Vigen Posted December 24, 2003 Report Share Posted December 24, 2003 Христиане, пользующиеся Григорианским календарем, отмечают 24 декабря рождественский Сочельник. К встрече Рождества - уже все готово. Улицы европейских городов расцвечены огнями, и все ели уже наряжены. Теперь - дело лишь за праздничным столом. Рождество - самый любимый, самый долгожданный и самый красивый праздник в католической и протестантской церкви. И поскольку все любят вкусно перекусить, вне зависимости от национальности, в каждой стране этот праздник отмечается своими лакомствами. Испанские кондитеры готовят туроны - традиционные рождественские сладости из миндаля. Каждый год во время зимних праздников испанцы съедают более двадцати тонн этого лакомства. А в Германии варят глинтвейн - по особому "рождественскому" рецепту. Помимо традиционных апельсинов, ванили и красного вина, в напиток входят и другие ингридиенты. Однако какие именно - держится в строжайшем секрете. В Австрии в праздничный обед обязательно входит тушеный карп с пивным соусом с имбирным хлебом, а на десерт сладкие сырные блинчики, запеченные в заварном креме, которые подают с карамельно-абрикосовым соусом. Froliche Weihnachten! В Англии принято подавать пряное вино, тарталетки с минсмит (джемом из сухофруктов), сливовый пудинг с веточкой падуба, символизирующей терновый венок, с красными ягодами, символизирующими кровь Христа. Merry Christmas! А в Германии Рождество - это имбирное и пряное печенье , торты в форме рождественской елки, Christollen, шоколадки с бренди и сладости с марципаном. Froehliche Weinachten! В Голландии угощаются oliebollen, что буквально переводится "масляные шарики" и представляет собой маленькие шарики из муки и изюма, обжаренные в масле и посыпанные сахаром. Vrolijk Kerstfeest! Датчане угощаются гусем, ветчиной и маринованной селедкой, а в завершение рисовым пудингом (кашей). Glaedelig Ju! В Испании принято подавать запеченного окуня, фаршированного лимонами, за которым следует turron, сладость, похожая на нугу, сделанная из миндаля с медом. iFeliz Navidad! В Италии обязательно будет Cotenchino, свежая свиная колбаска, которую традиционно подают с тушеной чечевицей, за которой подают panetonne (сладкий дрожжевой хлеб с фруктами). Buon Natale! Во Франции перед запеченным гусем скорее всего подадут фуа гра, устриц и морепродукты, а в завершение праздничного обеда непременно будет шикарный шоколадный рулет Buoche de Noel, наполненный каштановым кремом. Joyeux Noel! В Польше на новогоднем столе обязательно стоит 12 блюд; принято готовить карпа, который считается символом семейного благополучия, и makowiec (кекс с маком, изюмом, миндалем и медом). Wesolych Swiat Bozego Narodzenia! Чехи тоже готовят карпа, даже четырьмя способами: жарят, запекают с черносливом, делают заливное и суп. За рождественским обедом подают kolaches - сладкие рулетики с начинкой из мака, сухофруктов и творога. Prejeme Vam Vesele Vanoce a stastny Novy Rok! Словаки начинают рождественскую трапезу с oplatky - вафель, намазанных медом и пьют пряное вино. Sretan Bozic or Vesele vianoce! Скандинавы традиционно подают рис на Рождество - пережиток того времени, когда на Рождество постились. Hauskaa Joulua! Норвежцы специальным образом готовят треску и подают пряные печенюшки с ароматным пуншем, глоггом. God Jul! В Мексике принято дарить детям фигурки животных из папье-маше на Рождество, наполненные конфетами. В некоторый регионах делают bucuelos - анисовое печенье, которое подается на глиняных тарелках с сиропом. После использования тарелки бьют насчастье. Feliz Navidad В Армении готовят сладкий "постный" рис-плов с сухофруктами и орехами, фисташками, обязательно варят или жарят/запекают рыбу (традиционно форель), и пекут куличики. В "счатливый" куличик вкладывают копейку, кому достанется такой куличик -будет для того год счастливый. Вино пьют сладкое, гранатовое, или варят обычное полусладкое вино с пряностями, добавляют сахар. Shenoraavor Nor Dari yev Pari Gaghand! В Эстонии традиционные рождественские блюда - тушеная капуста с кровяными колбасками, тыквенный салат и пипаркоок (пряное печенье разрисованное разноцветной глазурью). Haid joule ja head uut aastat! _____________________ ням-ням Quote Link to post Share on other sites
Vadim Posted December 24, 2003 Report Share Posted December 24, 2003 А чем запивают? Quote Link to post Share on other sites
armenian_flower Posted December 25, 2003 Report Share Posted December 25, 2003 A ya toje spravlyala rojdestvo..pravda v tserkov ne smogla poiti a tak spravlyau Quote Link to post Share on other sites
Vigen Posted December 25, 2003 Author Report Share Posted December 25, 2003 Цветочек джан ты не одна справляешь и я справляю Quote Link to post Share on other sites
Norayr Posted December 25, 2003 Report Share Posted December 25, 2003 тушеная капуста и тыквенный салат! Тьфу... Ну господа ну полноте Вам! Ну я сейчас хотел поехать "парта" покушать, ну или ишханчика запеченного в лаваше. а вы тут аппетит портите. Черт кусок в глотку не полезет после ваших рассказов о гемюзе и прочих мерзостях... Quote Link to post Share on other sites
armenian_flower Posted December 25, 2003 Report Share Posted December 25, 2003 Цветочек джан ты не одна справляешь и я справляю a ti to shto spravlyaesh? Ti razve katolik? Quote Link to post Share on other sites
armenian_flower Posted December 25, 2003 Report Share Posted December 25, 2003 тушеная капуста и тыквенный салат! Тьфу... Ну господа ну полноте Вам! Ну я сейчас хотел поехать "парта" покушать, ну или ишханчика запеченного в лаваше. а вы тут аппетит портите. Черт кусок в глотку не полезет после ваших рассказов о гемюзе и прочих мерзостях... Norayr, mi tak i spravlyaem...po-armyanski.. s armyanskoi edoi a voobshe, ya dva rojdestva spravlyau..i 25 dekabrya, i 6 yanvarya....klass...odni prazdniki Quote Link to post Share on other sites
Norayr Posted December 25, 2003 Report Share Posted December 25, 2003 Цветок-джан, так я это не Вам. Ну разве я могу девушке такую гадость пожелать. Ну от эстонской пищи эстонки получаются. А от англитйской англичанки, не к ночи будь помянуты. А Вы красавица небось, так что с Рождеством Вас празднуйте и ешьте ЕДУ Quote Link to post Share on other sites
PARABELLUM Posted December 25, 2003 Report Share Posted December 25, 2003 В Испании принято подавать запеченного окуня, фаршированного лимонами, за которым следует turron, сладость, похожая на нугу, сделанная из миндаля с медом. iFeliz Navidad! Во Франции перед запеченным гусем скорее всего подадут фуа гра, устриц и морепродукты, а в завершение праздничного обеда непременно будет шикарный шоколадный рулет Buoche de Noel, наполненный каштановым кремом. Joyeux Noel! В Армении готовят сладкий "постный" рис-плов с сухофруктами и орехами, фисташками, обязательно варят или жарят/запекают рыбу (традиционно форель), и пекут куличики. В "счатливый" куличик вкладывают копейку, кому достанется такой куличик -будет для того год счастливый. Вино пьют сладкое, гранатовое, или варят обычное полусладкое вино с пряностями, добавляют сахар. Shenoraavor Nor Dari yev Pari Gaghand! Заметил что новогодняя статья в некоторых мне известных деталях не сходится с реальностью Это конечно же интересно знать , но что такое "принято" если на самом деле не существует повсеместно ? Например в Испании где я часто бываю и где уже много лет отмечаю НГ/Рождество в большинстве районов "центральным" блюдом является свинная ножка запеченная с прянностями . А где во Франции гусь я не знаю , но про морепродукты (брррр) все точно :lol: Итак начинается с морского флота ,осетрина , потом лангусты (ням нямм ) в соусе потом в ход идут индюки и тому подобное самое главное все это добро уничтожается в сопровождении красного вина (другие тоже) Про Армению там всё перемешано Это "программа" одного из районов Западной Армении а не общепринятое во всей Армении У нас ,выходцев из Карса-Карина "нападаюшие" это свинная ножка из тоныра и индюк/ курок + красное вино HAYer djan , shnorhavor NT - Sb.Tznynd , linek erdjanik, aroghdj , erkar tarineri keanq yraxytean medj ev Ararchi shnorhki tak Quote Link to post Share on other sites
Liloo Posted December 26, 2003 Report Share Posted December 26, 2003 a voobshe, ya dva rojdestva spravlyau..i 25 dekabrya, i 6 yanvarya....klass...odni prazdniki свои люди Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.