Guest German Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 Значит покупайте свежую свинину, желательно с косточками, 1 ) берём кастрюлю и закидываем туда куски шашлыка, затем чёрный и красный перец немного всё это перемешиваем потом лук режем лук большими кусками и бросаем туда, затем соль потом даём отстояться в холодильнике желательно не менее 5 часов, потом мы тщательно очищаем от остатков лука куски мяса и нанизываем их на шампур и ставим на угли. через пол часа шашлык готов Ни каких уксусов и других вещей. Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 German said: Значит покупайте свежую свинину, желательно с косточками, 1 ) берём кастрюлю и закидываем туда куски шашлыка, затем чёрный и красный перец немного всё это перемешиваем потом лук режем лук большими кусками и бросаем туда, затем соль потом даём отстояться в холодильнике желательно не менее 5 часов, потом мы тщательно очищаем от остатков лука куски мяса и нанизываем их на шампур и ставим на угли. через пол часа шашлык готов Ни каких уксусов и других вещей. mojno takje marinovat' v masala spices, uksuse, gazirovannoy vode i v soke luka. chasto praktikuetsa marinovka v soku kivi. tolko dolgo derjat nelzya myaso slishkom ryxlym stanet. mnogie marinuyut v elementarnoy coca-cole. Quote Link to post Share on other sites
Angel Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 Shakhnozah said: mojno takje marinovat' v masala spices, uksuse, gazirovannoy vode i v soke luka. chasto praktikuetsa marinovka v soku kivi. tolko dolgo derjat nelzya myaso slishkom ryxlym stanet. mnogie marinuyut v elementarnoy coca-cole. откуда такие рецепты мариновки? Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 Angel said: откуда такие рецепты мариновки? iz byta, angel, iz byta. vse ispytano:) Quote Link to post Share on other sites
Guest German Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 Shakhnozah я попробую твой рецепт интересно Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 German said: Shakhnozah я попробую твой рецепт интересно kotoriy? v lyubom sluchae dolgo ne derjite. ved procent schyolochi vysok. Quote Link to post Share on other sites
Guest German Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 в соке киви Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted June 30, 2006 Report Share Posted June 30, 2006 German said: в соке киви eto samiy optimalniy variant dlya menya takje)) let me know how it goes. Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 german, nu kak poprobovali? Quote Link to post Share on other sites
Guest German Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 Необычайный вкус это просто супер ! Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 kivi? Quote Link to post Share on other sites
Guest German Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 да Quote Link to post Share on other sites
just PUPSIK Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 Какая вкусная тема... Я чет не поняла киви куда, да морозилки или после? Quote Link to post Share on other sites
voter Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 Хотите настаящи армянски сошни шашлик, тогда вам нужна сушёная зелень ИЗ АРМЕНИИ, к примеру сушёный рехан, петрушка, самит, который сыпиться вместе с луком, перцем и солью на маринад, перед тем как ставить в холодильник. Запахи Армянских гор во время готовки минимум для готовяшего обеспечены... Quote Link to post Share on other sites
voter Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 coca cola, kivi, gozirovka мама джан Шахнозар, что это за МакДоналдс - анекдот знаеш. Едут два кяварци в Московском метро у одного в газете свежий Ишхан - форель из Севана. Вдруг он один из форелей раняет и начинает лихорадочно искать. Другой говорит - оставь, подумаеш форель, нежалко, на что ищущий отвечает - так ведь не обидно, что потерял, а обидно, что найдут и как воблу с пивом скушают... Quote Link to post Share on other sites
Guest German Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 just PUPSIK said: Какая вкусная тема... Я чет не поняла киви куда, да морозилки или после? Милая делать нужно так в соке киви нарезать мясо в холод - потом шашлык Quote Link to post Share on other sites
Guest German Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 voter said: Хотите настаящи армянски сошни шашлик, тогда вам нужна сушёная зелень ИЗ АРМЕНИИ, к примеру сушёный рехан, петрушка, самит, который сыпиться вместе с луком, порцем и солью на маринад пере тем как ставить в холодильник. Запахи Армянских гор во время готовки минимум для готовяшего обеспечены... Ты абсолютно прав это классический вариант приготовления Quote Link to post Share on other sites
just PUPSIK Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 voter said: Хотите настаящи армянски сошни шашлик, тогда вам нужна сушёная зелень ИЗ АРМЕНИИ, к примеру сушёный рехан, петрушка, самит, который сыпиться вместе с луком, порцем и солью на маринад пере тем как ставить в холодильник. Запахи Армянских гор во время готовки минимум для готовяшего обеспечены... Да ну эт ни чем не сравнить... Quote Link to post Share on other sites
just PUPSIK Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 voter said: coca cola, kivi, gozirovka мама джан Шахнозар, что это за МакДоналдс - анекдот знаеш. Едут два кяварци в Московском метро у одного в газете свежий Ишхан - форель из Севана. Вдруг он один из форелей раняет и начинает лихорадочно искать. Другой говорит - оставь, подумаеш форель, нежалко, на что ищущий отвечает - так ведь не обидно, что потерял, а обидно, что найдут и как воблу с пивом скушают... Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted July 14, 2006 Report Share Posted July 14, 2006 mcdonalds:)? there is nothing bout junky food, voter. anekdot prikolniy. pupsik, nujno marinovat v soke kivi. german, i am glad you like it. how long did u keep it in fridge? Quote Link to post Share on other sites
lost_in_the_rain Posted July 17, 2006 Report Share Posted July 17, 2006 я думаю все это дело с колой и газировкой а также киви, нацелено на размягчение и разъедание кусков свинины. там же газы ту же функцию выполняет и киви. кислота разъедает.. поэтому можно с тем же успехом использовать также любые цитрусы а еще офигенный вкус дает красное вино. тоже делает мясо нежнее Quote Link to post Share on other sites
DrP Posted July 17, 2006 Report Share Posted July 17, 2006 German said: Значит покупайте свежую свинину, желательно с косточками, 1 ) берём кастрюлю и закидываем туда куски шашлыка, затем чёрный и красный перец немного всё это перемешиваем потом лук режем лук большими кусками и бросаем туда, затем соль потом даём отстояться в холодильнике желательно не менее 5 часов, потом мы тщательно очищаем от остатков лука куски мяса и нанизываем их на шампур и ставим на угли. через пол часа шашлык готов Ни каких уксусов и других вещей. tarber dzeverov portsel em ko retsepte amenalavn a. khozi mise vertsnelits petk e jokel vor barak sherterov charp(fat) lini. sokhe yes sherterov em dnum, mi shert sokh mi shert mis. inchkan shat enkan lav. verjum mi pokr choratsrats rehan, shat manratsrats u shat kich te che msi vra sevanum kpchum a. sarnaran kareli e chdnel, ugaki shog teg chlini. erb vor krake nstum a, msi vrayi sokherits mi kich kareli e gtsel atsukhi vra mise dnelu jamanak. PS amenakarevore moratsa, araji ktornere petk e portsel kraki kokhin, sare ogiov(vodka). sa im amenasirats masn e. ed jamanak petk a tan kogme chnayel, te che handipum ek zayratsats kanants hayatsknerin....... Quote Link to post Share on other sites
Shakhnozah Posted July 18, 2006 Report Share Posted July 18, 2006 lost_in_the_rain said: я думаю все это дело с колой и газировкой а также киви, нацелено на размягчение и разъедание кусков свинины. там же газы ту же функцию выполняет и киви. кислота разъедает.. поэтому можно с тем же успехом использовать также любые цитрусы а еще офигенный вкус дает красное вино. тоже делает мясо нежнее vy absolyutno pravi:) ya probovala s limonom i greypfrutom. never used wine, must be good. thanks! Quote Link to post Share on other sites
lost_in_the_rain Posted July 19, 2006 Report Share Posted July 19, 2006 (edited) Shakhnozah said: vy absolyutno pravi:) ya probovala s limonom i greypfrutom. never used wine, must be good. thanks! a little offtop: you can already use beer for khashlama. Gives a fantastic taste! Edited July 19, 2006 by lost_in_the_rain Quote Link to post Share on other sites
just PUPSIK Posted August 8, 2006 Report Share Posted August 8, 2006 Пиво, в хашламу??? Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.