Malinka Posted April 23, 2006 Report Share Posted April 23, 2006 Сюда буду собирать рецепты для детишек БУЛОЧКИ К ЧАЮ Ингредиенты: 225 гр муки 40 гр масла или маргарина 1 1/2 ст л сахара 150 мл молока противень Инструкции: 1. Разогреть духовку до 220 гр. 2. Просеять муку в миску и размешать с маслом. 3. Затем добавить сахар, взять нож и добавлять молоко понемногу. 4. Замесить мягкое тесто. 5. Раскатать тесто до толщины 2 см. 6. С помощью круглой формы вырезать несколько булочек и положить их на противень, смазанный маслом. 7. После того, как вы вырезали столько булочек, сколько возможно, раскатайте тесто еще раз. 8. Выпекать в духовке 12-15 минут. 9. Остудить перед подачей, но желательно есть их теплыми. 10. Их можно замораживать на месяц, если останется что замораживать. Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted April 23, 2006 Author Report Share Posted April 23, 2006 КЕКСЫ "ВОСТОРГ ДИПСИ" Ингредиенты: 110 гр муки 1 ст л пекарского порошка 110 гр маргарина или масла 110 гр сахара 2 яйца зеленая пищевая краска (под цвет Дипси) формочки украшения для кексов Инструкции: 1. Разогреть духовку до 170 гр. 2. Просеять муку и пекарский порошок в большую миску. 3. Добавить все ингредиенты и взбить венчиком. 4. Разложить несколько ложек теста по формочкам. 5. Запекать 15 минут. 6. Дать остыть. 7. Украсить кексы по-всячески. 8. Наслаждаться употреблением кексов и делиться с друзьями и домочадцами. Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted April 23, 2006 Author Report Share Posted April 23, 2006 ПУЗИ-ТОСТЫ Ингредиенты: два кусочка белого хлеба на человека 1 яйцо на человека немного молока масло соль и перец Инструкции: 1. Взбить яйца в большой миске. Дети могут по очереди принимать участие в этом процессе. 2. Добавить молоко, но не очень много, чтобы смесь не получилась слишком жидкой. Приправить солью и перцем. 3. Помазать кусочки хлеба маслом и обмакнуть их в яичную смесь. Дать стечь и положить их на противень. 4. Запекать в духовке до золотистого цвета. 5. Подавать горячим с порезанными фруктами, йогуртом и вареньем Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted April 23, 2006 Author Report Share Posted April 23, 2006 ПУЗИ-ДЕСЕРТ Ингредиенты: Слоеное тесто - 500 гр. сливки взбитые - 200 гр. фрукты любые, можно замороженные - 200гр. сахарная пудра - 2-3 стол. ложки Инструкции: Купить замороженное слоеное тесто, разморозить и испечь по инструкции, предварительно порезав на квадратики 4х4 см. Печь как обычные слойки. Пока они пекутся-взбить сливки или взять готовые в баллончике. Перемыть ягоды и фрукты. Если они крупные, то измельчить. Выпеченные слоеные квадратики разрезаем вдоль. Нижнюю часть смазываем сливками сверху выкладываем ягоды-фрукты, накрываем вторым кусочком слойки, промазываем его сливками и украшаем фруктами. Получается двухэтажный десертик. Выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Все. Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted April 23, 2006 Author Report Share Posted April 23, 2006 ПУЗИ-ТОРТИЛЬЯ Ингредиенты: 2 больших яйца немного молока (добавить в яйца) 2 картофелины 2 ст л оливкового масла маленький зеленый перчик 1 маленькая луковица несколько сырых шампиньонов 1 ст л кукурузы любые другие овощи или приготовленное заранее мясо, которое можно найти под рукой 1 ст л порезанной свежей петрушки сковородка Инструкции: 1. Подогреть масло в сковороде и обжарить картофель и лук в течение 3-4 мин. Снизить огонь и готовить в течение 8-10 мин. 2. Добавить грибы и готовить 2-3 минуты, часто помешивая. 3. Добавить кукурузу. 4. Разбить яйца в миску и взбить венчиком, добавить соль и перец, молоко. 5. Покрошить петрушку на овощи и залить яйцами с молоком. Поставить на маленьком огне на 10-15 мин. 6. Поставить сковородку под горячий гриль чтобы подрумянился верх тортиллы. 7. Подавать холодной или горячей, порезанной на кусочки. Quote Link to post Share on other sites
Karmir Posted April 24, 2006 Report Share Posted April 24, 2006 Эх, мне бы тоже жаренных телепузиков сюда Думаю это будет не опаснее чем еда из Макдональдса Quote Link to post Share on other sites
Speechless Posted April 25, 2006 Report Share Posted April 25, 2006 Это не для детей, это для меня. Люба, я знаю, ты старалась ради меня) Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted April 25, 2006 Author Report Share Posted April 25, 2006 Ага ради вас всех стараюсь Quote Link to post Share on other sites
Karmir Posted April 26, 2006 Report Share Posted April 26, 2006 Спасибочки кстати Что-такое тортилья плохо себе представляю, но хочется его приготовит своими руками Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted May 7, 2006 Author Report Share Posted May 7, 2006 БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ OT 4 ДО 6 МЕСЯЦЕВ AБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ С РИСОМ Ингредиенты: На 310 мл: 2/3 чашки (100 гр) кураги 1 1/2 чашки (375 гр) воды 2 ст л порошка из детской рисовой каши (из пакетика) 1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой Инструкции: В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды. Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст л абрикосового пюре. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Можно замораживать маленькими кубиками (например, в подносике для замораживания льда) БЛАНМАНЖЕ Ингредиенты: На 160 мл: 1 ст л кукурузной муки 2/3 чашки (160 мл) грудного молока или молочной смеси 2 ч л сахара 1/4 ч л ванильного экстракта Инструкции: Соединить муку с 1 ст л молока и смешать до однородности. Оставшееся молоко вскипятить, уменьшить огонь. Добавить сахар, ваниль и муку, помешивая над огнем, пока смесь не загустеет. Перелить бланманже в маленькую формочку и поставить на несколько часов в холодильник пока не застынет. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted May 7, 2006 Author Report Share Posted May 7, 2006 ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ ИЛИ ТЫКВЫ Ингредиенты: На 125 мл: 200 гр очищенного и порезанного картофеля или тыквы Инструкции: Отварить в воде, на пару или в микроволновке картофель или тыкву до мягкости, слить воду. Сделать пюре в блендере или миксером, соединив с грудным молоком (или молочной смеси) или с остуженной кипяченной водой. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Можно замораживать маленькими кубиками (например в подносике для замораживания льда) Совет: Пюре из авокадо -- отличный выбор, ребенку, отучающемуся от груди. Его очень хорошо смешивать с пюре из яблока или груши. ПЮРЕ С ЯБЛОКОМ ИЛИ ГРУШЕЙ Ингредиенты: На 125 мл: 1 среднего размера яблоко (150 гр) или груша очищенная от кожуры и серединки, порезанная мелко Инструкции: Отварить в воде, на пару или в микроволновке яблоко или грушу до мягкости, слить воду, оставив 1 ст л жидкости. Сделать пюре в блендере или миксером, соединив с водой, в которой готовились фрукты или с кипяченной водой. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Можно замораживать маленькими кубиками (например в подносике для замораживания льда) Совет: Это пюре можно смешивать с йогуртом. Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted May 20, 2006 Author Report Share Posted May 20, 2006 РИКОТТА С ГРУШЕВЫМ ПЮРЕ Ингредиенты: На 125 мл: 1/3 чашки (65 гр) сыра Рикотта (или творожка) 2 ст л пюре из груши Инструкции: Пропустить сыр через мелкое сито. Соединить сыр с грушевым пюре и хорошо размешать. Добавить немного грудного молока или кипяченной воды, если необходимо. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней ЯБЛОЧНАЯ МАНКА Ингредиенты: На 160 мл: 3 ст л манки 1/3 чашки (80 мл) остуженной кипяченой воды 1/3 чашки (80 мл) яблочного сока Инструкции: Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на маленьком огне 2 мин, пока не загустеет. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted May 20, 2006 Author Report Share Posted May 20, 2006 OT 6 ДО 9 МЕСЯЦЕВ БЕЛЫЙ СОУС Ингредиенты: На 125 мл: 20 гр сливочного масла 2 ч л простой муки 1/2 чашки (125 мл) грудного молока или молочной смеси 1 ст л мелко потертого сыра (Чеддер, например) по желанию Инструкции: Растопить масло в маленькой кастрюльке. Добавить муку, держать на огне, помешивая, пока не забурлит. Снять с огня и постепенно добавить молоко. Вернуть на огонь постоянно помешивая пока соус не загустеет. Затем добавить сыр, если вы его используете. Размешать соус с овощным пюре. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted May 20, 2006 Author Report Share Posted May 20, 2006 КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП Ингредиенты: На 1 л: 3 средние картофелины, порезанные 750 мл (3 чашки) куриного бульона Инструкции: Положить картофель в бульон и довести до кипения. Варить, накрыв крышкой, около 15 мин, пока картофель не станет мягким. Перелить в блендер или миксер и сделать однородное пюре. Перед тем, как подавать, посыпать кубиками подсушенного хлеба, по желанию. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней Можно замораживать маленькими кубиками (например в подносике для замораживания льда) Quote Link to post Share on other sites
Malinka Posted May 20, 2006 Author Report Share Posted May 20, 2006 ОЧЕНЬ ФРУКТОВОЕ ЖЕЛЕ Ингредиенты: На 4 порции: 600 мл яблочного и малинового сока упаковка порошкового желатина (11.7 г) 100 г малины 100 г черники 100 г клубники, порезанной на четвертинки Инструкции: Такие желе полюбят не только малыши, но и взрослые. 1. Налить 4 ст л сока в маленькую кастрюлю. Ровным слоем всыпать желатин, отставить на 5 мин (желатин впитает жидкость и станет похожим на губку). 2. Поставить кастрюлю на очень маленький огонь, помешивая деревянной ложкой, пока желатин не растворится. Добавить в кастрюлю оставшийся сок и помешивать 2 минуты. Снять с огня. Аккуратно перелить через сито в кувшин. 3. Разделить фрукты по бокалам, залить желе и поставить в холодильникк. Подавать желе в бокалах или первернуть на блюдца и полить сливками. На заметку Чтобы достать желе из бокалов нужно окунуть их в миску с горячей водой и перевернуть (может, придется встряхнуть) на тарелку. Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.