Guest Grigoriy Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 Хелп пипл. надо. срочно. спасибо. Quote Link to post Share on other sites
Azerbaijanka Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 лакмаджу это типа турейкое лахмаджун...? Quote Link to post Share on other sites
Шалапунька Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 вообще-то арабское блюдо Quote Link to post Share on other sites
David-Mavid Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 лакмаджу это типа турейкое лахмаджун...? ← нет азербайджанская Quote Link to post Share on other sites
Unregistered - M Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 нет азербайджанская ← Я бы сказала точнее. бакинское Quote Link to post Share on other sites
Новая_Армянка Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 армянское, армянское :lol: только у нас так вкусно готовят и продают (50-иц 100 драм :lol:) Quote Link to post Share on other sites
Юрий М. Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 про суджух, может сдесь? Quote Link to post Share on other sites
Новая_Армянка Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 вай спасибо Юрий джан !! Quote Link to post Share on other sites
Юрий М. Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 вай спасибо Юрий джан !! ← google.com - forever Quote Link to post Share on other sites
Guest Grigoriy Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 за суджух спасибо, а как быть со вторым блюдом? Quote Link to post Share on other sites
David-Mavid Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 а ламаджо ведь по разному готовят, где то 3 совершенно разных вида я пробовал. Quote Link to post Share on other sites
Dili Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 В Inete нашла Лепешки с мясным фаршем (лаамаджу) Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, в которое влить разбавленный теплой водой мацун и соль. Хорошо перемешать, замесить крутое тесто, разделать на небольшие шарики и оставить на расстойку. Для приготовления фарша мякоть баранины пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень, толченый чеснок, помидоры или томат-пасту, черный перец, мелко нарезанный стручковый перец и соль. Шарики теста раскатать в лепешки толщиной 3 мм, разложить тонким слоем фарш и выпекать в хорошо нагретом духовом шкафу до готовности. Подать лаамаджу в горячем виде. Для теста: 1 кг муки, 400 г мацуна, 4 г соли. Для начинки: 1 кг баранины, 50 г репчатого лука, 150 г помидоров, 30 г стручкового перца, 200 г разной зелени; соль, черный перец и чеснок по вкусу. А мы готовим из говядины. Quote Link to post Share on other sites
David-Mavid Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 ← Gisherva qesin senc baner kanan ba, axorjak bacir Quote Link to post Share on other sites
Guest Grigoriy Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 Дили, спасибо, а как по прянностям? Что добавляете? Quote Link to post Share on other sites
Dili Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 Gisherva qesin senc baner kanan ba, axorjak bacir ← Sorry! Quote Link to post Share on other sites
Dili Posted February 12, 2005 Report Share Posted February 12, 2005 Дили, спасибо, а как по прянностям? Что добавляете? ← Пряности можно по вкусу или все что под рукой .... Quote Link to post Share on other sites
dina Posted February 13, 2005 Report Share Posted February 13, 2005 В Inete нашла Лепешки с мясным фаршем (лаамаджу) Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, в которое влить разбавленный теплой водой мацун и соль. Хорошо перемешать, замесить крутое тесто, разделать на небольшие шарики и оставить на расстойку. Для приготовления фарша мякоть баранины пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень, толченый чеснок, помидоры или томат-пасту, черный перец, мелко нарезанный стручковый перец и соль. Шарики теста раскатать в лепешки толщиной 3 мм, разложить тонким слоем фарш и выпекать в хорошо нагретом духовом шкафу до готовности. Подать лаамаджу в горячем виде. Для теста: 1 кг муки, 400 г мацуна, 4 г соли. Для начинки: 1 кг баранины, 50 г репчатого лука, 150 г помидоров, 30 г стручкового перца, 200 г разной зелени; соль, черный перец и чеснок по вкусу. А мы готовим из говядины. ← moja mama dobavljaet lozechku rastitelnogo masla na porciju, potomu chto tak poluchaetsja mjagche.Vaaaax, mame nado napomnit, chtob prigotovila Quote Link to post Share on other sites
Guest Grigoriy Posted February 13, 2005 Report Share Posted February 13, 2005 Еще, люди, еще пишите ) Quote Link to post Share on other sites
dina Posted February 13, 2005 Report Share Posted February 13, 2005 Еще, люди, еще пишите ) ← ladno, skazu sekret moej mami- ona macun ne delaet. Tam testo ochen prostoe-muka, boda, sol, i rast.maslo. I v farsh mi delaem govjadinu. Quote Link to post Share on other sites
David-Mavid Posted February 13, 2005 Report Share Posted February 13, 2005 Еще, люди, еще пишите ) ← Вкусно было? Quote Link to post Share on other sites
dina Posted February 13, 2005 Report Share Posted February 13, 2005 Вкусно было? ← opjat na noch zagovorili o vkusnostjax Kushaaaaat xochu Quote Link to post Share on other sites
David-Mavid Posted February 13, 2005 Report Share Posted February 13, 2005 opjat na noch zagovorili o vkusnostjax Kushaaaaat xochu ← так я уже поел Quote Link to post Share on other sites
dina Posted February 13, 2005 Report Share Posted February 13, 2005 так я уже поел ← exxxx David dzan, ti egoist, tut ljudi na dietax sidjat,a ti..... Quote Link to post Share on other sites
Guest Grigoriy Posted February 14, 2005 Report Share Posted February 14, 2005 долой диету! надо как минимум три рецепта лахмаджу и три суджуха Quote Link to post Share on other sites
Guest Grigoriy Posted February 15, 2005 Report Share Posted February 15, 2005 Народ, не забываем меня Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.