Sign in to follow this  
Followers 0
Stefi

Зелёная фасоль

5 posts in this topic

Зеленое лобио с мясом

post-20740-1216657383.jpg

Ингредиенты:

- фасоль стручковая - 300 г

- мясо (говядина или баранина) - 300 г

- лук репчатый - 1 головка

- масло растительное (или жир) - 1 ст. л.

- чеснок - 2 зубчика

- зелень мяты, кинзы, петрушки - по 3 веточки

- перец, соль - по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезают кусками по 30-35 г, посыпают соль, перцем и обжаривают на масле или жире под закрытой крышкой. Затем добавляют мелко нарезанный репчатый лук и тушат около 15 минут. После этого вливают немного воды (или бульона), кладут нарезанную стручковую фасоль и тушат под крышкой до готовности.

Заправив рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным молотым перцем и солью, тушат лобио еще 5 минут, а затем снимают с огня и оставляют томиться под закрытой крышкой около 30 минут

Edited by Stefi

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо Стефи за рецепт! Щас попробовал, очень вкусно получается!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Спасибо Стефи за рецепт! Щас попробовал, очень вкусно получается!

Пожалуйста! :)

Однако, вы шустрый кулинар :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Стефи! Большое спасибо за рецепт.

Меня он давно интересовал

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне очень нравится готовить фасоль с мясом

Баранину отварить, нарезать на куски, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, влить немного бульона и тушить 15—20 мин под закрытой крышкой. Отдельно в бульоне припустить крупно нарезанные стручки фасоли и откинуть их на дуршлаг. Тушеное мясо положить в кастрюлю, обложить его вареными стручками фасоли, посыпать все это солью, перцем, затем залить взбитыми яйцами и запечь в жарочном шкафу в течение 3—5 мин.

Подать баранину, посыпав зеленью петрушки.

Продукты

баранина 1 кг

фасоль стручковая 800 г

масло топлёное 60 г

лук репчатый 150 г

яйца 4 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0