Мусаха.
2 кг баклажанов, 1 кг перца, 1 кг помидоров, 1 кг фарша, 3 луковицы, куча раст. масла - это на боооольшую кастрюлю, чтоб хоть на 2 дня хватило.
Баклажаны, перец нарезать полосками, пожарить в раст. масле. Фарш с луком обжарить. А потом все слоями в кастрюлю - 1 слой - помидоры, баклажаны, перец, мясо и т.д. Сверху помидоры. Кастрюля желательно чугунная. И на часик на небольшой огонь. Ну там, соль перец не забывать. Легко, но занудно И ооочень вкусно