Stefi

Первому на свете мороженому более пяти тысяч лет: фруктовые соки, смешанные со снегом и льдом, подавали на десерт в богатых домах еще в Древнем Китае. Лучше, чем в раю… На арабском Востоке, а затем в Греции и Риме фруктовый лед появился несколько позже. Во времена Александра Македонского придумали замораживать в снегу ягоды. За снегом в горы посылали рабов, а чтобы он не таял, устраивали специальные эстафеты. Холодными десертами завершались трапезы при дворе императора Нерона. Очередной всплеск увлечения мороженым в Европе приходится на 1295 год. По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов. Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду. Однако все тайное рано или поздно становится явным. Так и случилось, когда Екатерина Медичи, выйдя замуж за французского короля Генриха II, привезла из Италии своего шеф-повара. Новый десерт мгновенно завоевал симпатии французского двора. Советники короля даже потребовали, чтобы итальянец приготовил мороженое в их присутствии, и, ознакомившись с процессом, постановили считать технологию и рецепт государственной тайной, которую следовало должным образом охранять, особенно от простолюдинов. В 1649 году французский кулинар Жерар Тирсен придумал оригинальный рецепт замороженного ванильного крема – из молока и сливок. Новинку назвали «неаполитанским мороженым». После этого рецептура ледяного десерта обновлялась постоянно. А общедоступным он стал благодаря предприимчивости итальянцев. В 1660 году некий Прокопио ди Колтелли открыл первое кафе-мороженое в Париже напротив театра Комеди Франсез. В 1782 году в этом кафе, переименованном на французский лад в "Прокоп", клиентам предлагали до восьмидесяти сортов мороженого. Заведение процветает и по сей день. Ледяной репертуар В 1843 году англичанка Нэнси Джонсон изобрела ручное устройство для изготовления мороженого и запатентовала его. Но денег на организацию производства нового оборудования ей не хватило. Патент пришлось продать американцам. В 1851 году в Балтиморе открылся первый завод и была выпущена первая промышленная партия мороженого. И вот уже более 150 лет процесс совершенствования рецептуры и технологий не прекращается ни на один день. Лучшие и самые дорогие сорта делают из элитных натуральных продуктов на основе самых современных технологий. О качестве такого мороженого можно судить хотя бы по тому, что без всяких консервантов оно может храниться в холодильнике при температуре –20&3186;С до двух с половиной лет. Среди хитов последних лет – мороженое с грецкими орехами, мороженое из зеленого чая, мороженое с лесными травами. Не говоря уже о смородинном, ежевичном, ананасовом, специальных сортах на основе живых йогуртов… Закаленное или теплое? По сути дела, любое мороженое – это охлажденная взбитая эмульсия из смеси молока, возможно – сливок, сахара, иногда – яиц, часто – фруктовых соков, различных фруктов или овощей (в Японии – даже из рыбы и морепродуктов) плюс ароматизаторы и различные добавки типа орехов или кусочков карамели. В зависимости от способа производства мороженое бывает закаленным, мягким и домашним. Мягкое, температурой 5–7ºС, делают в ресторанах и кафе на специальном оборудовании. Есть его нужно сразу, впрок такие десерты не заготавливают. По виду оно напоминает крем. Закаленное мороженое – промышленное. Оно делится на несколько групп – по типу основного продукта и наполнителя и по расфасовке. Основные представители "молочной" группы – молочное, сливочное и пломбир – отличаются друг от друга своей жирностью. Другие группы – плодово-ягодное или фруктовое и ароматическое. Есть еще и так называемые любительские, или домашние, виды – на молочной основе, фруктовое, молочно-фруктовое, многослойное, с яичным белком и даже с кондитерским жиром. Теперь конкретные цифры. Самое жирное мороженое – пломбир, его жирность в среднем 12–15%. Оно названо в честь французского города Пломбьер, где якобы его изобрели. Якобы – потому что во Франции пломбир делают из английского миндального крема с добавлением взбитых сливок и засахаренных фруктов, настоянных на вишневой водке. У нас, конечно, пломбир попроще, но все равно – самое жирное и калорийное мороженое. Далее – сливочное, с содержанием жира 8–10%, потом – молочное, в котором жира еще меньше, всего 2,8–3,5%. В плодово-ягодном мороженом и фруктовом льде молочных жиров нет, ведь их делают из свежих и замороженных фруктов и ягод, из пюре, натуральных соков, повидла и джемов. И, конечно, каждого потребителя интересует качество мороженого. А оно напрямую зависит от его стоимости. Во-первых, потому, что настоящие, не порошковые, свежие и качественные сливки, различные ягоды, фрукты, шоколад и прочие натуральные ингредиенты всегда стоят дороже, чем полуфабрикаты, концентраты и красители. Во-вторых, оборудование, позволяющее сохранить качество исходного продукта, – тоже дорогое удовольствие, недоступное мелким фирмам. Вывод простой: хотите, чтобы было вкусно и полезно, – не экономьте, покупайте продукцию крупных, солидных производителей.

Можете ли вы представить, каким должно быть мороженое за тысячу долларов? Именно столько стоит лакомство Grand Opulence Sundae, созданное к "золотому" юбилею легендарного нью-йоркского ресторана Serendipity, которому в 2005 году исполнилось 50 лет. По своему составу и вкусу этот деликатес поистине уникален, и попробовать его порой заходят сами знаменитости. Как же делается это экзотическое угощение? Берутся 5 шариков ванильного мороженого высшего сорта, сделанного из ванильных бобов Таити и Мадагаскара, кладутся в хрустальный бокал и покрываются съедобным золотым листом. Затем конструкция посыпается крошкой самого дорогого в мире шоколада Amedei Porceleana и кусочками редкого шоколада Chuao из бобов, выращенных на побережье Карибского моря в Венесуэле. Для пущего великолепия мороженое украшается фруктами и цукатами из Парижа, позолоченными драже, трюфелями и марципановыми вишенками. Венцом всего выступают позолоченный сахарный цветок и чашечка с уникальной десертной икрой Grand Passion, аккуратно помещенная сверху. Такое произведение кулинарного искусства просто грех есть обычной ложкой, поэтому к нему прилагается ложечка, покрытая 18-каратным золотом.

Нет, эти фотки с инета

Игра ЧТО?, ГДЕ?, КОГДА? Новый русский задаёт вопрос знатoкам: Уважаемые знатoки, у меня есть друг Колян, он одолжил у меня месяц назад 1000$ и не отдал, три недели назад одолжил 2000$ и не отдал, две недели назад - 3000$ и не отдал, неделю назад - 5000$ и опять не отдал. Внимание вопрос: Кто в ЧЕРНОМ ЯЩИКЕ?

ТВ шоу "О, счастливчик". Hовый pусский добpался до последнего вопpоса: - Кто из пеpечисленных птиц не стpоит гнезда: дpозд, малиновка, кукушка, фазан? Hовый pусский пpосит "звонок дpугу". Дpуг говоpит ему: "Кукушка" и новый русский выигpывает миллион. Обмывают они это дело и Новый русский спpашивает коpеша, откуда ему был известен пpавильный ответ: - Hу ты даешь, бpатан! Даже дети знают, что кукушки живут в часах!

Серега джан, поздравляю, желаю всего наилучшего

Что лучше пить в жару Если обычно организм человека испаряет 2–2,5 л влаги в сутки, то в жаркую погоду и при изрядных физических нагрузках «утечка» доходит до 4 л. Много это или мало? Ученые подсчитали, что при потерях 1 л жидкости нас начинает мучить жажда, 2 л — снижается умственная деятельность, 3 л — начинается головокружение, 4 л — возможны обмороки и сердечные приступы. Приблизительно на треть недостаток влаги могут восполнить хлеб, супы, овощи, фрукты, и на целых две трети — напитки. Их способность утолять жажду мы оценили по 5-балльной шкале. Чай (*****) По мнению ученых, это лучшее средство для утоления жажды — его требуется на треть (!) меньше, чем воды. И не имеет значения, холодный он, горячий или чуть теплый. В пользу зеленого чая говорит высокое содержание витамина Р, который положительно воздействует на сосуды. Этот волшебный эликсир легче пьется и не оставляет желтизны на зубах, ну а черный чай за счет кофеина лучше тонизирует. В одном стакане как того, так и другого — 12–15 мг флавоноидов, являющихся отличным средством профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в зеленом — простые флавоноиды, а в черном — комплексные. Нетрудно догадаться, что первые усваиваются быстрее. Секрет. Горячий зеленый чай способен защитить кожу от ультрафиолетовых лучей: 4 чашки напитка в день — и результат налицо! Не рекомендуется. Пить более 8 чашек в день. Вода (****) Самый распространенный и недорогой напиток. По способности утолять жажду из-за большого количества солей и биологически активных веществ прохладная минералка занимает второе место после чая. Она прекрасно освежает, стимулирует аппетит и даже снимает усталость. Прекрасно подойдут столовые воды со степенью минерализации не более 1 г/л, а также лечебно-столовые — с минерализацией 4~5 г/л, типа боржоми. Более 10 г/л — это уже лекарство, которое следует применять только по назначению врача. Если у вас нет гастрита или язвы желудка, отдавайте предпочтение газированной воде. Углекислота, попадая в рот, вызывает сильное слюноотделение и быстрее побеждает жажду. Секрет. Побороть «врага» помогут добавленные в воду ломтик лимона или несколько кислых ягод — клюквы или брусники. Не рекомендуется. Пить из-под крана, а также ледяную и дистиллированную воду. Чтобы влага задержалась в организме, в состав чая, сока или газировки должны входить растворенные питательные вещества, в основном — сахара, органические кислоты и минералы. Ведь смысл утоления жажды — не в том, чтобы принять как можно больше прохладной жидкости, а в восстановлении сил и восполнении «уплывших» из организма питательных веществ. Соки и нектары (***) Летом хорошо помогают томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки. Кислота раздражает вкусовые рецепторы, начинается обильное выделение слюны — и нам кажется, что вокруг не так уж и жарко. Соки с мякотью, а также купажированные (смешанные) соки утоляют жажду гораздо хуже. Однако они содержат еще и клетчатку, пектин, жирорастворимые витамины, поэтому их питательная ценность выше. Секрет. В жаркую погоду лучше всего — разбавленный сок. Дело в том, что изотонические (близкие по концентрации к плазме крови) напитки быстрее всасываются и приносят облегчение. Не рекомендуется. Сок, приготовленный из сухого концентрата. Кисломолочные продукты (****) Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, включающие органические кислоты, превосходно утоляют жажду. К тому же они быстро усваиваются (за час — на 91%, тогда как молоко — только на 32%). Некоторые из них — например, бифидокефир, бифидок — помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника. Кислое молоко всех видов можно употреблять со сладкими фруктами, ягодами, овощами. Секрет. В процессе брожения лактоза превращается в молочную кислоту, поэтому кисломолочные продукты подходят людям, страдающим индивидуальной непереносимостью молочного сахара. Не рекомендуется. Сочетать с молоком. Молоко (***) Когда температура «за бортом» превысила все возможные пределы, попробуйте выпить стакан обезжиренного молока или цельного, разбавленного водой. Этот напиток снимает стресс, предотвращает рак груди и остеопороз (болезнь, которая приводит к хрупкости костей), снижает кровяное давление и борется с лишним весом. Секрет. Чай с молоком — тонизирующий напиток, благоприятно воздействующий на слизистую оболочку желудка. Не рекомендуется. Пить молоко после еды, так как оно снижает секрецию желудочного сока. Квас (***) В XIX веке выяснилось, что этот напиток обладает бактерицидными свойствами — в нем через 20 минут погибают холерные вибрионы и тифозные палочки. Настоящий, классический квас благодаря имеющимся в нем углекислоте и аминокислотам — прекрасный жаждоутолитель. К тому же квас относится к группе так называемых ферментированных напитков, а потому способствует более быстрой усвояемости пищи.

Поздравляю Желаю счастья, здоровья, успехов!

Как здорово! Интересно, а сколько он весит? Симпатяжка))

Кокосовый бронежилет В Малайзии создан уникальный бронежилет. При его создании использовались волокна кокосового ореха и стекловолокна. Разработчик экипировки для военнослужащих профессор Мохаммед Палил утверждает, что его изделие значительно легче и дешевле в изготовлении, чем все существовавшие до сих пор. Ученый считает, что по степени непробиваемости его средство защиты не уступает знаменитому веществу «кевлар», разработанному компанией «Дюпон». Над созданием бронника 62-летний ученый вместе со своими студентами работал два года. По словам Палила, его новинка уже прошла успешную проверку на стрельбище и продемонстрировала поразительную прочность. Жилет отвечает международным стандартам. Кроме того, он успел получить высокую награду на Женевской выставке новаций и изобретений. Бронежилет Палила весит три килограмма и имеет себестоимость в две тысячи ринггитов (590 долларов США). Его традиционный аналог весит около девяти килограммов стоит 4,7 тысячи долларов США. В 2004 году малайзийский изобретатель получил известность, когда создал армейскую каску из кокосовой скорлупы.

7. 71-метровый Будда в Лешане, Китай. Одна из старейших статуй в мире. Создание велось с 713 по 803 год. 8. 38-метровая каменная статуя Иисуса Христа-Искупителя, которая возвышается над городом Рио де Жанейро на горе Корковадо высотой 709 метров. Построена в 1931 году.

6. Скульптура Родина-Мать на Мамаевом кургане в Волгограде, высотой 82 метра, сооружена в 1967 году.

5. Статуя Свободы в Нью-Йорке, высотой 93 метра. В прочем, без педестала ее высота сотавляет всего 43 метра.

Памятник Петру I работы Зураба Церетели был воздвигнут по заказу Правительства Москвы на стрелке острова Москва-реки и Обводного канала в 1997 году. Общая высота памятника 98 метров.

3. Монумент-скульптура Родина-Мать, стоящая в Киеве на берегу Днепра. Общая высота 102 метра с постаментом.

Жёлтые китайские императоры Хуангди и Янди, Китай Статуя высотой 103 метра расположена в Китае и представляет собой скульптуру двух древнекитайских императоров - Хуангди ( Huangdi) и Янди (Yandi)

1. Бронзова статуя Будды Ушику Дайбутсу, Япония. Ушику Дайбутсу (Ushiku Daibutsu) расположенная в Ушику, в префектуре Ибараки в Японии, самая высокая отдельно стоящая бронзовая статуя в мире. Построена в 1995 году, общая высота 120 м над землёй, включая 10м основание и 10м платформу-лотус. Лифт поднимает посетителей на высоту 85м над землей, где расположена наблюдательная площадка

Пожалуйста

Сочетаемость костюма, рубашки и галстука Рекомендации: • Комбинируйте 3 однотонных цвета. • Комбинируйте 2 однотонных цвета с одним рисунком. • Комбинируйте 1 однотонный цвет с 2 неодинаковыми рисунками. • Не комбинируйте 3 рисунка. • Комбинируйте по контрасту. • Комбинируйте по подобию текстуры. • Не смешивайте стили. • Используйте максимум два рисунка в экипировке

Гардероб галстуков «Джентльмен может иметь только один костюм, но дюжину галстуков» • Как минимум в гардеробе должно быть не менее двух однотонных галстуков: - темно-синего - бордового цвета • Другие тона используются по собственному выбору (например): - коричневые - бежевые - умеренно-синие - серые • Гардероб расширяется за счет, например, пастельных, летних, однотонных галстуков: - черная бабочка - однотонный галстук (например, белый) - репсовый - рисунок «фуляр» - рисунок «горох» - клубный - шерстяной - вязаный

Узлы Крупным мужчинам с широким лицом и толстой шеей рекомендуются широкие узлы («виндзор», кембриджский). Худым мужчинам рекомендуется выбирать тонкие и аккуратные узлы (простой, «полувиндзор»). Размер узла также диктует мода. Последняя тенденция – крупные узлы. Узел галстука имеет форму и стиль. Для того чтобы принять решение, какой узел завязать, прежде всего, надо обратить внимание на тяжесть ткани, ширину галстука, длину галстука, форму воротника рубашки. Существуют 3 стандартных вида узлов, выбор каждого зависит от выбора стиля и ситуации. Узлы имеют следующие формы: • Узкий (free style, new classic, шелби, диагональный). • Средний (крестообразный, простой, полувиндзор, двойной). • Широкий (виндзор, двойной). • Треугольный. • Длинный. • Асимметричный (простой, двойной, полувиндзор, косой, крестообразный, диагональный). • Симметричный (виндзор, шелби, free style, new classic). Галстучный узел всегда считается неудавшимся, если он не гармонирует с воротом рубашки: узел не должен быть чересчур большой по сравнению с воротником, но не должен и теряться между краями воротника. Ни в коем случае узел не должен закрываться уголками воротничка, как и та часть галстука, которая лежит под воротником.

Подбор галстука к пиджаку и рубашке Выбирая галстук, лучше всего примерять его непосредственно с костюмом, с которым вы будете его носить. Выбор галстука к общему ансамблю зависит от: • стиля костюма или пиджака; • степени официальности или непринужденности обстановки; • от времени года; • возраста; • уровня занимаемой должности; • профессии. Выбор цвета и рисунка галстука также зависит от цвета и рисунка пиджака и рубашки.

Рисунки в галстуках 1. Мелкий горох - элегантный, авторитетный и официальный для деловых ситуаций. Чем меньше и светлее горох, темнее цвет галстука, тем он авторитетнее. Этот рисунок наравне с однотонным широко используется с наиболее консервативными костюмами. 2. Фуляр - очень распространен в сочетании как с консервативными, так и с деловыми костюмами. Рисунок с регулярно повторяющимися символами на фоне однотонной ткани. 3. Диагональная полоска (классика) создает деловой спокойный вид. Прекрасно используется в любой обстановке. 4. Пейслейз - рисунок, напоминающий каплеобразную жемчужину - элегантный, прекрасно сочетаются со всем ансамблем. При крупном рисунке создается особый модный образ. 5. Клетка обычно используется в непринужденной, неделовой обстановке, прекрасно сочетается с фланелевыми костюмами, спортивными пиджаками, кардиганами. 6. Клубный орнамент - имеет регулярный рисунок клубного мотива (геральдика, животные, спорт). Рисунок должен быть маленьким, если же рисунок большой, яркий, то галстук не является клубным. 7. Геометрия - включает все геометрические рисунки, создает более модный и расслабленный имидж.

Деловые галстуки Классические деловые галстуки не предполагают оригинальности: этого от них не требуется. Рисунки в них просты и незамысловаты. Для бизнесменов, равно как и для политиков, первостепенное значение имеет качество. Наиболее распространенный вид ткани, используемый круглый год для деловых галстуков, - это чистый шелк. Смесь шерсти и шелка и просто шерсть используются для галстуков, которые носят в холодную погоду. Синтетика не подходит никогда, галстук из такой ткани никогда не завяжется таким узлом, как из натуральных тканей. Галстук подбирается к рубашке и костюму, с которым вы намерены его носить. Приобретая ваши лучшие галстуки, обращайте внимание на: 1. качество и модные тенденции; 2. цвет; 3. рисунок; 4. ткань; 5. ширину; 6. длину.

Но это будет профессионально завязанная удавка :lol: