bobhy

В Ереване у цирка была пирожковая, таких пирожков(с мясом), как там я больше не ел нигде. Мясо у всех пирожков какое-то комковатое и сухое, а там было сочное и однородное. Этот вкус запомнил на всю жизнь. Как ни пробовали делать получается не так. Никто не знает секрета приготовления фарша для пирожков? Пол-царства за рецепт

Миг джан мерси. Это у русских вырезка называется Я думал еще какие части можно использовать. А насчет красного мяса не согласен. У сукии кит (вырезки) мясо всегда нежное, а у взрослого животного, на мой взгляд и гораздо вкуснее На новый год наготовил бастурмы, суджука. Вот думаю, чтобы еще вкусненького приготовить

Согласен полностью Все "мои" очень любят этот вид шашлыка Мясо беру вырезку(филе) везде по разному называют Хотел спросить у профи Миг-а и Kars-a, какие еще части телятины можно брать, чтобы получалось не жестким? Если можно поподробней. И свои 5 копеек Во время мариновки я добляю пол-стакана обычной воды и хорошенько все мешаю. Шашлык получается очень сочным. С уважением

Жду, не дождусь рецепта!!! Такие рецепты надо как культурное наследие хранить Слюни уже потекли