Sign in to follow this  
Followers 0
drogbank

шпинат

1 post in this topic

Мне очень нравятся блюда из шпината

Шпинат по-французски

Шпинат отварить, вынуть, облить холодной водой, отжать и изрубить. После того обжарить в сливочном масле с добавлением лука и мускатного ореха, если окажется густо, развести ложкой сметаны. Из молока, яиц и муки сделать несколько тонких яичниц. Одну яичницу положить на блюдо, намазать шпинатом, посыпать изрубленной ветчиной. Положить следующий слой яичницы, также намазать шпинатом и посыпать ветчиной и так до конца. Разогреть в духовке и немедленно подавать на стол.

Продукты

шпинат 1 пучок

лук репчатый 1 головка

масло сливочное 1 ст. ложка

сметана 1 ст. ложка

орех мускатный по вкусу

яйца 5 шт.

молоко 3 ст. ложки

мука 3 ст. ложки

ветчина 60 г

Шпинат с колбасой

Перебранный, вымытый, мелко нарезанный шпинат посолить, потушить в собственном соку и перемешать с размоченным и отжатым белым хлебом, мелко нарезанной кубиками колбасой или мясом, пряностями. В массу вбить яйца, хорошо перемешать и переложить в смазанную маргарином кольцеобразную форму, запечь в нагретой духовке. Готовое блюдо переложить на подогретую тарелку.

Середину кольца можно заполнить горячим картофельным пюре или отварным рисом. Отдельно приготовить и подать грибной соус.

Продукты

шпинат 750 г

соус грибной белый 1 ст. ложка

хлеб белый 150 г

яйца 2 шт.

колбаса вареная 120 г

маргарин по вкусу

соль по вкусу

орех мускатный по вкусу

или перец красный по вкусу

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0