Nazel Posted February 7, 2012 Report Share Posted February 7, 2012 Кто-нибудь подскажет, как и в каких пропорциях надо покупать хаш? Скажем, сколько надо покупать на 10 человек? Ну, конечно, я не имею в виду готовый хаш) Quote Link to post Share on other sites
LOUIS V* Posted February 15, 2012 Report Share Posted February 15, 2012 уговорили, хаш ем днум! Был в магазине, продовец подходит: -могу помочь? -А куй его знает, можешь или нет, в хаше че-нить мыслишь? -В чем? -Хаш, армянское блюдо есть такое, из ног. -Говяжьи ноги есть, только сегодня привезли, после обеда, утром эти ноги еще ходили.... -Ок, ок, понял, значит так, дай мне две ноги, вернее руки, короче, надо, чтоб они были передние. -Почему? -Да потому что бык на задних ногах каждый день кончал, откуда я знаю почему, говорят передние ноги сочнее... -Я не такой большой специалист в коровьих ножках, боюсь ошибаться. -Короче, ты мля, ты или продаешь или нет. -Ок, я думаю вот это и еще вот эта нежная нога у коровы были спереди. _Да? А говоришь не специалист, отнеси их и порежь дольками по пять см шириной. Quote Link to post Share on other sites
LOUIS V* Posted February 16, 2012 Report Share Posted February 16, 2012 хашисты, материал уже сутки как находится в воде, периодический меняю воду, подскажите как дальше быть, сколько дней держать, потом сколько варить.... Quote Link to post Share on other sites
Аида Суреновна Posted February 17, 2012 Report Share Posted February 17, 2012 хашисты, материал уже сутки как находится в воде, периодический меняю воду, подскажите как дальше быть, сколько дней держать, потом сколько варить.... Держать, очевидно, до того, чтобы не было тяжелого запаха. А варить до того, пока мясо начнет отходить от кости. И хорошо бы слить первую воду при варке, т.е. довести до кипения, кипятить минут пять, слить эту воду, затем залить водой и тогда варить до готовности. Сколько часов? Не знаю, никогда не варила. Участвовала в варке хаша чисто теоретически. Редиску и водку не забудьте подать!!! Quote Link to post Share on other sites
Serega Posted February 17, 2012 Report Share Posted February 17, 2012 Редиску и водку не забудьте подать!!! Зная LOUIS V* можно предположить, что у что-что, а водку он точно не забудет подать Quote Link to post Share on other sites
Mukik Posted February 17, 2012 Report Share Posted February 17, 2012 Держать, очевидно, до того, чтобы не было тяжелого запаха. А варить до того, пока мясо начнет отходить от кости. И хорошо бы слить первую воду при варке, т.е. довести до кипения, кипятить минут пять, слить эту воду, затем залить водой и тогда варить до готовности. Сколько часов? Не знаю, никогда не варила. Участвовала в варке хаша чисто теоретически. Редиску и водку не забудьте подать!!! Мы варим хаш на медленном огне всю ночь ))как и харису ) Quote Link to post Share on other sites
LOUIS V* Posted February 17, 2012 Report Share Posted February 17, 2012 Держать, очевидно, до того, чтобы не было тяжелого запаха. А варить до того, пока мясо начнет отходить от кости. И хорошо бы слить первую воду при варке, т.е. довести до кипения, кипятить минут пять, слить эту воду, затем залить водой и тогда варить до готовности. Сколько часов? Не знаю, никогда не варила. Участвовала в варке хаша чисто теоретически. Редиску и водку не забудьте подать!!! Спасибо АС джан, среди всех этих теоретиков только вы и подсказали что и как. Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted March 2, 2012 Report Share Posted March 2, 2012 хаш на огне) Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 Еле успела на телефон, стол накрыт наполовину. нет лаваша, я его потом подала. Quote Link to post Share on other sites
ХичКОК Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 водки маловато будет... Quote Link to post Share on other sites
ХичКОК Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 (edited) бутылка на десятерых... Edited March 4, 2012 by ХичКОК Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 бутылка на десятерых... остальные в холодильнике) эта на полтора-литра. Quote Link to post Share on other sites
LOUIS V* Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 да, ват чи, ват чи.... Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 да, ват чи, ват чи.... ты меня спроси, Луи джан) лав е верчум кенацс хмецин. а один из гостей перед уходом сказал( навеселе был):"Кнерек, банц ес дзер нман чеи ани"))))) Quote Link to post Share on other sites
LOUIS V* Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 ты меня спроси, Луи джан) лав е верчум кенацс хмецин. а один из гостей перед уходом сказал( навеселе был):"Кнерек, банц ес дзер нман чеи ани"))))) а что он имел ввиду? Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 а что он имел ввиду? gaspiller autant d'argent Quote Link to post Share on other sites
Аида Суреновна Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 gaspiller autant d'argent հай чер? Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 հай чер? հայ էր, ուղղակի չուզեցի դա հայերեն գրել Quote Link to post Share on other sites
Аида Суреновна Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 հայ էր, ուղղակի չուզեցի դա հայերեն գրել հայի սովորությամբ մենք սեղանի վրա լավ էլ ծախսում ենք, մանավանդ հյուրի համար Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted March 4, 2012 Report Share Posted March 4, 2012 հայի սովորությամբ մենք սեղանի վրա լավ էլ ծախսում ենք, մանավանդ հյուրի համար он сказал, что в складчину надо было)))) Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.