Stefi

Основы правильного питания

94 posts in this topic

Невероятно! Что делают орехи с организмом

post-20740-1299317054.jpg

Американские ученые открыли необычное свойство орехов. Как выяснили специалисты, орехи пекан богаты особой формой витамина Е, которая спасает артерии от воспаления.

Проведенные исследования показали, что употребление этих орехов повышает уровень гамма-токоферолов в крови в два раза. Это способствует уменьшению окисления холестерина на треть!

Таким образом, употребляя орехи, можно значительно снизить риск возникновения холестериновых бляшек.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Невероятно! Что делают орехи с организмом

post-20740-1299317054.jpg

Американские ученые открыли необычное свойство орехов. Как выяснили специалисты, орехи пекан богаты особой формой витамина Е, которая спасает артерии от воспаления.

Проведенные исследования показали, что употребление этих орехов повышает уровень гамма-токоферолов в крови в два раза. Это способствует уменьшению окисления холестерина на треть!

Таким образом, употребляя орехи, можно значительно снизить риск возникновения холестериновых бляшек.

А я фисташки люблю, и миндаль, они на что влияют?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ученые открыли новые невероятные свойства чая

post-20740-1299325907.jpg

Голландские и британские ученые, посвятившие не один год изучению влияния чая на человеческий мозг, пришли к выводу, что чаепитие способно улучшать умственные способности здорового человека.

В исследованиях принимали участие добровольцы возрастом до 40 лет, которых поделили на две группы. Первая получала по 50 мг кофеина и такую же дозу кофеина вместе с аминокислотой L-тианином (100 мг), содержащимся в чае. Другой группе давали только кофеин или плацебо. Испытуемых протестировали на IQ. Выяснилось, что участники, пившие чай, показали гораздо более сильные результаты, чем контрольная группа. Кроме того, люди, регулярно пьющие чай, отличаются прекрасной памятью.

Тем временем японские ученые доказали, что частое употребление чая помогает предотвратить два разных вида диабета. А еще чай способен очищать кровь у тех, кто злоупотребляет жирной пищей.

Share this post


Link to post
Share on other sites

<h1 class="titles"> </h1><h1 class="titles">Фисташки – магический орех

</h1>

Полезные свойства фисташек , как и история покорения ими мира, достаточно многогранны и интересны. Пришедшие в Европу с Востока, они считались когда-то пищей царской, недоступной для бедняков. Так, по приказу царицы Савской, фисташки со всех земель ее угодий собирались и привозились во дворец, чтобы их вкусом могла наслаждаться только она. А висячие сады Семирамиды были украшены этим цветущим деревом повсеместно.

post-20740-1299326929.jpg

Фисташки – польза для здоровья

Калорийность фисташек достаточно высока и составляет 318 ккал на 100 гр. Их польза для организма неоценима. Именно поэтому врачи рекомендуют хотя бы изредка применять фисташки в пищу. В них содержится множество витаминов и минералов, аминокислот, антиоксидантов и протеинов. Их природный состав включает в себя марганец, медь, фосфор, магний и калий. Присутствуют витамины группы В и высокий процент содержания витамина Е.

В древности польза фисташек философски звучала в их названии – магический орех. Считалось, что они помогают сохранить молодость и красоту надолго.

  • Фисташки не содержат вредного для здоровья холестерина.
  • Незаменимы при избыточных физических и умственных нагрузках. Всего 100 гр орехов в день подарят вам бодрость и избавят от чувства усталости.
  • Польза фисташек – настоящий кладезь для людей с проблемами сердечной мышцы, нарушениями работы печени, при желудочных коликах и заболеваниях верхних дыхательных путей.
  • Фисташки являются природным афродизиаком и усиливают потенцию.
  • Отмечены полезные свойства фисташек и при малокровии, при потере остроты зрения, а масло, приготовленное на их основе, очень ценится в косметологии.
    Фисташки в диетотерапии
    Несмотря на то, что калорийность фисташек достаточно высока, их употребление в пищу не навредит фигуре, а напротив, поможет обрести ей заветные стройные формы. Исследования американских ученых из университета Лос-Анджелеса наглядно это продемонстрировали. Заменяя фисташками конфеты, молочные лакомства, картофель, хлеб и кукурузу можно добиться потрясающих результатов. Все дело в том, что фисташки богаты содержанием клетчатки. А это помогает даже при незначительных перекусах насытить организм и избавить от мучительного чувства голода.

    Кроме того, чем полезны фисташки , так это тем, что их калории не полностью усваиваются организмом. Клеточные стенки орехов служат роль физического барьера, блокирующего усвоение. А при прохождении по кишечнику фисташки преследуют очищающие его функции, выметая, словно веником, вредоносные шлаки и отложения.





    Фисташки и фэн-шуй
    Кроме откровенной пользы для организма, фисташки могут принести в дом благополучие и богатство, а семейную жизнь сделать счастливой и богатой на приятные ощущения. Главное правило – всегда иметь в доме этот небольшой, с расколотой посередине скорлупой орешек.

    Говорят, что семь фисташек , помещенных в дорогую вазу способны изменить вашу жизнь в лучшую сторону. А если вы поставите эту вазу на подоконник в новолуние, то приготовьтесь к тому, что во сне к вам придет ответ на волнующие вас вопросы.

    Завернутые в красный шелк фисташки сохранят ваше финансовое положение, а прием орехов в каждодневном рационе сделает вашу мысль четкой и последовательной. Китайцы называют фисташки орехом счастья, а иранцы ласково зовут его «орех с улыбкой». Поместите этот чудесный дар природы у себя дома, и пусть улыбка станет вашей спутницей!




    post-20740-1299326957.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Миндаль

2309m.jpg

О пользе миндаля известно давно. Он является богатым источником витаминов и минералов, нормализует обмен веществ, положительно действует на сердечно-сосудистую систему и улучшает зрение.

Плоды его также похожи на сливу. Только при созревании мякоть засыхает, образуя светло-коричневую мохнатую «шкурку». Миндаль бывает двух видов: сладкий и горький. В горьком содержится вещество, которое выделяет синильную кислоту, опасную для организма.

Миндальный орех уникален по своему составу. Он не только позволяет сохранить фигуру, но и улучшает общее состояние организма. В ходе тестов эксперты выяснили, что миндаль помогает снизить уровень вредного холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ежедневное употребление миндаля повышает содержание витамина Е в плазме и эритроцитах крови. А потребление миндаля со свежей кожурой прекрасно очищает желудок.

Согласно результатам исследования, 28 граммов миндаля содержат такое же количество антиоксидантов, как и большая порция брокколи или чашка зеленого или черного чая. А горсть орехов (примерно 23 штуки) обеспечивает организм полезными жирами, витамином Е, калием, магнием и железом.

Миндаль содержит значительное количество ненасыщенных жирных кислот, предотвращающих дегенерацию эпителия кровеносных сосудов и развитие атеросклеротических изменений сосудистых стенок.

Миндаль способствует выработке полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте, которые улучшают пищеварение. Причем этот эффект создается благодаря жирному миндальному маслу. Также миндальное масло оказывает хорошее слабительное действие.

Миндаль используется для приготовления деликатесов. Он обогащает вкус блюд и делает их полезными для здоровья.

Калорийность: 305 ккал в 50 граммах.

Эмульсию из сладкого миндаля (миндальное молочко) применяют как обволакивающее средство при заболеваниях желудка и кишечника. Для приготовления такого молочка 50 г ядер измельчите в ступке, залейте 100 г воды или молока, варите 10 минут и процедите. Такое молочко полезно и при заболеваниях почек, к тому же оно оказывает мочегонное действие.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Гранатовый сок признан убийцей инфекций

Свежевыжатый сок граната является прекрасным средством для профилактики инфекций, осложнений после операций и болезненных процедур при хронических заболеваниях, утверждают врачи.

Систематическое употребление гранатового сока улучшает состояние пациентов, которым проводился гемодиализ - процедура фильтрации и очищения крови при тяжелых патологиях почек. Об этом было заявлено на Ежегодном совещании Американского общества нефрологии в Денвере. Сок не только снижает количество инфекционных осложнений, но и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.

Врачи наблюдали за более чем ста пациентами, которым был назначен диализ. Часть из них каждый день пили грантовый сок, остальные получали нейтральный напиток. Пить испытуемым давали в начале каждого сеанса, трижды в неделю в течение целого года. Данные лабораторных тестов показали, что организмы пациентов, которые получали сок граната, были в меньшей степени подвержены "окислительному стрессу", который может способствовать развитию инфекционных осложнений.

В результате более ранних исследований было установлено, что гранатовый сок способствует снижению кровяного давления. Оздоровительный эффект достигается благодаря действию веществ-антиоксидантов, которые в значительных количествах содержатся в зернах красного фрукта. Специалисты из Эдинбургского Университета убеждены, что благодаря этому с помощью гранатового сока можно даже бороться с лишним весом. Ученые выяснили, что регулярное употребление свежевыжатого напитка - не менее чем поллитра в сутки - снижает концентрации жирных кислот в крови и уменьшает отложения жира в "проблемных местах".

В составе гранатового сока можно найти различные органические кислоты, водорастворимые полифенолы, шесть незаменимых и девять заменимых аминокислот. Гранатовый сок также богат витамином С, витаминами группы В и витаминами Е, А, PP, сообщает Naturemed. Кроме того, в нем содержатся калий, кальций, фосфор, магний, натрий и железо. При этом по количеству калия гранатовый сок является абсолютным лидером среди всех фруктовых соков.

post-20740-1300440598.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Маленькие секреты крепкого здоровья на каждый день

Витамины и микроэлементы

post-20740-1302469745.jpg

Каждому из нас нужен витамин D, который содержится в лососе, яйцах и молоке; цитрусовые - великолепный источник витамина C. То, что витамин С предотвращает простуду, - миф, но получение необходимого количества витамина C из фруктов и овощей заряжает иммунную систему. Кроме того, пейте томатный сок - он содержит большое количество витамина А. Также для укрепления иммунитета очень важен цинк - он оказывает антивирусное и антитоксическое действие. Получить его можно из морепродуктов, из неочищенного зерна и пивных дрожжей.

Вода

Пейте больше воды, около 2 л в день, чтобы ускорить выведение токсинов. Очищающая диета будет еще эффективнее, если вы включите в свой рацион натуральные соки. Утром сделайте смесь из свежевыжатых соков апельсина, грейпфрута и лимона. Она взбодрит вас и поможет печени очиститься. Если такой вариант вам не нравится, просто выжмите дольку лимона в стакан воды.

Мексиканский рецепт

Некоторые жители Мексики готовят исключительно на кокосовом масле. Оно препятствует оседанию холестерина на стенках сосудов, снижает уровень сахара в крови, обладает антибактериальным и антивирусным свойствами. Диетологи рекомендуют использовать кокосовое масло вместо обычного. Если его добавлять немного, то вкус блюд абсолютно не меняется.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Секрет долголетия в абрикосах

post-20740-1302469959.jpg

Абрикосы замедляют процессы старения, помогают сохранить фигуру благодаря свойству уменьшать чувство голода. Плюс ко всему они содержат бета-каротин, который очень важен в борьбе с раком. Поэтому врачи и диетологи рекомендуют больше употреблять абрикосов.

Ананасы

Ананас обладает удивительными целебными свойствами. Его мякоть богата комплексом питательных веществ. Витамины присутствуют в ананасе практически в полном составе, минералы также занимают достойные позиции - это калий, железо, медь, цинк, марганец, магний, кальций, йод. Самым полезным веществом в ананасе считается бромелаин - фермент, который нормализует усвоение белков и помогает работе желудка.

Яблоки

В яблоках содержится больше витамина С, чем в апельсинах. Кроме того, имеющиеся в них антиоксиданты помогают телу сохранять молодость. Благодаря многообразию сортов можно выбрать понравившийся вам фрукт. Вы можете съедать пару долек в качестве полдника или добавлять в салат.

Морковь

Морковь содержит большое количество бета-каротина, который, попадая в организм, превращается в витамин А. Морковь также полезна для зрения, уменьшает риск раковых заболеваний, в особенности рака кожи. Этот корнеплод лучше употреблять в сыром виде, поскольку при тепловой обработке многие полезные свойства теряются.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Помидоры

post-20740-1302470104.jpg

В помидорах содержится большое количество лютеина, который полезен для зрения. Они также содержат ликопин – антиоксидант, который способствует предотвращению раковых заболеваний. Съедайте несколько помидоров в день.

Лук

Лук помогает бороться с низким давлением и содержит флавониды, препятствующие образованию раковых клеток. В некоторых странах сырой лук прикладывают к пяткам во время простудных заболеваний. Имейте в виду, что сырой лук содержит больше полезных элементов, но при обработке он почти не теряет своих свойств. Лук можно есть сырым – класть в бутерброды и салаты, а можно запекать с мясом, добавлять в супы и рагу.

post-20740-1302470281.jpgЧеснок

Чеснок, как и лук, помогает бороться с пониженным давлением, уменьшает количество холестерина в крови. Употребляйте чеснок в пищу сырым, добавляя зубчики в пюре, жареное мясо или в салат. Чтобы избавиться от запаха чеснока, можно после еды пожевать кофейные зерна или веточку мяты.

Зеленый чай

В зеленом чае содержится много антиоксидантов. Этот напиток уменьшает риск инсультов, помогает восстановлению иммунной системы. Лучше покупать зеленый чай, произведенный в тех странах, где запрещено использование химических удобрений. Зеленый чай можно пить как горячим, так и холодным.

Клюква

Клюква богата антиоксидантами и витаминами. Эта ягода способствует оздоровлению мочеиспускательной системы. При покупке клюквенного сока убедитесь, что он натуральный, а еще лучше сварите дома традиционный клюквенный морс.

Клубника

Клубника богата фенолами, которые полезны для работы сердца, витамином В5 и другими полезными веществами.

Мед

Мед - природный заменитель сахара. Он известен своими антибактериальными свойствами. Лучше брать мед непосредственно с пасеки. Промышленно обработанный мед теряет часть своих полезных свойств. Мед можно добавить в чай, намазать на кусочек тоста или положить в овсяную кашу.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Оливки

post-20740-1302470422.jpg

Оливки содержат огромное количество витамина Е, а также являются источником железа и меди. Порежьте оливки пополам и добавьте в салат. Их можно есть и целиком. Очень полезно употреблять в пищу хлеб с содержанием оливкового масла или использовать оливковое масло при жарке.

Минимум алкоголя

Согласно многочисленным исследованиям, алкоголь приостанавливает работу лейкоцитов, определяющих и уничтожающих инфекционные клетки и сами вирусы. Помните, что алкоголь и здоровый образ жизни несовместимы.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Регулярная сауна

post-20740-1302470564.jpg

Сауна является одним из способов приобщения к здоровому образу жизни. Регулярное посещение позволяет сократить риск вирусных заболеваний. Если нет возможности регулярно посещать сауну, можно принимать ванну с лавандовым или лимонным маслом.

Закаляйтесь

Вашим помощником в ведении здорового образа жизни может стать закаливание организма. К нему лучше всего приступить с детского возраста. Самый простой способ закаливания - воздушные ванны. Огромное значение в процессе закаливания играют и водные процедуры - укрепляя нервную систему, благоприятно влияя на сердце и сосуды, нормализуя артериальное давление и обмен веществ. Прежде всего, рекомендуется в течение нескольких дней растирать тело сухим полотенцем, а позже переходить к влажным обтираниям. Начинать обтираться нужно теплой водой (35-36 С), поэтапно переходя к прохладной воде, а потом и к обливаниям. Летом водные процедуры лучше принимать на свежем воздухе после зарядки.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Занимайтесь спортом

Физическая нагрузка улучшает общее состояние организма и работу лимфатической системы, выводящей токсины из организма. Согласно исследованиям, люди, регулярно занимающиеся спортом, болеют простудой на 25% реже, чем те, кто не ведет здоровый образ жизни. Тем не менее, не стоит слишком усердствовать. Всего 30-60 минут занятий в день позволяют стать здоровее, в то время как более серьезные нагрузки сделают вас слабее. Обязательно включайте в программу отжимания - они способствуют лучшей работе легких и сердца. Обязательно делайте упражнения на пресс - они улучшат работу желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

post-20740-1302470662.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Красоту и молодость своего лица доверьте... рыбе

post-20740-1314914285.jpg

Американский дерматолог Николас Перрикон убеждён, что рыбная диета – это именно то, что нужно женщинам, чтобы забыть о морщинках на своём лице.

Вместо дорогих кремов, масок и косметических процедур он рекомендует своим пациенткам правильное питание

По его многолетним наблюдения, всего 3 дня на рыбной диете заметно омолаживают и освежают кожу.

Секрет здесь прост. Всё дело в жирных кислотах омега-3, с избытком содержащихся в лососе, тунце или макрели и способствующих омоложению кожи.

А чтобы никогда не вспоминать о пластической хирургии достаточно, как утверждает профессор Перрисон, ежедневно выпивать около 2 литров воды и выкинуть по возможности из своего рациона сахар и сладости, так как они только старят кожу.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мед поможет быстро сбросить вес

post-20740-1319724925.jpg

Одно из самых полезных натуральных лакомств поможет сбросить лишний вес! Ученые выяснили, что небольшое количество меда не только вкусно, но и позволяет похудеть.

Американские специалисты обнаружили, что для сжигания жира необходим особый гормон орексин, вырабатываемый в мозгу. При его отсутствии человек быстро набирает вес, даже если правильно питается.

Однако этот гормон можно получить и вместе с пищей. Больше всего его содержится в натуральном мёде. По мнению ученых, пара ложек лакомства с зеленым чаем ускорит обмен веществ и позволит похудеть. Помните только, что чай должен быть не теплее 45 градусов.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Мед поможет быстро сбросить вес

post-20740-1319724925.jpg

Одно из самых полезных натуральных лакомств поможет сбросить лишний вес! Ученые выяснили, что небольшое количество меда не только вкусно, но и позволяет похудеть.

Американские специалисты обнаружили, что для сжигания жира необходим особый гормон орексин, вырабатываемый в мозгу. При его отсутствии человек быстро набирает вес, даже если правильно питается.

Однако этот гормон можно получить и вместе с пищей. Больше всего его содержится в натуральном мёде. По мнению ученых, пара ложек лакомства с зеленым чаем ускорит обмен веществ и позволит похудеть. Помните только, что чай должен быть не теплее 45 градусов.

Вот те на, а я ем ,ем мед, и вес не сбрасывается :(

Share this post


Link to post
Share on other sites
Вот те на, а я ем ,ем мед, и вес не сбрасывается :(

а я не ем, может начать и похудеть? :huh:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Красоту и молодость своего лица доверьте... рыбе

post-20740-1314914285.jpg

Американский дерматолог Николас Перрикон убеждён, что рыбная диета – это именно то, что нужно женщинам, чтобы забыть о морщинках на своём лице.

Вместо дорогих кремов, масок и косметических процедур он рекомендует своим пациенткам правильное питание

По его многолетним наблюдения, всего 3 дня на рыбной диете заметно омолаживают и освежают кожу.

Секрет здесь прост. Всё дело в жирных кислотах омега-3, с избытком содержащихся в лососе, тунце или макрели и способствующих омоложению кожи.

А чтобы никогда не вспоминать о пластической хирургии достаточно, как утверждает профессор Перрисон, ежедневно выпивать около 2 литров воды и выкинуть по возможности из своего рациона сахар и сладости, так как они только старят кожу.

Три дня на рыбной диете еще ничего, но совсем без сахара и сладостей уже нереально для меня.... :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

Если я 3 дня буду есть рыбу то я больше в жизни не буду есть рыбу)) :huh:

Share this post


Link to post
Share on other sites

ПОЧЕМУ полезно есть яйца?

post-20740-1336171886.jpg

В университете Северной Каролины в США ученые провели исследования, которые доказывают, что, регулярное употребление яиц, позволяет предотвратить рак молочной железы. Такими свойствами яйца обладают благодаря наличию в их составе холина – витамина группы В.

Но медицина использует холин не только для профилактики рака, но и для улучшения памяти и лечения атеросклероза.

Медикам известно, что клетки нервной ткани не могут без холина нормально функционировать, да и для всех остальных клеток организма человека холин является жизненно необходимым соединением. Потребляя не менее 455 миллиграмм холина в сутки, на 24 % снижается риск образования недоброкачественной опухоли молочной железы.

По подсчетам американских ученых в одном яйце содержится приблизительно 125,5 мг витамина, а российские ученые утверждают, что в суточную потребность организма в холине можно достичь съев всего два яйца (100 гр куриного яйца содержит 570 мг холина, в России яйца продаются весом более 47 гр).

Холин не разрушается при термической обработке продуктов, поэтому вареные или жареные яйца содержат столько же холина, сколько и сырые. В белке холин не содержится, основная его база – желток. Перепелиные яйца намного богаче холином, чем куриные. Так в перепелиных яйцах содержится на 100 г – 600 мг витамина. В то же время для получения суточной нормы холина требуется больше перепелиных яиц, чем куриных.

Кроме яиц холин содержится в кисломолочных продуктах, таких как йогурт или кефир (15 мг на 100гр продукта), жирных сливках, сметане и твороге (до 100 мг на 100гр продукта). Большое количество холина содержится в мясных субпродуктах, например в говяжьих мозгах содержится 1950г холина. Но этот продукт гораздо сложнее достать, чем яйца.

Рыбные продукты содержат холин в количествах сравнимых с содержанием холина в сметане. В пище растительного происхождения содержатся только следы холина.

Исходя из вышеизложенного, можно сказать, почему полезно есть яйца. Улучшение работы мозга и способствование профилактике молочных желез. Медики так же советуют, тем кто придерживается диеты, в которую не входят яйца, принимать холин в таблетках.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now