Jump to content

Вторые блюда


Recommended Posts

Очень простой способ приготовления яичницы-глазунья.

Приготовление пищи начинаем прямо в системном блоке. Для этого понадобится яйцо, видеокарта Radeon 2900XT, и тигель (в чём жарить яйцо).

Дальше всё идёт как по маслу. Заливаем в тигель яйцо, и ставим его на радиатор - Radeon 2900XT и запускаем игру - Lost Planet.

13182_101997.jpg

Результат такой кулинарии на лицо.

13182_101999.jpg

Link to post
Share on other sites
  • 10 months later...
  • Replies 83
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

  • 6 months later...

Могу предложить Вашему вниманию вкусное жаркое в горшочках рецепт

Продукты

свинина нежирная 250-300 г

вода 1.5 л

картофель 1 кг

морковь крупная 1 шт.

лук 2 шт.

томат-паста 2 ст. ложки

масло растительное 5-6 ст. ложек

огурцы солёные 2 шт.

кубик бульонный с мясным вкусом 3 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и слегка обжарить на хорошо разогретом масле, выложить в подготовленные горшочки. Лук нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить и протушить вместе с луком и томат-пастой морковь, натертую на крупной терке. В конце тушения добавить очищенные от кожи и семян, нарезанные мелкими кубиками и отжатые соленые огурцы. Выложить эту массу в горшочки на мясо. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, разложить по горшочкам. Развести бульонные кубики в теплой кипяченой воде, залить содержимое горшочков этим бульоном, посыпать сверху рубленой зеленью, положить в каждый по кусочку лаврового листа, закрыть крышками и тушить на среднем огне в духовке 40—50 мин. Подать жаркое в горшочках горячим.

Edited by drogbank
Link to post
Share on other sites
  • 6 months later...

Не знаете что приготовить на обед

Жаркое по-домашнему – рецепт привычный, но никогда не приедающийся.

Продукты (на 6 порций)

Говядина (задняя часть) - 500 г

или свинина (лопатка, шея) - 500 г

Картофель - 750-800 г

Лук репчатый - 100 г (1 шт.)

Сало - 50 г

Бульон или вода - 300-400 мл

Томат-пюре - 60 г

Растительное масло 2-4 ст. ложки

Зелень для украшения - 0,5 пучка

Сначала подготовим ингредиенты.

моют и обсушивают. Нарезают мясо по 2—3 куска на порцию (весом по 30—40 г)

Сало мелко нарезают.

очищают от кожуры, режут кубиками и складывают в миску или кастрюлю.

Лук очищают и нарезают дольками.

В сковороде разогревают масло (2 ст. ложки на порцию). Мясо обжаривают до образования румяной корочки (3-4 минуты).

Затем мясо переворачивают и обжаривают с другой стороны (также 3-4 минуты).

Разогревают вторую сковороду. На разогретой сухой сковороде обжаривают сало (1-2 минуты).

Картофель обсушивают и выкладывают на сковороду к салу. Обжаривают со всех сторон до золотистого цвета (10-15 минут).

Мясо кладут в кастрюлю (или казан) слоями вперемешку с обжаренным картофелем и луком, нарезанными дольками.

Лучше, если сверху будет слой картофеля.

Добавляют томат-пюре, лавровый лист, соль, перец.

Также жаркое по-домашнему можно готовить без томата.

Заливают бульоном или водой так, чтобы продукты были им покрыты. Тушат до готовности (30-40 минут).

Через 25-35 минут после начала тушения моют и нарезают зелень.

жаркое по-домашнему посыпают нарезанной зеленью.

Подают жаркое по-домашнему в глубоком порционном блюде или на плоской порционной тарелке.

Link to post
Share on other sites
  • 1 month later...

Могу порекомендовать блюда из фасоли

Фасоль с брынзой

Фасоль промыть, замочить на 2—3 часа, варить до готовности. Луковицу мелко порубить. Брынзу натереть на крупной терке. Охлажденную фасоль смешать с луком, брынзой, заправить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью укропа.

Продукты

фасоль 300 г

брынза 150 г

луковицы 1 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

вода 3 стакана

rte-bold.png зелень укропа рубленая 2 ст. ложки

Икра из фасоли

Отварить фасоль, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и горячей пропустить через мясорубку. Орехи смолоть в кофемолке или растолочь в ступке и добавить в фасоль. Лук также пропустить через мясорубку и все перемешать вместе с растительным маслом, лимонным соком и солью.

Выложить на тарелку, пригладить и украсить ломтиками лимона и рубленой зеленью петрушки.

Продукты

фасоль зеленая 1 стакан

орех грецкий 100 г

луковицы 1-2 шт.

масло растительное 4-5 ст. ложек

сок лимонный 1 ст. ложка

соль по вкусу

лимон ломтики по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Link to post
Share on other sites
  • 3 weeks later...
  • 4 weeks later...

Мне очень понравились такие блюда из картофеля

Картошка с сыром

Продукты (на 3 порции)

Картофель - 10 шт.

Сыр - 100 г

Соль

Перец

Специи

Оливковое масло

Картофель нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем и специями по вкусу.

Картофель выложить в форму для запекания и смешать все с сыром и специями. Сбрызнуть оливковым маслом и еще раз тщательно перемешать.

Отправить картофель с сыром в духовку на 45 минут при 150С. Периодически помешивать.

Картошка с грибами

Продукты (на 3 порции)

Картофель - 0,5 кг

грибы сушеные - 50 г

или шампиньоны - 150-200 г

Чеснок - 1 зубок

Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки

Масло сливочное - 0,5 ст. ложки

Для заправки:

Майоран сухой - 0,5 ч. ложка

Травы прованские - 0,5 ч. ложка

Соль (лучше морская) - 0,5 ч. ложка

Перец черный свежемолотый - 0,25-0,5 ч. ложка

Масло растительное - 1 ст. ложка

Листья салата для сервировки - по вкусу

Грибы перебрать. Крупные грибы можно разломать или разрезать на несколько частей. Выложить грибы в миску или кастрюлю.

воду. Подготовленные грибы залить кипятком (0,5 л) на 20 минут.

Картофель тщательно вымыть щеткой.

Нарезать толстыми ломтиками.

Чеснок очистить и мелко нарубить.

На большой сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

Положить мелко нарубленный чеснок и обжарить до прозрачности и мягкости. При желании можно обжаривать до золотистого цвета.

Добавить нарезанную картошку и жарить 5-7 минут на сильном огне. Затем картошку перемешать и жарить еще 3-5 минут.

Грибы откинуть на сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.

Еще раз пересмотреть грибы и, при необходимости, разрезать крупные кусочки на несколько частей.

Грибы добавить на сковороду и тушить 1-2 минуты.

Затем влить грибной бульон, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут.

заправки растереть сухие травы с солью и перцем.

Смесь развести растительным маслом.

Форма для запекания или большой противень поливается половиной заправки, выкладывается картошка с грибами и поливается второй половиной заправки.

Запекается картошка с грибами в духовке, разогретой до 200 градусов, 15 минут.

Link to post
Share on other sites
  • 2 months later...

Могу предложить Вам приготовить картошка с грибами в сметанном соусе

Картофель нарезают кубиками, отваривают в подсоленной воде и укладывают на смазанную жиром порционную сковороду. Белые грибы и нашинкованный лук обжаривают, перемешивают со сметанным соусом, заливают этой массой картофель, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче поливают маслом и посыпают зеленью. Продукты

картофель 110 г

грибы белые 100 г

лук репчатый 30 г

масло топлёное 15 г

гидрожир 15 г

соус 100 г

сыр голландский 5 г

соль по вкусу

Edited by drogbank
Link to post
Share on other sites
  • 4 years later...

Вкусный  рецепт  - мясо по-французски в духовке.

Мясо по-французски (из свинины)
sm_67410.jpg
Мясо по-французски - это вкуснейшее и очень сытное блюдо. Приготовленное на основе свинины, блюдо получается таким ароматным и сочным, что просто тает во рту. Также мясо по-французски обладает нежнейшим вкусом, способным удовлетворить любого гурмана.
Продукты 
(на 10 порций)
Свиной ошеек - 500 грамм
Сыр твердый - 20 грамм
Горчица - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Смесь свежемолотых перцев - по вкусу

Мясо вымойте и нарежьте кусочками толщиной 2 см.
Положите мясо на дощечку и отбейте молоточком с двух сторон.
Я отбиваю его, предварительно прикрыв кульком или пищевой пленкой, так оно не разлетается и не пачкает кухню.
Противень застелите бумагой для выпечки. Это можно делать по желанию. Я застилаю для того, чтобы он меньше пачкался.
Выложите все отбивные на противень.
Обмажьте каждую отбивную горчицей.
Обмажьте соевым соусом, посолите и поперчите.
Натрите сыр на крупной терке.
Отбивные полейте майонезом и обильно посыпьте сыром.
Поставьте запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусах.
 

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...