Stefi

Выровнять торт под мастику кремом из масла и сгущенного молока, сначала с боков, затем сверху. Он должен быть выровнен идеально, иначе будут видны все изъяны и неровности. Под мастику идут любые кремы масляные и шоколадные . Убрать торт в холодильник еще на пару часов.

Сборка торта Корж уложить в разъемную форму и пропитать сахарной пропиткой. Сверху положить фруктовую прослойку, полить шоколадом. Следом прослоить взбитыми сливками. Таким образом собрать весь торт и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Лист из мастики Шарик мастики слегка раскатать, расплющить ложкой, сформировать тонкий край Сделать прожилки с помощью обычного пластикового ножа. Придать листьям слегка изогнутую, естественную форму и оставить сушиться. После просушки припудрить листья серебристым сухим пищевым красителем кандурином. Можно окрасить лист зеленым красителем, разведя его каплей водки.

Раскатать кусок мастики и вырезать кружочки. Край каждого кружка раскатать тонко либо ложкой, либо пальцами, либо специальным инструментом. Это будет «лепесток». Также пройти по краю кистью и приклеить к сердцевине. Край «лепестка» слегка отогнуть. И так далее каждый кружочек. Розы готовы, их нужно оставить сушиться. После просушки для придания глянца и для того чтобы смахнуть остатки пудры, по каждой розе желательно пройтись кистью, слегка смоченной водой или водкой.

По консистенции готовая мастика плотная как тесто, немного тягучая, немного липнет к рукам. Часть мастики отложить для обтяжки торта, плотно завернув в пакет, а другую окрасить пищевыми красителями и тщательно вымешать. Работать следует на припудренном столе, руки также должны быть припудрены или смазаны растительным маслом. Роза из мастики Мастику красного и розового цвета разделить на части и сформировать шарики. Из шарика формируем «капельку». Расплющить край ложкой и завернуть. Чтобы склеить края, смазать кистью, которая слегка смочена водой. Это будет «сердцевина» розы.

Да, Назель джан, сейчас поставлю

Отрезаем кусочек массы, где то 150 гр И постепенно добавляем сахарную пудру (примерно по 100г), сначала в миску, а затем уже вымешиваем на столе. В итоге готовая мастика весит 600г. Из этой мастики можно лепить разные фигурки

. Выложить массу в миску, накрыть пленкой и оставить застывать в прохладное место.

3. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. 4. После закипания поставить на медленный огонь и проварить 8 минут без помешивания. 5. Желатин немного прогреть в микро (в моей это около 40 сек). Поместить в посуду и взбивать на минимальной скорости. Тонкой струйкой добавляем горячий сироп, при этом постоянно взбивая. 6. Затем увеличиваем скорость и продолжаем взбивать в течение 12-15 минут. В это время масса становится белой и похожей на зефирную или на очень круто взбитые белки

3. Остужаем смесь где-то около часа-полтора. Разводим соду в небольшом количестве воды (столовой ложке) и добавляем в сироп. Смесь будет выделять пену. Периодически помешиваем. Через 10-15 минут сироп будет готов. Он имеет цвет и густоту майского меда. И приятный аромат. Этот сироп не застывает. Он просто густой. Теперь готовим саму мастику Итак 1 стакан холодной кипяченной воды 2 стакана сахара 160г инвертного сиропа 25г желатина ¼ чайной ложки соли 1. Желатин развести в половине стакана воды и оставить набухать на 15-30 мин 2. Оставшуюся воду поместить в кастрюльку, добавить сахар, соль и инвертный сироп. Перемешать.

2. Опускаем лимонную кислоту, перемешиваем, накрываем плотно крышечкой и оставляем на 45 минут на самом маленьком огне, дальше только выкл.

Приготовление мастики 1 стакан холодной кипяченной воды 2 стакана сахара 160г инвертного сиропа 25г желатина ¼ чайной ложки соли Для приготовления инвертного сиропа понадобится 350г сахара 150мл воды 2г лимонной кислоты 1,5г пищ соды Готовим инвертный сироп 1.в кастрюльке растворяем сахар в 150мл воды и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Крем для выравнивания торта под мастику Вам понадобится: Масло - 180 г, Сгущенное молоко - 2/3 банки. Взбить с помощью миксера размягченное масло со сгущенным молоком.

Фруктовая прослойка Приготовить пюре из любых фруктов или ягод. Можно использовать замороженные, предварительно разморозив и отжав сок. На один корж понадобится около 5 ст. ложек. Шоколадная прослойка Плитку молочного или горького шоколада (около 200 г) растопить на водяной бане. Крем для прослойки Вам понадобится: Сливки - 200 г, Сахар - 0,5 стакана. Взбить охлажденные сливки с сахаром до устойчивых пиков.

Фруктовая прослойка Приготовить пюре из любых фруктов или ягод. Можно использовать замороженные, предварительно разморозив и отжав сок. На один корж понадобится около 5 ст. ложек. Шоколадная прослойка Плитку молочного или горького шоколада (около 200 г) растопить на водяной бане. Крем для прослойки Вам понадобится: Сливки - 200 г, Сахар - 0,5 стакана. Взбить охлажденные сливки с сахаром до устойчивых пиков.

Пропитка, прослойка и крем для торта Пропитка для коржей Вам понадобится: Сахар - 5 ст. ложек, Вода - 7 ст. ложек, Ликер, фруктовая настойка или коньяк - 1-2 ст. ложки. Сахар добавить в воду и довести до кипения, хорошо перемешать и остудить. Добавить ликер, коньяк или настойку.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Форму застелить пекарской бумагой и выпекать коржи 20-30 минут. Достаточно двух-трех коржей. Коржи остудить, плотно обернуть чистым полотенцем и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Разрезать корж можно только в холодном виде.

Отдельно просеять муку, какао и соду. В масляно-ячную смесь ввести небольшими порциями сухие ингредиенты и кефир по очереди, тщательно каждый раз взбивая

Масло взбить с сахаром, ванильной эссенцией, постепенно ввести по одному яйцу.

Праздничный торт: как приготовить и украсить Приготовление бисквита Вам понадобится: Сливочное масло - 180 г, Сахар - 1 стакан, Ванильная эссенция (ванильный сахар) - 1 ч. ложка, Яйца - 3 шт., Сода - 1 ч. ложка, Мука - 200-300 г, Какао - 60 г, Кефир - 280 мл.

Илья Муромец

Прямая длинная челка может сделать круглое или квадратное лицо приземистым. Поэтому для такого типа лица больше подходит боковая челка.

Zooey показывает, как можно использовать текстуру своих волос: слегка волнистая челка выглядит изысканно и игриво.

Если у тебя утонченные черты лица, как у Victoria Beckham, тебе подойдет короткая стрижка с короткой челкой.

Молодому лицу овальной формы подойдет любая прическа, и Vanessa – еще одно тому доказательство.