություն :
Բաղադրությունը` 60 գ. սիրտ, 70 գ. լյարդ, 60 գ. թոք, 20 գ. կերակրափող, 25 գ. դմակի յուղ, 40 գ. սոխ, 15 գ. տոմատ, աղ, պղպեղ, մաղադանոս` ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը :
Լյարդը վրայից մաքրել մաղձից ու թաղանթից: Թոքը լվանալ: Երիկամները մեջտեղից կտրել և թաղանթը հեռացնել: Կերակրափողը շուռ տալ և լավ լվանալ: Պատրաստի մթերքն ու դմակի յուղը լվանալ, կտրել միահավասար կտորներով, դնել թավայի մեջ և տապակել: Հետո ավելացնել կտրատած գլուխ սոխ, տոմատ, աղ, պղպեղ: Ծածկել թավան կափարիչով և եփել, մինչև պատրաստ լինի: Այս ոտեստը կարելի է պատրաստել նաև առանց տոմատի: Մատուցել` վրան մաղադանոս շաղ տված:
Պարունակություն :
Բաղադրությունը` 60 գ. սիրտ, 70 գ. լյարդ, 60 գ. թոք, 20 գ. կերակրափող, 25 գ. դմակի յուղ, 40 գ. սոխ, 15 գ. տոմատ, աղ, պղպեղ, մաղադանոս` ըստ ճաշակի:
This is a "lo-fi" version of our main content. To view the full version with more information, formatting and images, please click here.