Sign in to follow this  
Followers 0
YanaA

Кулинарные рецепты

231 posts in this topic

Ураааа, спасибо, что вы тут пишите. Только я решила взять себя в руки и все-таки научиться готовить....Всё, буду творить по вашим рецептам )

Share this post


Link to post
Share on other sites

легкий и вкусный рецептик)), Болгарский салант (самый известный кажется)......помидоры и огурцы нарезанны не важно какой формы, не совсем мелко..и не огромными кусками и все это посыпанно сыром!! мммммм вкусно)

Share this post


Link to post
Share on other sites

kak sdelat', chtob pechatat' po-russki?

anyway, sous Pesto

Berete basilik (rehan), ochen' mnogo, zhelatel'no bol'shoi puchok, promyt', otrezat' listya.

polozhit' vse eto v processor, tuda chesnok (4-5 golovok ili po vkusu) stakan greckix orexov (osnovnoi recept s sosnovymi semechkami, no greckii orex prekrasno zamenyaet). Vse eto xorosho proteret' v processore, potom postepenno dobavlyat' stakan olivkovogo masla, prodolzhaya vzbivat'. V konce sol' i perec po vkusu. Esli xotite, mozhno dobavit' bol'she orexov.

Sous otlichno podxodit dlya mnogix salatov i blyud. Kurinaya grudinka v souse pesto ili otvarit' makarony i v konce podogret' na skovorode vmeste s bol'shim kolichestvom sousa. Ili mozhno sdelat' krasivyi i vkusnyi salat: narezat' tol'kami pomidor i syr mozzarella. I potom skladyvat': dol'ka pomidora, sous, syr, i tak dalee. Chtob piramidka derzhalas', mozhno v nee votknut' vetochku rozmarina ili kakoi-nibud' drugoi stoikoi zeleni. Da i prosto salat s ovoshami i syrom mozhno zalit' sousom pesto i peremeshat' - ochen; vkusno.

Samoe udobnoe: sous posle prigotovlenia mozhno zalit' v kubiki dlya l'da i zamorozit', a posle peremestit' v cellofanovye paketiki i derzhat' v morozilke. Dostavat' po mere neobxodimosti. Inogda posle razmorazhivaniya mozhno dobavit' nemnogo olivkovogo masla. Mozhno take dobavit' tertyi syr, naprimer dlya makaron ili kuricy. No zamorazhivat' nado tochno bez syra.

Priyatnogo appetita.

Share this post


Link to post
Share on other sites

eshe odin udobnyi sous dlya zamorazhivaniya

Pomidory (5 kg) zalit' goryachei vodoi, chtob legko mozhno bylo ochistit' ot shkurki.

Otdel'no prozharit' luk (5 shtuk), dobavit' bol'shoi puchok narezannogo sel'dereya, i polkilo narezannoi morkovi, potushit' chut-chut'. potom dobavit tuda ochishennye pomidory, dovesti do kipeniya, i varit' na medlennom ogne minut 40, ili poka sous ne zagusteet. Dalee sol', perec po vkusu, mozhno sushennyi bazilik ili oregano. Vse eto vzbit' v processore do konsistencii sousa. Zamorazhivat' v posude dlya l'da, zatem zamorozhennye kubiki perelozhit' v cellofanovyi paket i xranit' v morozilke. Snimat' i razmorazhivat' po mere neobxodimosti.

Mozhno prigotovit' ochen' mnogo blyud na osnove etogo sousa. Makarony - bystro i vkusno. Lyubye ovoshi, tipa cvetnoi kapusty, broccoli, kabachkov, baklazhanov, zalit' tomatnym sousom v konce pri podache. nu i lyuboe myaso.

v principe, gotovit' eti sousy - dovol'no xlopotnoe delo, no imet' ix pod rukoi vsegda spasaet, tem bolee, kogda malo vremeni dlya gotovki ili neozhidanno nagryanyt gosti.

Share this post


Link to post
Share on other sites

kak sdelat', chtob pechatat' po-russki?

Okok jan, в правом верхнем углу есть ТРАНСЛИТ. Там и делать :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Могу порекомендовать отличное мясо по-французски рецепт

Мясо с картофелем и луком со специями запекается под майонезом и сыром в духовке. Изюминка рецепта - использование джина для придания мясу мягкости, а блюду - особого аромата.

Продукты

картофель 2 кг

говядина 1-2 кг

масло сливочное 150 г

лук репчатый 2 кг

сыр 500 г

майонез 400 г

джин 5 ч. ложек

соль по вкусу

перец по вкусу

Очистите картофель и нарежьте его кубиками средней величины. Мясо также нарежьте кубиками. Затем смажьте глубокий противень сливочным маслом и выложите на него мясо, равномерно распределяя по всей поверхности. Поперчите, посолите и посыпьте частью нарезанного кольцами репчатого лука. Полейте джином. После этого залейте мясо с луком 200 г майонеза. Выложите картофель, затем лук, приправьте специями и майонезом. Посыпьте тертым сыром. Сверху можно выложить немного сливочного масла.

Разогрейте духовку до 160-170 градусов. Поместите мясо по-французски с картофелем в духовку и запекайте до образования румяной корочки.

Подавайте мясо по-французски горячим.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0