Jump to content

Кисломолочный продукты


Recommended Posts

Կաթնաշոռ, ժաժիկ)))

Называйте, как хотите).

В нашей семье молоко никто не пьет.Использую его для приготовления блинов, пирожных. А так как сейчас по техническим причинам я их не пеку, то набралось у меня несколько пакетов молока. Срок годности вот-вот истечет.

Не выбрасывать же добру. Вспомнила, как мама готовила творог. Лиха беда начало.

Мама готовила творог из настоящего деревенского молока, а у меня было всего лишь магазинное, стерилизованное и обработанное, поэтому я пошла другим путем)))

Для начала в теплое молоко я добавила столовую ложку сметаны, так готовят мацун. Завернула в полотенце и оставила на несколько часов. Конечно, из этого молока мацун не получитя. Получилось нечто киселеобразное). Вот эту массу я поставила на огонь и капнула туда лимонного сока (можно и соли), Начали появляться мелкие хлопья. Все слила в марлю.Жидкость стекла, а то, что получилось, назовем условно "творог", хотя он, конечно, не похож на настоящий.Вот он.Потом мелко нарезала зелени, зеленого лучка и все смешала. Было вкусно)

post-30908-1334673482_thumb.jpg

post-30908-1334673545_thumb.jpg

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...