Stefi Posted July 21, 2008 Report Share Posted July 21, 2008 (edited) Зеленое лобио с мясом Ингредиенты: - фасоль стручковая - 300 г - мясо (говядина или баранина) - 300 г - лук репчатый - 1 головка - масло растительное (или жир) - 1 ст. л. - чеснок - 2 зубчика - зелень мяты, кинзы, петрушки - по 3 веточки - перец, соль - по вкусу. Приготовление Мясо нарезают кусками по 30-35 г, посыпают соль, перцем и обжаривают на масле или жире под закрытой крышкой. Затем добавляют мелко нарезанный репчатый лук и тушат около 15 минут. После этого вливают немного воды (или бульона), кладут нарезанную стручковую фасоль и тушат под крышкой до готовности. Заправив рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным молотым перцем и солью, тушат лобио еще 5 минут, а затем снимают с огня и оставляют томиться под закрытой крышкой около 30 минут Edited July 21, 2008 by Stefi Quote Link to post Share on other sites
Ghazaryan Posted July 21, 2008 Report Share Posted July 21, 2008 Спасибо Стефи за рецепт! Щас попробовал, очень вкусно получается! Quote Link to post Share on other sites
Stefi Posted July 21, 2008 Author Report Share Posted July 21, 2008 Спасибо Стефи за рецепт! Щас попробовал, очень вкусно получается! Пожалуйста! Однако, вы шустрый кулинар Quote Link to post Share on other sites
Harib Posted July 22, 2008 Report Share Posted July 22, 2008 Стефи! Большое спасибо за рецепт. Меня он давно интересовал Quote Link to post Share on other sites
drogbank Posted March 31, 2013 Report Share Posted March 31, 2013 Мне очень нравится готовить фасоль с мясом Баранину отварить, нарезать на куски, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, влить немного бульона и тушить 15—20 мин под закрытой крышкой. Отдельно в бульоне припустить крупно нарезанные стручки фасоли и откинуть их на дуршлаг. Тушеное мясо положить в кастрюлю, обложить его вареными стручками фасоли, посыпать все это солью, перцем, затем залить взбитыми яйцами и запечь в жарочном шкафу в течение 3—5 мин. Подать баранину, посыпав зеленью петрушки. Продукты баранина 1 кг фасоль стручковая 800 г масло топлёное 60 г лук репчатый 150 г яйца 4 шт. соль по вкусу перец по вкусу Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.