KNYAZ Posted March 14, 2008 Report Share Posted March 14, 2008 Проголодался, стакан зёрнистый ароматный кофе наполнит ваш желудок. :lol: Quote Link to post Share on other sites
Stefi Posted September 3, 2011 Report Share Posted September 3, 2011 Бодрящий эффект кофе - всего лишь обман нашего мозга Многие люди не могут представить себе день без утренней чашки кофе. Считается, кофеин помогает проснуться. Однако, как показали последние исследования, все может быть лишь иллюзией, пишет The Telegraph. Британские ученые в лице рабочей группы из Университета Восточного Лондона провели эксперимент. Они собрали группу из 88 добровольцев в возрасте 18-47 лет, которые любили кофе (выпивали по два чашки в день минимум). Участникам эксперимента соврали, что сейчас им дадут кофе, содержащий кофеин. На самом деле, кофеина там не было. В итоге участники все равно демонстрировали улучшение настроения и повышение активности. Для оценки состояния добровольцев использовались тесты, проверяющие умственную работоспособность, время реакции и настроение. Оказалось, добровольцы справлялись даже лучше, чем контрольная группа, пившая нормальный кофе с кофеином. Значит, все дело в том, что, выпив кофе, человек ожидает прилива сил. Включается такой же эффект, как и с плацебо. Между тем, известно: кофеин - сильный стимулятор, влияющий на мозг и способный справиться с усталостью. А некоторые исследования показали, что три чашки кофе в день способны снизить риск развития болезни Альцгеймера, скорее всего, инициируя особую реакцию в мозге, не дающую клеткам повреждаться. Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted September 10, 2011 Report Share Posted September 10, 2011 Значит там есть что-то еще. Quote Link to post Share on other sites
Tereza Posted September 10, 2011 Report Share Posted September 10, 2011 Значит там есть что-то еще. Сэр! Там - это где? В мозгу или в кофе ? Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted September 18, 2011 Report Share Posted September 18, 2011 Сэр! Там - это где? В мозгу или в кофе ? Уважаемая Тереза, нас бестактно прервали перенеся мой ответ Вам сюда: http://forum.hayastan.com/index.php?s=&...st&p=953948 Но дискуссию по этому вопросу Я продолжать не склонен. Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted September 25, 2011 Report Share Posted September 25, 2011 Ну и конечно кофе следует пить с молоком. Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted September 25, 2011 Report Share Posted September 25, 2011 Было бы интересно узнать кто-либо в курсе чем кофе с молоком, кроме вкуса, отличается от того-же изготовленного аппаратом для капучино. Quote Link to post Share on other sites
Ghazaryan Posted September 25, 2011 Report Share Posted September 25, 2011 Было бы интересно узнать кто-либо в курсе чем кофе с молоком, кроме вкуса, отличается от того-же изготовленного аппаратом для капучино. Было бы интереснее узнать у того, кто в курсе, чем же кофе с молоком, кроме как вкусом, отличается от кофе, изготовленного аппаратом для капучино. Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted September 25, 2011 Report Share Posted September 25, 2011 (edited) Было бы интереснее узнать у того, кто в курсе, чем же кофе с молоком, кроме как вкусом, отличается от кофе, изготовленного аппаратом для капучино. Я не знаю, знаю, что вкусы различные, капучино вкусенее и потом это позволяет итальянцам не использовать слово кофе. Аппарат капучино выпаривает кофе из кофейных зерен задерживая молотое кофе в ситце. Тем самым это совершенно отличный от обычного кофе продукт. Edited September 25, 2011 by Sir Christopher Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted September 25, 2011 Report Share Posted September 25, 2011 Кофе с молоком или сливками присутствует среди традиционных кофейных напитков почти в каждой стране (где пьют кофе), но вот всеобщую мировую любовь и признание получили только итальянские варианты – капучино и латте. Возможно дело в нежной молочной пенке, которая является непременным атрибутом итальянского кофе с молоком, а может быть потому, что приготовление настоящего капучино и латте требует большой сноровки и терпения. Если, конечно нет кофемашины с функцией «капучино» и «латте». Хотя виртуозное создание рисунков на молочной пене (Latte art) под силу только опытному бариста, кофемашине с этим не справиться. Но это уже эстетика и на вкус она никак не влияет. Но чем же все-таки отличается латте макиато (Latte macchiato) от капучино (Cappuccino)? Пропорции. В латте 1 часть крепкого кофе на 2-3 части цельного молока. В капучино 1 или 2 части крепкого кофе на 1 часть молока. Молочная пена. В латте пена легкая, воздушная, перемешана на поверхности с кофе. В капучино пена плотная, густая, высокой шапкой накрывает кофе. Приготовлениее. Латте – в чашку наливают горячее взбитое молоко, а затем, аккуратно — горячий кофе. Получается слоистый напиток. Капучино – сначала наливают эспрессо, а затем выкладывают шапку пены и слегка перемешивают – получается практически однородный напиток. Способ подачи. Латте подают в больших фарфоровых чашках или высоких бокалах в комплекте с трубочкой. Капучино подают в теплой фарфоровой или стеклянной чашке больше 100 мл объема, с ложечкой. Оба напитка могут иметь варианты с различными добавками – корицы, шоколада, сиропа, ликера и т.п. Главное, чтобы добавка не была кислой, иначе молоко свернется и получится кофе с простоквашей. Есть еще один вариант кофе с молоком, который так и называется – «кофе по-итальянски», правда он не получил такого признания в мире, как латте макиато и капучино. Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted October 1, 2011 Report Share Posted October 1, 2011 Бодрящий эффект кофе - всего лишь обман нашего мозга Многие люди не могут представить себе день без утренней чашки кофе. Считается, кофеин помогает проснуться. Однако, как показали последние исследования, все может быть лишь иллюзией, пишет The Telegraph. Британские ученые в лице рабочей группы из Университета Восточного Лондона провели эксперимент. Они собрали группу из 88 добровольцев в возрасте 18-47 лет, которые любили кофе (выпивали по два чашки в день минимум). Участникам эксперимента соврали, что сейчас им дадут кофе, содержащий кофеин. На самом деле, кофеина там не было. В итоге участники все равно демонстрировали улучшение настроения и повышение активности. Для оценки состояния добровольцев использовались тесты, проверяющие умственную работоспособность, время реакции и настроение. Оказалось, добровольцы справлялись даже лучше, чем контрольная группа, пившая нормальный кофе с кофеином. Значит, все дело в том, что, выпив кофе, человек ожидает прилива сил. Включается такой же эффект, как и с плацебо. Между тем, известно: кофеин - сильный стимулятор, влияющий на мозг и способный справиться с усталостью. А некоторые исследования показали, что три чашки кофе в день способны снизить риск развития болезни Альцгеймера, скорее всего, инициируя особую реакцию в мозге, не дающую клеткам повреждаться. что может быть лучше хорошего кофе??? Я пила и кофе без кофеина, вкус не тот. Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted October 1, 2011 Report Share Posted October 1, 2011 Горячий шоколад. Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted June 3, 2012 Report Share Posted June 3, 2012 Статистика говорит, что народы, которые потребляют Кофе более развитые. Кто знает, может все идет от того оригинального смысла слова Кофе, о котором я писал. Quote Link to post Share on other sites
Serega Posted June 4, 2012 Report Share Posted June 4, 2012 Статистика говорит, что народы, которые потребляют Кофе более развитые. Например, англичане - явно чайная нация, хотя на недоразвитость не жалуются. Что-то в Вашей статистике упущено. Quote Link to post Share on other sites
Tereza Posted June 4, 2012 Report Share Posted June 4, 2012 (edited) Статистика говорит, что народы, которые потребляют Кофе более развитые. Кто знает, может все идет от того оригинального смысла слова Кофе, о котором я писал. И обязательно в фарфоровой чашечке и на блюдце... Hello Sir! Glad to see you! Edited June 4, 2012 by Тереза Quote Link to post Share on other sites
Sir Christopher Posted June 24, 2012 Report Share Posted June 24, 2012 И обязательно в фарфоровой чашечке и на блюдце... Hello Sir! Glad to see you! Очень приятно. Это просто я временно, очень кратковременно. На форуме писать не планирую. Quote Link to post Share on other sites
Mukik Posted June 24, 2012 Report Share Posted June 24, 2012 Как приятно пить кофе на траве рядом с бассеином и слушать пения птиц )) Quote Link to post Share on other sites
Serega Posted July 9, 2012 Report Share Posted July 9, 2012 Как приятно пить кофе на траве рядом с бассеином и слушать пения птиц )) даже если нет бассейна, а из птиц - ворона и воробей, бродят по подсыхающему газону во дворе факультета, то чашечка кофе необычайно приятна Quote Link to post Share on other sites
Serega Posted August 2, 2012 Report Share Posted August 2, 2012 Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.