{Bagira} Posted March 24, 2003 Report Share Posted March 24, 2003 Bagira jan, nachala ya uje davno, i ne s eklerov a s tortov Ангел джан, я как раз это и советовала нашей Анюточке (любимице, которую просто грех упрекнуть в чем-либо), чтобы она с легкого начинала. Quote Link to post Share on other sites
Hasmik Posted December 27, 2005 Report Share Posted December 27, 2005 тема старая) не знаю как нашла) Беллик, перекинь на кухню) мне кажется там ей и место) хотя внутри оффтопа много)) Quote Link to post Share on other sites
Зарегистрированный пользователь Posted December 29, 2005 Report Share Posted December 29, 2005 Приехали на конкурс повара Рецепт подробный дать не смогу но все могут попробовать сделать люля, надеюсь после моих слов валиться с шампуров не будет на части Берёте где нибудь мясо в соотношении 3:1 с салом. Мясо любое, свинина, говядина, баранина, можно даже так - два кг. свинины, кило говядины и обязательно кило сала, всё это перемалываете в мясорубке. Потом делаете их фарша котлетки, и делая их, бьёте их прям в этом тазике берёте так.. на руку и ляяяяяяяяяп прям в тазик обратно и почаще. Затем опять эти же котлеты из фарша, перемалываете в мясорубке, добавляете соль, немного перца, короче всё по вкусу. Ну а потом легко. Хороший костёр, чтобы жар сильный был... делаете опять котлетки из фарша, пронизываете их в шампур и нежно всей рукой распределяете её по длине шампура.. и на огонь Под рукой держите минеральную воду, если что брызгайте только ей, а не простой водой, чтобы мясо было мягче. Приятного аппетита А ещё я делаю иногда печёнку на костре. Только я заворачиваю её в тонкую жировую сетку, она такая белая, по моему желудочная. Нарезаю её и заворачиваю порезанные куски печёнки в неё, она потом на костре почти сгорает, зато печёнка получается ммммм один товариСЧ палец съел :lol: Печёнку лучше говяжью брать и предварительно плёнку снимите.. но можно и свинную, как вам нравиться. Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.