Pandukht Posted March 19, 2009 Report Share Posted March 19, 2009 (edited) Ղափամա Պետք է` դդում, բրինձ, տարատեսակ չրեր, չամիչ, խնձոր, դարչին, նուշ կամ պոպոք, մեղր Կտրում եք դդումի գլխիկը, այնպես որ կափարիչ ստացվի, մաքրում ամբողջը կորիզներից և լավ լվանում: Ցանկալի է կլոր դդում, որովհետև երկարը մեկ հոգու հաշվարկով է պատրաստվում: Բրինձը կիսաեփ եք անում, խառնում նախորոք կտրտած չրերին, լվացած չամչին, մանր խորանարդներով կտրտած խնձորին, նախապես բոված ու մանրացրած նուշին, ավելացնում մի պտղունց աղ ու ըստ ցանկության մեղր: Էդ ամբողջը խառնում ու լցոնում դդումը: Փակում եք կափարիչն ու եփում ջեռոցում 150 աստիճանի տակ: Պատրաստ լինելը ստուգում եք չոփով` մինչև դդմի փափկելը: Edited March 19, 2009 by Pandukht Quote Link to post Share on other sites
Tereza Posted April 2, 2009 Report Share Posted April 2, 2009 Первый раз в жизни... строго по рецепту Pandukhta приготовила "Ղափամա", вернее готовится... в процессе... ароматы по всему дому... не знаю, что выйдет, но мои мальчики ходят и облизываются... Quote Link to post Share on other sites
Pandukht Posted April 5, 2009 Author Report Share Posted April 5, 2009 ароматы по всему дому... не знаю, что выйдет, но мои мальчики ходят и облизываются... Было вкусно? Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted April 17, 2009 Report Share Posted April 17, 2009 А мне хапама не нравится, скорее всего, потому что она сладкая( я не люблю сладкое). Правда, когда на стол подается этакое круглое красно-оранжевое чудо, безумно красиво и оригинально. Кстати, в дыне можно подавать и другие блюда. Quote Link to post Share on other sites
Pandukht Posted April 17, 2009 Author Report Share Posted April 17, 2009 А мне хапама не нравится, скорее всего, потому что она сладкая( я не люблю сладкое). Правда, когда на стол подается этакое круглое красно-оранжевое чудо, безумно красиво и оригинально. Кстати, в дыне можно подавать и другие блюда. Назель джан, только это тыква, а не дыня. И необязательно хапама должна быть сладкой. Моя hоркуйр, например, готовит ее без меда. Quote Link to post Share on other sites
Gorec Posted April 17, 2009 Report Share Posted April 17, 2009 Назель джан, только это тыква, а не дыня. И необязательно хапама должна быть сладкой. Моя hоркуйр, например, готовит ее без меда. Нет уж пусть лучше будет с медом, а если еще тыква будет запеченой в торене,то вообще пах пах. Quote Link to post Share on other sites
Tereza Posted April 18, 2009 Report Share Posted April 18, 2009 Было вкусно? Спасибо Pandukht! Все было очень вкуснооо... правда мальчики все слопали... но, главное, что у меня получилось... я так старалась... Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted April 21, 2009 Report Share Posted April 21, 2009 Назель джан, только это тыква, а не дыня. И необязательно хапама должна быть сладкой. Моя hоркуйр, например, готовит ее без меда. Ой, как это я ошиблась, надо же, хайтаракутюн. Но тем не менее настоящая хапама без меда это уже не хапама, а обычный плов. Quote Link to post Share on other sites
JOKER X Posted October 20, 2009 Report Share Posted October 20, 2009 А мне хапама не нравится, скорее всего, потому что она сладкая( я не люблю сладкое). Правда, когда на стол подается этакое круглое красно-оранжевое чудо, безумно красиво и оригинально. Кстати, в дыне можно подавать и другие блюда. ՂԱՓԱՄԱ Я ЛЮБЛЮ Quote Link to post Share on other sites
JOKER X Posted October 21, 2009 Report Share Posted October 21, 2009 ХАШЛАМА ХАЧУУУУУУ Quote Link to post Share on other sites
Tereza Posted October 22, 2009 Report Share Posted October 22, 2009 Красота и вкуснота необыкновенная!!! Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.