drogbank

Могу предложить Вашему вниманию салаты на зиму рецепты Салат «Кубанский» Все помыть, очистить, нарезать, как на обычный салат ( морковь потереть на мелкой терке ). Овощи перемешать в большой кастрюле, посолить по вкусу, налить уксус ( примерно 150 мл ), оставить на 40 мин. Сложить в литровые стерильные банки. Сверху влить 20 – 30 г ( 2 ст. л. ) растительного масла. Простерилизовать в кипящей воде 20 – 30 мин. и закатать стерильными крышками. Продукты капуста 2 кг помидоры 2 кг лук 2 кг перец болгарский 1.5 кг морковь 1.5 кг чеснок 200 г огурец 2 кг зелень по вкусу лавровый лист по вкусу соль по вкусу перец по вкусу Консервированный салат из овощей Овощи нарезать, перемешать, посыпать солью, сахаром, полить уксусом, маслом, выложить в чистые стерилизованные стеклянные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник. Продукты капуста 1.5 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг сахар 350 г соль 4 ст. ложки уксус 400 мл масло растительное 400 г

Мне очень понравилась такая консервация огурцов с чесноком Отбирают огурцы среднего размера со слаборазвитыми семенами. Однако в банки не следует класть много чеснока (достаточно 4 г на трехлитровую банку), так как он размягчает ткань огурцов. Наполненные огурцами и специями банки заливают холодным рассолом и выдерживают 5—6 дней при комнатной температуре. Когда огурцы приобретут приятный аромат и кислотность, необходимо прервать брожение. Для этого рассол сливают, а банки и огурцы хорошо промывают холодной проточной водой. Огурцы без специй укладывают в банки, заливают кипящим рассолом, накрывают прокипяченными крышками и полотенцем, чтобы сохранить тепло в банке. Через 5—7 мин вновь сливают рассол, доводят его до кипения, вторично заливают огурцы и герметически укупоривают банки. Спустя 5- 6 дней рассол в банках начинает осветляться, а на огурцах появляется белый порошкообразный налет, который при встряхивании с огурцов смывается. Продукты На 10 кг готового продукта: огурцы свежие 10.5-10.6 кг перец стручковый 15 г чеснок 60 г эстрагон 60 г корень хрена 70 г укроп 400 г соль 600 г

Могу предложить Вашему вниманию вкусное жаркое в горшочках рецепт Продукты свинина нежирная 250-300 г вода 1.5 л картофель 1 кг морковь крупная 1 шт. лук 2 шт. томат-паста 2 ст. ложки масло растительное 5-6 ст. ложек огурцы солёные 2 шт. кубик бульонный с мясным вкусом 3 шт. соль по вкусу перец по вкусу Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и слегка обжарить на хорошо разогретом масле, выложить в подготовленные горшочки. Лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить и протушить вместе с луком и томат-пастой морковь, натертую на крупной терке. В конце тушения добавить очищенные от кожи и семян, нарезанные мелкими кубиками и отжатые соленые огурцы. Выложить эту массу в горшочки на мясо. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, разложить по горшочкам. Развести бульонные кубики в теплой кипяченой воде, залить содержимое горшочков этим бульоном, посыпать сверху рубленой зеленью, положить в каждый по кусочку лаврового листа, закрыть крышками и тушить на среднем огне в духовке 40—50 мин. Подать жаркое в горшочках горячим.

Могу предложить Вам отличные рецепты шашлыка В глубокой посуде взбейте яичные желтки и поместите на водяную баню, добавьте кусочки масла, непрерывно помешивая, пока соус не начнет густеть. Затем введите соль, перец, уксус (лимонный сок). Можно положить и столовую горчицу. Мясо разделайте на порционные куски, слегка отбейте их, натрите чесноком и залейте соусом. Поставьте в холодильник на 3—4 часа, затем жарьте на шампурах вместе с кольцами репчатого лука и болгарского перца над раскаленными углями. Продукты свинина без костей 500 г лаванда 3 шт. желток 3 шт. чеснок 3 зубчика перец болгарский 2 шт. масло сливочное 250 г уксус 0.5 стакана или сок лимонный 0.5 стакана вода 2 ст. ложки соль по вкусу перец по вкусу специи по вкусу

Просто завораживает своим ароматом и вкусом цветаевский яблочный пирог! Продукты Для теста: 70 г сметаны 160 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя 100 г сливочного масла Для начинки: 3-4 яблока 200 г жирной сметаны 200 г сахара (или по вкусу) 1 яйцо 1 ст. ложка с горкой муки 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Сливочное масло растопить. 2. Соединить масло, муку с разрыхлителем и сметану. Перемешать до однородности. Форму слегка смазать маслом. Тесто руками выложить в форму, сформировать бортики. 3. Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками (лепестками). Равномерно выложить яблоки на тесто, посыпать корицей и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. 4. Приготовить крем: слегка взбить сметану с сахаром (добавляйте сахар постепенно, пробуя, а то будет очень сладко, если и яблоки сладкие), яйцом и мукой. Залить кремом яблоки. Выпекать яблочный пирог 50 минут при температуре 180 градусов.

По-моему, самый правильный и хороший рецепт украинского борща - такой: Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, влить немного бульона и тушить до готовности. Свеклу нарезать соломкой, добавить соль, сахар, жир с бульона и стушить. Мелко нарезать морковь, лук, корень петрушки и также стушить, затем добавить томатный соус и еще раз протушить, под конец положить свеклу. В кастрюлю с кипящей водой положить нарезанные картофель и капусту, варить 15-20 мин, затем снять с огня и вылить содержимое кастрюли в керамический горшок, добавить тушеную свеклу, морковь, лук, петрушку, мясо, растертый с зеленью и солью чеснок, залепить горшок тестом и поставить в духовку. На стол к борщу подать пампушки с чесноком и сметану. Продукты мясо 500 г свекла 0.5 шт. капуста 200 г бульон 2 стакана картофель 2 шт. лук репчатый 2 головки соус томатный 0.5 стакана морковь 1 шт. корень петрушки 10 г чеснок 10 г уксус 1.5 ст. ложки соль по вкусу зелень по вкусу перец по вкусу сахар по вкусу

Есть много хороших рецептов борща, но..