Shorty Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Скоро лето, и все мы как всегда набросимся на тонны мороженого. Ну дабы это не очень сильно било по нашим карманам, представляю несколько рецептов, чтоб, как говорится, не отходя от кассы. Quote Link to post Share on other sites
Shorty Posted May 13, 2005 Author Report Share Posted May 13, 2005 ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ 100 г шоколада, 2 ст ложки сахара, 0,5 стакана молока, 1 стакан сливок, щепотка ванилина, орехи. Шоколад натереть стружкой, расплавить на водяной бане. Добавить горячее молоко, сахар, ванилин и, помешивая, довести до кипения. Сливки взбить, подмешать к ним остывший шоколад, разложить массу в порционную металлическую посуду и заморозить. Подавать мороженое, посыпав рублеными орехами. Quote Link to post Share on other sites
Shorty Posted May 13, 2005 Author Report Share Posted May 13, 2005 ОРЕХОВОЕ МОРОЖЕНОЕ 3 яичных желтка, 100 г сахара, 100 г орехов, 300 г сливок, щепотка ванилина. Яичные желтки растереть с сахаром на водяной бане при 65 °С. Отдельно взбить сливки, смешать с остывшей массой яичных желтков, толчеными орехами и ванилином. Выложить массу в порционную посуду, поместить для подачи в морозильную камеру. Quote Link to post Share on other sites
Shorty Posted May 13, 2005 Author Report Share Posted May 13, 2005 Клубничное мороженое 500 г клубники, 3 яичных желтка, 150 г сахара, 300 г сливок. Яичные желтки растереть с сахаром. Клубнику протереть через сито. Сливки взбить, соединить их с желтками и клубничной массой. Заполнить массой порционную посуду или смазанные оливковым маслом рифленые формочки. Заморозить в холодильнике. Перед подачей формочки опрокинуть на тарелки, выложив в них мороженое, украсить клубникой. Quote Link to post Share on other sites
Shorty Posted May 13, 2005 Author Report Share Posted May 13, 2005 Домашнее мороженое 3 ст. молока, 3 яйца, 1 ст. сахара, ванилин. Молоко закипятить на водяной бане. Пока остывает, взбить яйца с сахаром в густую пену. Влить остывшее молоко. Доварить на медленном огне (до состояния киселя). Поставить в морозилку. В мороженое можно добавить варенье или джем.( Quote Link to post Share on other sites
Lilek Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 интересно...а ты сама готовила мороженое? Quote Link to post Share on other sites
Shorty Posted May 13, 2005 Author Report Share Posted May 13, 2005 интересно...а ты сама готовила мороженое? ← Ага, но в последний раз это было очень давно, как в Москву стали завозить армянское мороженое, зачем мне самой готовить, лучше уж тамару сьем Я больше люблю другие джесерты готовить, но это уже совсем другая история. Об этом далее тему открою. Quote Link to post Share on other sites
Мегера Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Ага, но в последний раз это было очень давно, как в Москву стали завозить армянское мороженое, зачем мне самой готовить, лучше уж тамару сьем Я больше люблю другие джесерты готовить, но это уже совсем другая история. Об этом далее тему открою. ← Если честно, домашнее мороженое всё-таки какое-то недоделанное... Айкуш, ты где в Москве Тамару откопала? Как-то в юности мне приснился сон (Фрейди аканj@ канчи) , что всё вокруг меня из мороженого, оно липкое, сладкое, течёт, я ем его килограммами ... бррр((( Короче проснулась с тошнотой, испугалась, слава Богу пронесло но стойкое отвращение к мороженому осталось на 5 лет!!! К жизни меня ка всегда вернул Ереван!) Началось с кофе-гляссе и пошло-поехало! hетоэл касен, вор московски марожнин hамова hайкакан пахпахаких лав@ ка ВОЧ!!! Quote Link to post Share on other sites
Kompot.sys V1.02 Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 ... как в Москву стали завозить армянское мороженое, зачем мне самой готовить, лучше уж тамару сьем ← Что-то я не врубаюсь! В Москву что, реально привозят мороженное из Еревана что ли ? И кто такая тамара ? Пожалуйста, расскажите подробнее. Quote Link to post Share on other sites
Karmir Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Что-то я не врубаюсь! В Москву что, реально привозят мороженное из Еревана что ли ? И кто такая тамара ? Пожалуйста, расскажите подробнее."Тамара" - это мороженое такое. Точнее, фирма. Но по-моему там у них одна хмимя. В Москве армянское мороженое вижу давно, уже года 4-5. Но сейчас реже - дорогое (вафельный рожок около 25 руб, когда местный такой же - 6), поэтому спросом особым не пользуется. Quote Link to post Share on other sites
marselinyo Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 "Тамара" - это мороженое такое. Точнее, фирма. Но по-моему там у них одна хмимя. В Москве армянское мороженое вижу давно, уже года 4-5. Но сейчас реже - дорогое (вафельный рожок около 25 руб, когда местный такой же - 6), поэтому спросом особым не пользуется. ← а по моему Кармир джан сильно ошибаешься. Очень даже качественное мороженое! А продают мороженое в магазине Армения Quote Link to post Share on other sites
AniW Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 нашли тему.....сегодня такое невкусное ела а тамара очень вкусное!!! самое лучшее из армянских!!!! Quote Link to post Share on other sites
Lilek Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 ну не знаю..в Ереване вкусное только в кафе/ресторанах...как, впрочем, и в России.в магазинах не лучше чем Москве. но Тамару не пробовала, только в "Армении" продается? а вы знаете мороженое Starburst? это мое любимое из магазинных Quote Link to post Share on other sites
Karmir Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Одна химия. "Шант" вроде бы лучше. "Аштарак-кат" вроде без химии, но на вкус хуже. Сейчас в Ереване кстати выпускают (правда не знаю кто) любимое мороженое моего детства - пломбир в серебристой фольге с с медвежатами. Это ещё в старой упаковке советских времён. Вот оно, хотя и стало похуже чем тогда, но вполне съедобно и 100 очков даст любому московскому мороженому. Хотя, практически любое армянское мороженое, намного вкуснее московского, пожалуй, возможно, за исключением мороженых Nestle. Quote Link to post Share on other sites
Парень из... Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Вспомнил старые времена в Ереване...И крики продавцов летом: МАРОЖНИИИ ЭНТИР МАРОЖНИИИ Quote Link to post Share on other sites
marselinyo Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Одна химия. "Шант" вроде бы лучше. "Аштарак-кат" вроде без химии, но на вкус хуже. Сейчас в Ереване кстати выпускают (правда не знаю кто) любимое мороженое моего детства - пломбир в серебристой фольге с с медвежатами. Это ещё в старой упаковке советских времён. Вот оно, хотя и стало похуже чем тогда, но вполне съедобно и 100 очков даст любому московскому мороженому. Хотя, практически любое армянское мороженое, намного вкуснее московского, пожалуй, возможно, за исключением мороженых Nestle. ← Karmir inch anham es!!! inchqan es sirum ankap ankap pndel qo karciqe!! zavodum exel es? sarqel es et paxpaxake?? vor asum em anhuys es Quote Link to post Share on other sites
Парень из... Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Karmir inch anham es!!! inchqan es sirum ankap ankap pndel qo karciqe!! zavodum exel es? sarqel es et paxpaxake?? vor asum em anhuys es ← Все это любовь ребята, я вас поздравляю :lol: Quote Link to post Share on other sites
AniW Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Вспомнил старые времена в Ереване...И крики продавцов летом: МАРОЖНИИИ ЭНТИР МАРОЖНИИИ ← а я вспомнила старые времена в москве ХАЧАПУРИ_ГОРЯЧИЙ_ХАЧАПУРИ!! :lol: а тамара-признана лучшим мороженым Армении!!!!и по качеству точно лучше шанта и аштарака и т.д. Quote Link to post Share on other sites
Karmir Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Все это любовь ребята, я вас поздравляю :lol: :lol: Отлично подмечено. Любовь - порыв как известно неумственный а эмоциональный. Как известно, при умственном кризисе, активизируются эмоции. Отсюда и любовь такая Любовь-то она конечно любовь, но явно какая-то извращённая По крайней мере я на эту любовь не реагирую И тебе вмешиваться не советую, а то вдруг она и на тебя перекинется Quote Link to post Share on other sites
Парень из... Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 :lol: Отлично подмечено. Любовь - порыв как известно неумственный а эмоциональный. Как известно, при умственном кризисе, активизируются эмоции. Отсюда и любовь такая Любовь-то она конечно любовь, но явно какая-то извращённая По крайней мере я на эту любовь не реагирую И тебе вмешиваться не советую, а то вдруг она и на тебя перекинется ← На меня не перекинется, я не в красном :lol: Quote Link to post Share on other sites
Karmir Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 На меня не перекинется, я не в красном :lol: Ну смотри. А то вдруг накаркаешься Quote Link to post Share on other sites
marselinyo Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 ehhh..... ush a Karmir jan Quote Link to post Share on other sites
marselinyo Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Ну смотри. А то вдруг накаркаешься ← Quote Link to post Share on other sites
marselinyo Posted May 13, 2005 Report Share Posted May 13, 2005 Karmir? sus es mnum? Quote Link to post Share on other sites
Shorty Posted May 14, 2005 Author Report Share Posted May 14, 2005 Кармир джан не знаю где ты покупаешь такие дорогие, но вот у меня рядом с работой в обычном ларьке где сигареты продают есть все виды Тамары, я лично кушаю там только те в кортонной упаковке с ложечкой, они среди всех и являются самыми дорогими-19р. Всех угощаю, приезжайте на Суворовскую площадь. Кстати там не только мороженое, но Бжни, Джермук, варенье (правда очень дорогое), соки, кюфта. Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.