Геворк Дамаскский

[СААРЯН]

Как армянин научил пражан пить кофе

Заслуга в распространении кофе в Праге – чехи называли его «чертовским напитком» – принадлежит армянину. Георгос Гаталах Эль Дамасский в 1705 г. без гроша в кармане приехал в Прагу, где местные власти разрешили ему торговать кофе на улице.

Георгос Гаталах Эль Дамасский в одежде турка с тюрбаном на голове ходил по улицам Праги с маленькой печкой. В этой печке он прямо на ходу разогревал воду и варил кофе, который подавал покупателям в маленьких чашках.

Торговля Георгоса Гаталаха процветала. Армянский торговец поселился в Праге, женился и задумал открыть в городе кофейню. В 1707 г. император Йозеф I дал ему разрешение на строительство. И в январе 1708 г. в таверне «У золотой змеи» на Карловой улочке – пражский район Старе Мнесто – открылась первая кофейня.

Кофейня Георгоса Гаталаха сразу начала пользоваться у пражан успехом – посетителей было столько, что им приходилось пить бодрящий напиток прямо на улице. Кофейня приносила хороший доход. Ее закрыли в 1731 г. – через год после смерти Георгоса Гаталаха.

http://www.coffeenews.ru/coffee/history/article400

Edited May 4, 2004 by СААРЯН

[viola]

axxx eto kofe......4 chashki v den' a to tak spat' xochetsya

[Vaspur]

. эту статью, впервые представил армянскому читателю в “Гарун” Ованнес Арутюнян (чеx-Овик) публицист и переводчик с чешского (тогда единственный).

. кстати, в Вене тоже первую кофейню открыл армянин

[nuova]

Георгос Гаталах Эль Дамасский в одежде турка с тюрбаном на голове ходил по улицам Праги с маленькой печкой.

почему в одежде турка, а не в своей национальной?

[СААРЯН]

почему в одежде турка, а не в своей национальной?

Это не он сам. По моемы изобретения фото произошел не раньше 1820-го...

[nuova]

ну если есть предположение, что это не он, то он ли учил пражан кофе пить?

[СААРЯН]

ну если есть предположение, что это не он, то он ли учил пражан кофе пить?

Напремер портреты наших древнейших дейтелей (Маштоц, В.Мамиконян,Ме-

гапарт и т.д.) не они сами, но разве это имеет какое то значение ... ?

[Pandukht]

ПЕРВОЕ КАФЕ ПРАГИ

основано в 1714 г. сыном Аствацатура Геворгом Дамаскским

Этот факт насколько необычен, на первый взгляд, настолько и логичен.

Дело в том, что привычка употреблять кофе перешла из Адена в Мекку, в 1500 г. из Мекки - в Медину, другие арабские города и Каир, а в 1554 г. в Константинополе открылись кафе - хайфахана. Из Египта и Турции кофе распространился по всей Европе. В XVII в. кофе появился в Венеции, в 1633 г. - в Амстердаме и Лондоне, а в 1644 г. сын марсельского путешественника Ля Рокк привез кофе в Париж для собственного употребления.

Однако широкое распространение в Европе кофе получил благодаря армянам. Так, в 1672 г. в столицу Франции прибыл армянский торговец Арутюн (Паскаль), который сначала открыл лавку по продаже кофе рядом с собором Сен-Жермен, а затем основал кафе на набережной Эколь, на углу улицы Моне, которое стало первым кафе Парижа. Начиная с 1675 г. примеру Арутюна последовали и другие армянские торговцы (Малибан, Григор, Макар, Овсеп, Степан), которые укоренили культуру потребления кофе в Париже. В 1704 г. сын Аствацатура - Ованес, основал кафе в Вене, а в 1712 г. сын Вардана, Ованес, - в Марселе.

Таким образом, в Европе был основан новый вид бизнеса, в историю которого вписал яркую страницу сын Аствацатура Геворг Дамаскский (в чешских источниках - Jiri Deodat, в латинских - Georgius Deodatus Damascenus, в арабских - Gorgos Hatalah il Damski).

Он родился в Дамаске, в состоятельной семье. В 1690 г. отец отправляет его по торговым делам в Каир и Триполи (Тараблус), что было вполне обычным явлением в те времена: армянские торговцы, как правило, отправляли своих совершеннолетних сыновей в другие страны. В 1690-1692 гг. Геворг в Триполи знакомится и заводит тесную дружбу с антиокским патриархом Игнатием Петросом, что и сыграло судьбоносную роль в его жизни. В 1698 г. Геворг перебирается из Дамаска в Рим, принимает католичество, затем в течение пяти лет получает высококлассное образование, овладев латинским и немецким языками.

Естественно, встает вопрос о том, как же заработать на жизнь, и в 1704 г. он приезжает в Вену, где вместе с одним родственником (возможно с сыном Аствацатура Ованесом) пытается заняться продажей кофе. Однако их совместный бизнес провалился, и Геворг за короткое время потерял практически все свое состояние. Именно в это время один греческий священник советует ему отправиться в Прагу и заняться там продажей кофе.

Следует отметить, что в это время в Праге уже начали употреблять кофе, который продавался только в аптеках как бодрящее средство, но кафе там не было. Это было серьезным препятствием для Геворга, т. к. он должен был научить жителей города употреблять кофе, должен был сделать так, чтобы они привыкли к этому, т.е. вызвать спрос на свой товар. Вот почему он, переодевшись купцом с Востока, начал заниматься передвижной торговлей.

Это было удивительное зрелище: на голове он нес деревянный поднос с горячей чашкой кофе, в правой руке у него была посуда с горящим углем, а в левой - коробка с чашками и маленькими кусочками сахара.

В конце концов Геворг добился своей цели - приучил жителей Праги к кофе, но для этого ему понадобилось около 10 лет. В 1714 г. он снял небольшой магазинчик на углу улиц Лилиова и Езуитска (нынешняя - Карлов) и открыл там первое регулярное кафе.

Однако в отличие от прочих армянских купцов у Геворга Дамаскского было одно большое преимущество - он был воспитанным и образованным человеком. В нескольких десятках метров от его кафе находился иезуитский орден (нынешнее здание Национальной библиотеки Чешской Республики - «Клементинум»), и иезуиты с удовольствием навещали Геворга - единоверца с Востока, который своим интеллектуальным багажом ничем им не уступал. В результате подобного общения Геворг Дамаскский в 1712-1719 гг. написал и опубликовал религиозно-этические труды: пять - на латинском и два - на немецком, при этом напечатав на их титульных листах свои портреты. По наставлению все тех же иезуитов в 1734 г. он издал еще одну работу на немецком, которая сыграла для него роковую роль, т. к. была направлена против еврейской общины в Праге.

Евреи обосновались в сегодняшней Чехии с давних пор. Есть предположение, что в XI в. на месте нынешней Праги стояли два небольших еврейских поселения, а первое упоминание о еврейской общине Брно датируется XIII в. В 1726 г. король Карл VI изолировал еврейское население в гетто. Еврейским гетто в Праге был Юзефов, который имел свое представительство, судебную систему и самоуправление, а от остальной христианской части города его отделяла стена.

И вот армянин, который зарабатывает себе на жизнь торгово-экономической деятельностью, взваливает на себя роль бойца на религиозном фронте. Не лишним будет упомянуть, что в руках евреев находились все экономические рычаги давления, которые и были применены. Евреи выкупили векселя Геворга, разорили его, и примерно в 1740 г. он умер в полной нищете, оставив шесть неопубликованных рукописей на немецком, латинском, арабском языках.

В конце данной статьи я хотел бы обратить внимание соответствующих инстанций на следующий факт. Дело в том, что кафе, основанное нашим земляком, не только сохранилось, но и по сей день действует в самом сердце Праги под названием «U Zlateho Hada» («У золотого змея»). С января 2009 г. в течение шести месяцев председательствовать в Евросоюзе будет Чехия, и мне кажется, что памятная табличка на стене этого кафе могла бы стать своеобразным доказательством вековой дружбы армянского и чешского народов.

ХАЧАТУР ДАДАЯН

Edited February 14, 2009 by Pandukht

[Pandukht]

Как армянин научил пражан пить кофе

Кофе появился в Чехии после Тридцатилетней войны, но по причине своей экзотичности и, что немаловажно, дороговизны, до конца XVII века редко появлялся даже на столах самых зажиточных пражан. Первоначально кофейные зерна зеленого цвета продавались здесь в аптеках, так что многие люди были уверены, что кофе – это дорогостоящее лекарство от несварения желудка.

Наибольшая заслуга в распространении кофе - «чертовского» напитка (так его называли чехи) в Праге принадлежит иностранцу - армянину по происхождению Георгосу Гаталаху Эль Дамасскому. Говорят, что родился этот товарищ с труднопроизносимым именем в Сирии, в 1699 году в Риме принял католичество, превратившись в Георгиеса Деодатуса, а в 1705 году без гроша в кармане появился в Праге. И получил у местных властей разрешение заниматься необычной уличной торговлей.

Армянин ходил по улицам, переодетый в турка - с тюрбаном на голове – и носил с собой маленькую печку, на которой прямо на ходу разогревал воду и варил кофе, подавая его покупателям в маленьких чашках. Бизнес Георгиеса Деодатуса процветал. Армянский торговец осел в Праге, женился и стал подумывать об открытии в чешской столице постоянно действующей кофейни. В 1707 году он получил на это разрешение от императора Йозефа I-го. И в январе 1708 года в доме под названием «У золотой змеи», находящемся на сегодняшней Карловой улочке в пражском районе Старе Мнесто, открылось первое общественное кофейное заведение.

Детище Георгиеса Деодатуса практически сразу начало пользоваться у пражан большим успехом – посетителей было столько, что им приходилось пить бодрящий напиток не в помещении, а на улице. Очень скоро кофейня переехала из дома № 18 на Карловой улице, но еще долгое время она приносила Деодатусу неплохой доход. Только в 1731 году, через год после смерти своего владельца, она закрылась. Сейчас в доме «У золотой змеи» работает кафе-ресторан с одноименным названием. Я обратилась к его хозяйке - госпоже Краловой с вопросом – знакомят ли они своих клиентов с историей ресторана?

- О том, что здесь была первая кофейня в Праге, написано в нашем меню. Вот здесь, прямо на первой странице мы рассказываем посетителям об истории нашего кафе.

Ася Чеканова

http://www.prag.ru/articles-prag/articles-prag-57.html

Edited March 1, 2009 by Pandukht

[Pandukht]

Кофемания по-армянски

То, что в Армении боготворят кофе - факт известный. Однако не многие знают, что кофе в Европе популяризировали армянские торговцы. Еще в XVI веке армянские купцы привозили кофе из Индии, Сингапура, Малайзии и других стран Индокитая в Персию и Западную Армению, а оттуда - в Европу. Это сегодня европейцы гордятся эспрессо и капучино, а поначалу черный горький напиток пришелся им не по вкусу. И первопроходцам на пути создания легендарной кофейной истории пришлось применить немало хитрых уловок.

Площадь Сен-Жермен, Париж 1672 год

Парижские кафе – такой же символ этого романтичного города как и Лувр или Эйфелева башня. Никто во Франции не возьмется сосчитать парижские кафешки – говорят, что их число давно перевалило за 10 тысяч. Считается, что первое кафе в Париже открыл в 1686 году сицилиец Франческо Прокопио, назвав его своим именем, которое для удобства укоротил до скромного "Прокоп". Укрепленная на стене мемориальная доска Cafe Le Procope весьма амбициозно именует себя "самым старым кафе в мире". Однако спрос на кофе во Франции возник не сразу, и виновниками того, что кофе там все же прижился, были именно армянские купцы. В 1672 году армянский купец по имени Арутюн Харокян, взявший себе имя Пасквиаль или Паскаль, открыл первый в Париже кофейный магазин в одной из торговых палаток на площади Сен-Жермен в Париже. Здесь он и продавал первые чашечки с бодрящим кофе. Со временем парижане привыкли к горькому напитку и оценили удовольствие пить кофе в компании. Однако дела у Паскаля-Арутюна пошли не так хорошо, как ему хотелось бы и через некоторое время он отбыл искать счастья в Лондоне.

Хааренмаркт, Вена 1683 год

Легенда связывает открытие первого кафе в Вене с эмигрантом из Польши Георгом Кольшицким, который в качестве курьера смог вовремя привести подмогу к осажденной турками Вене. Спаситель в качестве награды попросил мешки с кофейными зернами, которые оставили турки при бегстве из лагеря. Говорят, что экзотический восточный напиток в кафе Кольшицкого не пользовался особым спросом. Но однажды в кофе случайно попал сахар. И тогда Кольшицкий начал экспериментировать: он процедил напиток, добавил туда сахара и несколько капель молока — так получился известный «Wiener Melange». Историки же в один голос утверждают, что Кольшицкий не был первым, кто варил кофе в австрийской столице, а во-вторых, он был одним из многих курьеров, отправленных за помощью. По другим данным, Кольшицкий никогда не владел кофейней и умер в бедности в 1694 году. Тем не менее, возможно, эта история зеркальное отражение реального исторического факта. В XVII веке в Вене селились мелкие армянские торговцы, одним из которых был Йоханнес Диодато. Во время турецкой осады 1683 года он был переводчиком и, прежде всего, шпионом. За свои заслуги в спасении Вены Йоханнес получил привилегию на торговлю кофе и 20-летнюю монополию. Ему и принадлежало первое в Вене кафе на Хааренмаркт, нынешней Ротентурмштрассе. А в 1700 году император Леопольд выдал концессии на продажу еще четверым армянам.

Карлов Мост, Прага, 1714 год

В XVIII веке в Прагу эмигрировал предприимчивый армянин Деодат Дамаян. Он задумал открыть в городе первую кофейню, несмотря на то, что у него не было достаточной суммы для бизнеса. Дамаян начал торговать кофе в собственном доме, который назывался «Дом у золотого гада», благодаря змее, изображенной на фасаде здания. Дела у Дамаяна упорно не шли – ведь в ту пору кофе готовили с солью, перцем и прочими специями. Получалась редкостная гадость, поэтому любителей этого напитка можно было во всей Европе пересчитать по пальцам. Кафе Дамаяна пустовало, не принося никакой прибыли. Тогда он решил устроить своему заведению «промо-акцию». Деодат стал ходить по улицам Праги с кофейником на голове и предлагать напиток утомленным горожанам. Через некоторое время он открыл кофейню на противоположном берегу Влтавы в доме под названием «Три страуса», где прежде жил торговец страусовыми перьями - модной экзотической новинкой того времени. Тем не менее, Дамаян недолго наслаждался успехом и продолжал ходить по Карлову мосту и угощать всех проходящих и проезжающих своим потрясающим горячим кофе, приглашая заглянуть в кафе на том или ином берегу, в зависимости от того, куда человек держал путь. После реконструкции в 1977 году дом «Три страуса» был превращен в гостиницу с рестораном в традициях старого города на первом этаже. А в доме «У золотой змеи» расположился французско-чешский ресторан.

Вильям Сароян "Фресно, кафе "Аракс"

"- Армяне и в Армении, и во Фресно одинаковы - они живые люди. Если нас ненавидят американцы за то, что мы живые, если их ненависть невозможно снести, то остается одно из двух: либо покончить с собой, либо не обращать на их ненависть никакого внимания.

- Ну чего раскричался? И вообще мы слишком много кричим. Американцы на улице по одному нашему крику знают: кафе "Аракс" - место сборища армян.

- А почему они не должны знать, что это армянское кафе? Им больше понравится, если это будет англичанское кафе?

- Не англичанское, а английское. И, во всяком случае, я думаю. будь в нашем кафе поспокойнее оно бы им больше пришлось по вкусу, - всем нравятся люди цивилизованные.

- Мы были цивилизованным народом еще до открытия Америки!

- И все же американцы так не орут.

- Ха! У них кишка тонка так кричать.

- Какой толк спорить с армянином о цивилизации?

- Ну иди живи среди американцев, будь американцем. Вон ты как чисто выбрит, и лицо у тебя белое. Иди и помоги им стать цивилизованными.

- Господа, - раздается голос со стороны, - здесь же кафе. Мы приходим сюда выпить чашечку кофе, покурить, сыграть в карты или в нарды.

- Только это не главное, сэр. Мы приходим сюда узнать новости. Я хочу знать, что происходит в Армении".

Вильям Сароян "Фресно, кафе "Аракс"

"Кафе "Аракc" назвали по имени этой реки, но оно словно воплощало всю Армению. Оно было самое большое, шумное и людное из всех. Мужчины шли в кафе, а женщины ходили в гости, угощали друг друга, шили, беседовали, и это скрашивало их жизнь. Меня влекло в эти кафе, где собравшиеся шумно бранили друг друга, выкрикивали по-турецки очки, бросая кости, тасовали, сдавали карты, шлепали ими по столу. Что-то здесь придавало смысл и значительность моему существованию, а может быть, помогало ощутить радость от сознания своей незначительности по сравнению с тем всеобъемлющим, в котором ты растворен, радость от того, что ты частица народа, его общности, его воспоминаний, борьбы и неудач; ведь даже неудачи исполнены бурной жизненной правды, которая не признает, отвергает неудачу".

http://gagasik.livejournal.com/51722.html

Edited March 1, 2009 by Pandukht

[Pandukht]

Сын Аствацатура Геворг Дамаскский

(Jiri Deodat, Georgius Deodatus Damascenus, Gorgos Hatalah il Damski)

Первым «официально зарегистрированным» армянином в Праге был сын Аствацатура Геворг Дамаскский (Jiri Deodat, Georgius Deodatus Damascenus, Gorgos Hatalah il Damski). Родился он в Дамаске в семье зажиточного купца. В 1690 г. отец отправляет его по коммерческим делам в Каир и Триполи (Тараблус), где он увлекается католицизмом, знакомится с антиохским патриархом Игнасиусом Петрусом и устанавливает с ним тесные связи. В 1698 г. Геворг отправляется из Дамаска в Рим, принимает католичество, затем в течение пяти лет получает блестящее образование, изучая латинский и немецкий языки.

В 1704 г. он приезжает в Вену, где вместе с одним из своих родственников пытается заняться продажей кофе. Однако их предприятие терпит неудачу и Геворг теряет практически все свое имущество. Один греческий монах советует ему наладить торговлю кофе в Праге.

Следует отметить, что в то время в Праге уже употребляли кофе, однако кофеен в городе не было. Кофе же продавали только в аптеках как тонизирующее средство. Чтобы приучить жителей города к кофепитию и повысить спрос на свой товар, Геворг начинает торговать кофе на разнос, вырядившись в восточный костюм: на голову он ставил деревянный поднос с чашкой горячего кофе, в правой руке нес посуду с предназначенным для продажи древесным углем, а в левой - коробку с рюмками и маленькими кусочками сахара. Торговля на разнос длилась 10 лет.

В 1714 г. он арендует магазин на углу улиц Лилиова и Иезуитской (Иезуитская, ныне - Карлова) и открывает первую регулярно работающую городскую кофейню.

Однако Геворг Дамаскский имел явное преимущество перед другими армянскими купцами: он был образован. В нескольких десятках метров от его кафе находился Орден иезуитов (в настоящее время - здание национальной библиотеки «Клементинум» Чешской Республики), и иезуиты часто захаживали к Геворгу - единоверцу с Востока. В результате общения с ними в 1712-1719 гг. Геворг Дамаскский написал и издал пять религиозно-нравоучительных трудов на латинском и два на немецком языках.

В 1734 г. по заказу иезуитов он издал труд «Kurtze Vorstellung und Erklarung derer drei vornehsten in der ganzen Welt befindlichen Glauben. Nemlich des Christlichen, Judischen und Mohametanischen» на немецком языке, который был направлен против евреев, давно обосновавшихся в Чехии.

В ответ евреи, обладавшие мощными экономическими рычагами, скупают его векселя и доводят до банкротства. Геворг Дамаскский скончался примерно в 1740 г. в полной нищете.

Хачатур Дадаян

Edited February 20, 2010 by Pandukht

[Pandukht]

Открытое письмо

Президенту Республики Армения Сержу Саркисяну

Многоуважаемый господин президент!

Позвольте представить Вашему вниманию программу, реализация которой существенно поднимет престиж и авторитет Республики Армения на международной арене.

Предложение

Кафе «U Zlateho Hada» («У Золотого змея») действует по сей день (сегодня там есть еще бар и ресторан), и то, что его основал армянин - неоспоримый факт. Оно находится в самом сердце Старой Праги, по соседству с Карловым мостом, по которому проходят десятки тысяч туристов в день и который считается историко-архитектурным памятником.

Кафе является частной собственностью - на правах аренды, однако его наружная часть находится в ведении мэрии.

Мы предлагаем установить на стене здания кафе (конечно же, после получения согласия чешских властей) барельеф с изображением Геворга Дамаскского, изготовленный со вкусом и представляющий художественную ценность, и текстом следующего содержания на армянском, чешском и английском языках: «Здесь в 1714 г. армянский купец и мыслитель Геворг Дамаскский, сын Аствацатура, основал первую в Праге кофейню.

От благодарного армянского народа и президента Республики Армения Сержа Саркисяна».

Ваше личное участие в торжественной церемонии открытия барельефа найдет широкий отклик в Европе.

Тут есть и другое важное обстоятельство: помимо изданных книг, Геворг Дамаскский оставил после себя и неизданные рукописи на немецком, латинском и арабском языках, кроме того, он считается неизвестным армянской библиографии автором. Поскольку в 2012 г. намечается празднование на государственном уровне 1600-летия армянского книгопечатания, установка барельефа, а также приобретение книг и рукописей Геворга Дамаскского, хранящихся в Национальном архиве Чехии, а также в других городах, может стать достойной составляющей юбилейных мероприятий.

Хачатур Дадаян,

независимый исследователь

Edited February 20, 2010 by Pandukht