Jump to content

запеканки


Recommended Posts

Мне очень нравится запеканка с грибами и картофелем

Свежие грибы отварить в подсоленной воде (25—30 минут), отцедить, нарезать ломтиками. Отваренный «в мундире» картофель очистить и нарезать ломтиками. Сварить вкрутую 4 яйца, нарезать их кружочками и посолить. Половину подготовленного картофеля уложить на смазанную сливочным маслом сковороду, на картофель выложить грибы и яйца, покрыть их слоем оставшегося картофеля. Поджарить муку, развести ее молоком, разбавленным грибным отваром, соединить с двумя взбитыми яйцами, посолить и хорошо размешать. Картофель залить готовым соусом, посыпать тертым голландским сыром и запечь в горячей духовке. Перед подачей полить маслом.

Продукты

грибы 12 шт.

картофель 8 шт.

яйца 6 шт.

масло сливочное 4 ст. ложки

мука 3 ст. ложки

молоко 1 стакан

сыр голландский тертый 2 ст. ложки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Link to post
Share on other sites

Вкусно должно получиться. Грибы я люблю. Помнится Грануш Харатян на ТВ готовила подобную запеканку только постную. Все так же отварить. Слои - картофель, грибы картофель, между ними зелень (свежая, сушеная), лук пожеланию, приправы и жареные семечки. Все залить раст. маслом и запечь.

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...