black_angel

..американски, французски, Аткинсу, Монтиньяку и соседке Аллочке. Глотаем контрабандные таблетки - состав которых неизвестен даже специалистам, целлюлозу, водоросли, яйца глистов-солитеров и баланду на "суперпорошке". Пьем чай для похудения и "ласточкой" летаем целый день в направлении туалета. Результат: минус 3-5 кило. Ура! Наконец-то со спокойной совестью можно позволить себе... кусочек тортика. Жуй и помни: ЭПИЗОДИЧЕСКИЕ диеты (вне зависимости от типа, состава и калорийности) и эффект дают кратковременный. Если не предпринимать никаких мер по поддержанию веса, сброшенные с таким трудом килограммы у 95 человек из 100 возвращаются рикошетом в течение 6 месяцев, часто - с лихвой. И так до следующего месячника по борьбе с лишним весом. Это явление получило название "круговорот веса" или "эффект гармошки". А механизм его запрограммирован на генетическом уровне - в рамках борьбы за выживание. Наши предки питались тем, что удавалось поймать. А удавалось далеко не каждый день. Так вот, чтобы не умереть с голоду, человеческий организм с тех пор автоматически делает следующее: при резком снижении поступления калорий с пищей переходит в режим экономии. Все обменные процессы замедляются, чтобы энергии для обеспечения жизнедеятельности из внутренних ресурсов (жировых отложений) хватило на подольше. И если после диеты начать снова есть, как раньше, невостребованные калории с нездешней силой утилизуются в подкожное сало - на черный день. Учтите: с каждым "авральным" похуданием избавляться от вновь набранного веса будет все труднее. К тому же, по результатам последних исследований западных ученых, сильные колебания веса повышают риск развития инфаркта. Концентрация в крови "хорошего" холестерина, защищающего артерии, при сильном похудании значительно снижается. Не худеть, а не поправляться ПРЕЖДЕ всего определитесь: действительно ли ваш вес - избыточный или недовольство собой обложками модных журналов навеяло. Для этого: вес (кг) разделите на рост (м) в квадрате. Например: 75 кг : (1,80 м 5 1,80) = 23,1. Полученный результат - так называемый индекс массы тела (индекс Кетле). Все, что до 28, - норма, 28-30 - избыточный вес. После 30 загорается красная лампочка: ожирение разной степени. Самое трудное - не сбросить вес, а сохранить его впоследствии. Для этого придется произвести реформу в еде: поменять пищевую ориентацию. Надолго. Желательно - навсегда. По старинке многие считают, что главное, чтобы не поправиться, - лишить себя сладкого и мучного. Однако диетология последнего поколения вывела углеводы из категории табу - конечно, при условии того, что батон на бутерброды режется поперек, а не вдоль. Во-первых, в 1 г углеводов ровно столько же калорий, сколько и в белках, - 4,1, в жирах их - 9,3. Во-вторых, вашим обедом организм распоряжается в следующем порядке: сначала сжигает съеденные углеводы, потом жиры и белки. И только после - в случае, если энергии с пищей вы ему недодали, - он принимается за жировые запасники (тогда вы теряете вес). Если же цель - всего лишь не поправляться, при небольшом количестве жиров (до 40 г в сутки) углеводов можно есть сколько угодно. Тем более что много сладкого и мучного съесть трудно: эти продукты лучше всего вызывают чувство насыщения - в отличие опять же от жиров. Высокая калорийность - совсем не означает сытности. Как сыр в масле "И САЛАТ, пожалуйста, ни в коем случае со сметаной, только с постным маслом - я худею". Ну-ну. Ложка растительного масла - 180 калорий, а сметаны - 40. Кстати, в сливочном, входящем в категорию запретного плода, - жира 70-80%, а в так называемом постном - 100. Сыр - который многие вообще за еду не считают - на 35-50% состоит из жира, и 100 г обогатят вас тремя сотнями калорий. Безусловно, считать калории каждого куска хлеба насущного - нудно и нереально. Да и не нужно. Достаточно знать, какие продукты опасны для вашего веса: все жиросодержащие. Не так-то их и много: масла, включая маргарины и растительные (туда же - картофельные чипсы и слоеное тесто), майонез, сыры, колбасы (особенно свиные), сосиски, жирное мясо, шоколад, сливочное мороженое, кремы, помадка. Все их можно заменить на маложирные (брынза, сулугуни, мармелад, зефир, пастила, варенье, постное мясо). Если жиров в пище мало (до 40 г), то в остальном можно себя не ограничивать. Исключать жир совсем - трудновыполнимо, да и вредно. Молекулы жира необходимы для организма, но в малом количестве - 10-15 г в сутки. Решающим в процессе прибавления веса является индивидуальная способность к окислению (сжиганию) жировой ткани. У кого-то этот процесс в силу тех или иных причин снижен. Значит, ему придется ограничивать себя по части жирной пищи еще больше, чем другим. В частности - риск развития ожирения у ребенка повышается, если один из родителей страдает этим недугом. Однако при этом избыточный вес нередко наблюдается у приемных детей. Так что решающее значение имеет даже не генетика как таковая, а стереотип питания семьи: привычки, особенности приготовления пищи. При нарастании избыточного веса жир начинает из клеток поступать в кровь, а это в свою очередь ведет к развитию атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Удерживает его в клетках гормон инсулин. Соответственно, чтобы обеспечить его количество, поджелудочная железа работает на пределе, и если его не хватает - уровень сахара начнет подниматься. А это уже "пахнет" сахарным диабетом.

Немного о диетах - это уже серьезно ... Взглянув на себя в очередной раз в зеркало, испытав при этом легкий шок и чувство вины за съеденный вчера хот-дог, мы, наконец, решаем, что пора переходить на здоровую пищу. На завтрак исключительно молоко и йогурты, на обед половину порции от привычной нормы, на ужин и того меньше. Окрыленные мечтой, что завтра мы проснемся если не высохшей египетской мумией, то кем-то вроде Дженнифер Лопес, мы сладко спим и видим во сне прелестное пирожное, отбивную, огромной порцию мороженого и так далее. После таких кошмаров, встав с постели, мы несемся к холодильнику, как лыжники к финишной черте... Выпив молока и съев все свои йогурты, томно, с выражением лица вдовствующей императрицы, плетемся к зеркалу в полной уверенности, что сейчас наше тело продемонстрирует глазам всю свою красоту... Однако вместо радости приходит понимание, что тебя здорово накололи. Так оно и есть. Прежде чем садиться на молочные и прочие диеты, нужно твердо понимать, что риск набрать вес реальнее, чем возможность освободить организм от жировых излишков. Проблема в продуктах, которые считаются диетическими, хотя на самом деле таковыми не являются. Так что давайте разоблачать диетический обман... Не все йогурты одинаково полезны. Даже те, которые этот слоган рекламирует. Конечно, сам по себе йогурт - продукт во всех отношениях нужный, но не для тех, кто борется с лишним весом. Обычные йогурты очень калорийны. Как правило, на 250 граммов продукта приходится столько же килокалорий. Возможно, такой йогурт принесет насыщение и наслаждение, но, увы, никак не будет способствовать снижению веса. Так что, покупая йогурты, обращайте внимание на процент жирности. Он должен быть не более полутора процентов. То же самое касается и всех остальных молочных и кисломолочных продуктов. Молоко лучше употреблять с жирностью не более половины процента, кефир – однопроцентный, а творожную массу – не более 2 процентов жирности. Пожалуй, все известные диеты советуют выпивать натощак апельсиновый сок. По содержанию витамина С сок, конечно, не уступает обычному апельсину. Но на стакан сока приходится примерно 115 килокалорий и после выпитых 250 граммов в крови резко повышается содержание сахара, затем он также резко снижается. От такого перепада Вы начинаете испытывать жажду. Следующий стакан сока, эту жажду утоляющий, принесет лишние калории. Так что лучше съесть натуральный апельсин. В нем меньше калорий и больше клетчатки. "Ноль калорий" - твердит реклама газированных напитков. Все бы хорошо, если бы было именно так. Однако, если "Сola-light" не способствуют увеличению жировых отложений напрямую, это происходит косвенно. И вот каким образом. Любая кола – напиток, насыщенный фосфором. А фосфор мешает организму усваивать кальций, которым насыщены молочные продукты. Для следящих за своей фигурой этот факт имеет значение, так как совсем недавно учеными было доказано, что кальций помогает закреплять полученный результат во время тренировок и различных процедур по снижению веса. Так что нам с их нулями не по пути. Что касается хлеба, то здесь ситуация обратная. Забыть нужно в первую очередь о батонах, белом хлебе и прочей сдобе. А вот черный хлеб содержит не много калорий. Кроме того, в нем клетчатка и лошадиная доза углеводов. А если обыкновенный черный хлеб в своем рационе еще и заменить на зернистый или с отрубями, то ваша пищеварительная система получит только пользу. Если же проблема лишнего веса для вас не актуальна, забудьте все, о чем сегодня шла речь, и ешьте на здоровье!

От мюслей повышается интеллект Диета, богатая пищевыми волокнами, делает людей умнее, счастливее и энергичнее. Исследование, проведенное учеными из университета Кардиффа (Cardiff) под руководством профессора Андру Смита (Andrew Smith), показало, что употребление завтраков на основе зерновых, вместе с которыми в организм поступают и пищевые волокна, благоприятно влияет на работу пищеварительной системы и умственную деятельность. Уже давно известно, что пищевые волокна полезны для здоровья, однако выявить связь между диетой с высоким их содержанием и улучшением работы мозга удалось впервые. Исследователи считают, что употребление мюслей и других подобных завтраков может быть простым методом, позволяющим снизить усталость (только за первую неделю на десть процентов). Кроме того, считается, что подобная диета защищает от заболеваний кишечника, в том числе и опухолей.

Как французам удается не толстеть Несмотря на их любовь к фуа гра, жирным соусам и сыру, всего 11% взрослых французов страдают ожирением, по сравнению с 22% британцев и колоссальным количеством американцев - больше нормы весит треть населения США. Кроме того, французы еще и живут дольше, и уровень смертности от сердечных недугов среди них ниже. Так в чем же их секрет, и могут ли они оставаться такими, учитывая их растущий интерес к фаст-фуду и газированным напиткам? а вот вам и причины: - Семейные походы в Макдоналдс происходят не чаще двух раз в году. - у них дома нет доступа к Кока-коле и сладостям. - Большинство французов не так разборчивы в пище, но многие уверены, что по мере возможности обедать и ужинать всей семьей вырабатывает привычку лучше питаться у детей, которые, в результате, взрослея, остаются более здоровыми. - Французская кухня состоит из очень маленьких порций, так что даже если вам подадут семь блюд, вы не объедитесь, и это будет соответствовать, наверно, двум порциям в других местах и наконец, французы едят меньше. Так что, может быть, в этом и есть секрет...

Сама я худела по-всякому ... испробовала различные диеты (Японская, американская, Кремлевская диета, арбузная и т.д.) Своего я добилась .... но чего-то не хватает ... Вывод я сделала следующий: самая лучшая диета - это: - не кушать после 6 часов вечера ... - в промежутках не делать перекусов.. - ограничить себя в сладком... - и делать в неделю хотя бы один разгрузочный день ...

Многим из нас приходилось сталкиваться с этой проблемой ... хотя бы раз Кому-то надо было срочно скинуть 5 кг., а кому-то все 10... Давайте обсудим эту проблему и дадим советы как с этим бороться ... а также узнаем мнение врачей, ученых и т.д.

Израильские дети -чемпионы по чипсам и газировке По данным ВОЗ, израильские подростки (11-15 лет) — чемпионы мира по потреблению чипсов и сладкой газировки. Наша молодежь обгоняет американскую и по потреблению других неполезных продуктов, в том числе сладостей, хотя по сладостям ирландцы и бельгийцы нас опережают, сообщает Wallanews. В то же время, по проценту детей и взрослых, страдающих избыточным весом и ожирением, Израилю до США далеко и здесь, в отличие от Америки, ожирение пока не стало национальным бедствием. Возможно, разгадка этого парадокса кроется в том, что израильские дети опережают остальных по потреблению не только чипсов, но и овощей и фруктов. Две трети израильских подростков сообщили, что едят фрукты не реже 5 раз в неделю. 65% с такой же регулярностью едят овощи.

Пожарным пришлось тушить … праздничный торт Тушить… праздничный торт пришлось пожарной команде из Калгари (канадская провинция Альберта). Самый необычный в мире пожар произошел в ресторане, где учащиеся местного кулинарного училища отмечали 100-летие образования Альберты. В ознаменование этого события они испекли огромный торт, украсив его 20 тысячами свечей. Прибывшие пожарные потушили уже догоравший торт, но огонь успел перекинуться на мебель и стены. Огонь был ликвидирован, однако многие участники вечеринки получили отравление продуктами горения.

Любители сыра хорошо спят и не видят кошмаров. Об этом свидетельствуют результаты в исследования, проведенного British Cheese Board, пишет Daily Mail. Ежедневно в течение недели 200 добровольцев, участвовавших в исследовании, съедали по 20 г сыра за 30 минут до сна. 72% отметили, что спят лучше, две трети сумели вспомнить свои сны, и никому не снились кошмары, По словам ученых, всё дело в аминокислоте триптофан, содержащейся в этом молочном продукте, которая уменьшает стресс и способствует нормальному сну. Кроме того, выяснилось, что различные сорта сыра могут повлиять на сюжеты сновидения. Оказалось, что сыр "Силтон" провоцирует наиболее причудливые и непонятные сны. Об этом рассказали 75% мужчин и 85% женщин. Например, одному из тестируемых приснился сон про крокодила-вегетарианца, расстроенного из-за того, что он не мог есть детей, а другой увидел во сне солдат, кидающихся друг в друга котятами, вместо того чтобы стрелять из ружей. Забавно, что большинству опрошенных, которые ели на сон грядущий "Чеддер", чаще чем обычно снились знаменитости, среди которых Майкл Джордан и Джонни Депп. Примечательно, что исследование развенчало бытующий миф, о том что сыр провоцирует кошмары. Предполагаетстся, что эта "сказка" пошла от персонажа Скруджа из рождественской истории Чарльза Диккенса "A Christmas Carol", который винил "кусок сыра" за посещавшие его ночные кошмары. Слух укрепился и тем, что в 50-х годах употребление сыра не рекомендовали при лечении определенным антидепрессантом. Об этом сообщает КомпьюЛента.

Вот решила открыть тему, где будем обсуждать различные рекорды в кулинарии и вообще новости, которые просто шокируют .... Итак, начнем-с ... Повар приготовил 100-метровый голубец. Как сообщает сегодня местная печать, повар Герд Виттенберг из местечка Деренталь приготовил гигантский голубец длиной 101 метр.

Angel и Hasmik Это что .... если бы Вы видели арбуз на одной из свадеб армян .... Вот это был шедевр ....

Ты не скажешь мне слова теплого, Отвернешься, смутишься тотчас. Не подаришь мне взгляда робкого Не поднимешь своих ты глаз. Что ж, любимая, коль не любится, Я тебе уже все простил: Пусть былые мечты забудутся, Если не было сбыться сил. Много видел я в жизни подлостей, Много видел я в небе дыр, Не залить мне вином всех горестей, И в душе не наступит мир. Я бунтарь, я вулкан неведомый, Но огонь мой меня сожрал: И опять я, любовью преданный, Отправляюсь искать привал. Снова утро росой умоется, Миллионами сладких брызг, Хоть на миг бы мне успокоиться, Но спокойствие разве жизнь? И опять я надеждой брезгую, И опять мне весь свет не мил, Иль взрываюсь мечтою дерзкою И влюбляюсь, что было сил. И мне грезится лето теплое, Предрассветный туманный час, Я сгораю от взгляда робкого Огромедных любимых глаз.

Если солнышко светит в окно - Это я тебя утром встречаю, Если дождик идёт давно - Значит, я по тебе скучаю, Если ветер щекотит лицо - Это я тебя нежно целую, Если молния в небе сверкнет - Значит, я к кому-то ревную, Если звезд на небе не счесть - Это я тобою любуюсь, Если выпал мелкий снежок - Значит, я за тебя волнуюсь, Если в небе большая луна - Значит, я за тобой наблюдаю, Если вдруг разыгралась гроза - Значит, я о тебе вспоминаю. Как бы день не начался с утра - Солнцем, снегом, дождем или градом, Знай, что, где бы я ни была, Я всегда с тобой буду рядом...

МИЛЛИОНЫ СТРОЧЕК... Миллионы строчек, В глазах печаль. И нужно срочно Умчаться вдаль. Но боль не пустит, Тоска внутри, И море грусти В глазах горит. Так одиноко Слеза бежит, Судьба жестоко Нас разлучит. И будет скука И пустота внутри. Мы друг без друга- Теперь одни. Но надо жить, Всем вопреки. Тебя любить, Писать стихи. И знать, что любишь, Что не одна. И помнить будешь, И ждать меня. Я верю в встречу, В твои слова. И буду вечно Любить тебя.

Я и AniW

«Лесовички» НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: мякоть говядины - 300 г капуста белокочанная - 100 г помидоры - 6 шт. перец сладкий - 5 шт. лук репчатый - 1 головка морковь - 1 шт. зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка крошки черствого батона - 2 ст. ложки сыр твердый тертый - 2 ст. ложки масло сливочное - 2 ст. ложки сметана - 200 г гвоздика - 12 бутонов перец черный молотый, соль по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Говядину пропустить через мясорубку. Лук, морковь, капусту и 1 сладкий перец мелко нарезать. Мясо и овощи соединить и обжаривать на масле 10 минут. Добавить 1/2 стакана воды, соль, перец и тушить еще 15 минут. Затем подмешать крошки, сыр и зелень. Перцы, срезав верхушки и удалив стержни с семенами, ошпарить. Затем наполнить фаршем, уложить в смазанную маслом форму, добавить 4 нарезанных помидора, сметану, соль, молотый перец. Запекать 15 минут. При подаче перцы поставить на тарелку основанием вниз, укрепить сверху веточки зелени («волосы»), надеть «шляпы» из помидоров. «Глаза» и «носы» сделать из гвоздики. Вокруг «лесовичков» налить соус, образовавшийся при тушении.

А ВОТ ЭТО ПРОСТО БЛЕСК ... УМЕЮТ ЖЕ ЛЮДИ ... КРАСОТА - НЕ ТО СЛОВО!!!!

Украшения из апельсина Из цитрусовых существует множество вариантов украшения блюд. Мы предлагаем вам приготовить "Корзиночку с ручкой". Для этого необходимо: - апельсин вымыть, срезать немного нижнюю часть (для равновесия) - аккуратно вырезать дужку, ведя острый нож по предварительно намеченному контуру или - повыше середины плода вырезать полоску шириной 2 см, в плоде посередине до основания дужки прорезать зубцы - аккуратно вынуть мякоть при помощи ложки Примечание: Также можно сделать корону. Для этого острым ножом зигзагообразно обрежьте контуры корзиночки. В таких корзиночках можно подавать фрукты, оливки, творожные массы.

Украшения из ананаса для сладких блюд Из ананаса можно сделать множество украшений для блюд. Мы предлагаем вам сделать фаршированный фруктами ананас. Он украсит любой праздничный стол, будет выглядеть эффектно, к тому же он послужит вазой для фруктов. Чтобы приготовить фаршированный ананас, необходимо: - срежем "крышку" с целого плода - прорежем мякоть острым ножом в двух сантиметрах от края ананаса - наметим контур, по которому загнутым ножом для грейпфрута или ложкой вынем мякоть - наполним ананас нарезанными фруктами Чтобы фрукты не потемнели, можно облить их подготовленным желе или сбрызнуть лимонным соком.

Это мое любимое украшение ... Розочка из кожицы помидора Для этого украшения нужен крепкий помидор. Кожицу срезают очень острым ножом спиралью шириной около 1,5 см. Полученную спираль скручивают сначала плотно, а затем менее плотно в форме розочки.

Ну раз никто здесь не пишет .... то продолжу я ... )

Иногда так хочется украсить стол по особенному ... а на ум ничего не приходит .... Так давайте учиться …. здесь рассказываем о наших способностях (или просто советуем) в деле украшения стола ... p.s. по мере возможности кидаем сюда фотки...

Вообще как судьба сложится .... но я ответила 21-23

Рискну поставлю ....

ой ... только темку увидела ... удивилась названию ... у меня непонятный размер... 35-36-37 ...... когда как ... наверное, зависит от ее настроения ... :lol: