Jump to content

Сладости ...


Recommended Posts

Итак, дорогие мои, делимся самым сокровенным ... :brows: :p

Из сладостей, что Вы больше всего любите?? ... :)

Я вот, например, очееень люблю "Киевский" торт... :inlove:

И пахлаву .... но целую (а не по кусочкам) с маслом и медом :inlove: :inlove:

Жду Ваших откровений ... :brows: :D

Link to post
Share on other sites

Что никто сладости не употребляет????? :blink: :unsure:

Link to post
Share on other sites
  • 2 weeks later...

Торты, Пирожные, Эклеры, Шоколад, Зефир, Грильяж, Печенья Шоколадные... :p Легче сказать что я не люблю - ничего... Я ем все сладкое... :)

Link to post
Share on other sites

Настоящий 90-процентный горький шоколад (я имею ввиду шоколад, а не ту каричневую карамель, что обычно продают в магазинах) классная вещ. Помогает сконцентрироваться перед важным делом. И сахара практически не содержит…

Link to post
Share on other sites

Что за жизнь без сладкого, Эти тортики, мороженые, шоколадки, булочки и много много другое - это же такое наслождение!!! :rolleyes: Все пойду сейчас съем шоколадочку :up:

Link to post
Share on other sites
  • 2 weeks later...

Тирамису мне еще нравится тем, что его легко делать и можно постоянно импровизировать. Поисками бисквитного печенья я не заморачиваюсь, использую то, что есть под рукой. Вот, например, вчера делала с Ленинградским печеньем. Крем делаю только из Маскарпоне или Альметте.

Link to post
Share on other sites

ya toije lyublyu :inlove: :inlove:

pomnyu kak te s padrugami reshili pregatovit looooool

ves amareto vipili :drunk: i vkance kancov ne pomnyu poluchilas' teramicy ili nyet :unsure: navernoye poluchilas' teramicy bez amareto :lol: :lol:

ой, Арм Лион джан, дай рецепт Тирамису плззззззз :rolleyes:

Link to post
Share on other sites

Девочки, вот немного истории Тирамису и собственно рецепт.

Попробуйте, готовить этот десерт одно удовольствие!!! :hi:

Вот, что пишет о знаменитом десерте известный кулинарный историк С.Синельников: "Тирамису (tiramisu) — знаменитый итальянский десерт, придуманный всего лишь в 1970-е годы, но так быстро завоевавший популярность, что сегодня его можно заказать практически в каждом уважающем себя ресторане мира. Готовят его из воздушного бисквитного печенья "савоярди", пропитанного бренди, кофейным сиропом или красным вином типа марсалы и прослоенного сладким свежим сыром маскарпоне и тертым шоколадом. Тирамису несколько часов выдерживают в холодильнике, чтобы получше пропитался, а едят чайной ложкой. Это блюдо родом из Ломбардии, но особенно распространено в Венеции, где многие готовят его на Рождество. Слово tiramisu можно перевести как "унеси меня в небеса", и действительно — так чувствует себя каждый, кто хотя бы раз его попробовал..."

ТИРАМИСУ

400 г маскарпоне; около 200 г сахарного песка; 4 яйца; 20 шт. бисквитного печенья (удлиненной формы); 4 маленькие чашечки кофе (лучше покрепче); 1/2 рюмки коньяка или марсалы; 50 г порошка какао; немного сахарной пудры

Отделить 4 яичных желтка и растереть их хорошенько с сахарным песком. Добавить туда же 400 г маскарпоне, перемешать и влить коньяк (вино). Еще раз перемешать. Энергично взбить яичные белки и аккуратно ввести их в приготовленную смесь. Пропитать печенье кофейком и уложить половину ровным слоем в прямоугольную форму. Покрыть слоем крема и слегка присыпать какао. Повторить процедуру еще раз — слой печенья, крем, какао (какао должно полностью покрыть тирамису). Посыпать сверху сахарной пудрой и поставить в холодильник как минимум на 3 часа.

Link to post
Share on other sites

Amaly, спасибо большое за рецепт!

только что такое маскорпоне?? и еще какой толшины должны быть печенья?

Angel jan mne obisnili chto maskorponi eto chto to paxoje na smetan chto li ......zdes eto eshyo i romom nazivayut

a recept katorye ya uznala eto to je samoye kak u Amaly no mesto konyka mojno i amareto ....i eshyo cverxu mojne i cofe posipat' mest saxrnoy pudri

smotrya kto kak lyubit ......

Edited by Arm_Lionne
Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...