black_angel

Мой самый любимый салат - это Салат "Цезарь" :wub: Но есть различные способы его приготовления ... я напишу про самый легкий ... кто хочет может добавить свой вариант ... САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" 1. В оригинальном рецепте яйца нужно варить всего 1 минуту, мы их сварим вкрутую, так как не всегда можем позволить себе есть их в полусыром виде. В это же время нагреваем сковороду (или подсушиваем в духовке - что еще лучше и быстрее) и поджариваем сухарики из хлеба, нарезанного кубиками. Если вы это делаете в духовке, вы уже сразу можете приготовить куриное филе в специях для курицы. Параллельно надо нарвать или порезать листья салата. Сваренное яйцо остудить и порезать на дольки. Приготовленное филе порезать на кусочки. 2. Итак, в большую миску складываем листья салата, яйцо, курицу, тертый пармезан и добавляем заправку - тщательно перемешиваем. 3. Заправка. Так как Вурчестерширский соус найти не всегда легко, предлагаю замену: Американский Цезарь (в больших стеклянных бутылках) или Сырный Цезарь (Calve). Но ни в коем случае не майонез, он может все испортить. 4. После того, как эти ингредиенты перемешаны, можно добавить сухарики, немножко пармезана и сверху посыпать свежемолотым черным перцем и итальянскими травами (рекомендую приправы Мельницы), так как именно свежемолтые перец и травы придадут блюду аромат. В Иль Патио еще добавляют помидорчики Черри, разрезанные пополам. А почему бы и нет?

Итак, поехали БАЛКАНСКИЙ САЛАТ 4 баклажана, 4 болгарских перца, 2 помидора, порезанные кубиками, 4 маринованных огурца ( в уксусе ), 2 стакана порезанной петрушки, 10 зубчиков чеснока ( мелко нарезать ), 2 острых порезанных перца ( я не использовала ), соль. Запекаем перцы и баклажаны в духовке или на открытом огне. Перекладываем перцы в пакет, плотно закрываем его и оставляем «пропотеть» минут на 15 (потом очищаем ). Баклажаны остужаем, чистим и нарезаем крупными кусочками. Смешиваем перец, баклажаны и оставшиеся ингридиенты.

Вот решила заново открыть эту темку .... темка была интересной .. вот только жаль удалились все фотки ... поэтому решила обновить ее ... Итак, сюда скидываеем различные виды салатов .... и учимся их готовить!!!! )) (типо готовимся на выданье) ))) я, например, очень люблю готовить ... тем более салатики ..... так что не поленитесь и напишите про ваши любимые салатики и как их готовить ...

НЕТ!! Но все же есть разные понятия измены ... духовная и физическая .... физическую с какой-то стороны можно будет понять ... но духовную - никогда в жизни!!! но все каждая из них оставляет раны, которые не так-то лего излечить!!!

Как украсить дом? Украсьте и ваш дом, наряду с обычными елочными украшениями и гирляндами (кстати, по западной моде елку принято украшать игрушками одного или двух тонов – сейчас золото будет просто идеальным), расставьте свечи, на стол в целях безопасности лучше поставить плавающие свечки в прозрачной стеклянной посуде. Чем угостить? Принято на новогодний стол ставить угощение и для животного-покровителя. Посадите за стол игрушечную собачку и поставьте для нее тарелку, в нее можно положить разные собачьи лакомства - самое главное, в этот вечер на столе должна быть сахарная косточка для вашего любимца. Если у вас есть собака, то не забудьте оказать своему любимцу должное внимание. Среди фаворитов на праздничном столе будет мясо во всех его проявлениях, особенно в жаренном виде. морепродукты и блюда из рыбы в этом году отойдут на второй план, но забывать про них тоже не стоит. А вообще, доминировать на праздничном столе должны блюда коричневых, красно-оранжевых и песочно-золотых цветов. И помните, не смотря на то, что даже в Китае уже давно свыклись с тем, что весь мир пользуется их традициями 1-го января. По настоящему значимой является именно ночь настоящего нового года. Поэтому устройте хотя бы небольшой семейный праздник именно в ночь на 29 января, тогда все ваши желания обязательно сбудутся!

Приближается Новый год!! Хотелось бы узнать как Вы собираетесь его встречать?? 2006 год будет годом огненно красной собаки . По традиции считается, что новый год следует встречать , отдавая дань соответствующему ему животному, т.е. в этом году будет бал для огненной собаки .

Роб джааан, поздравляю тебя от души с Днем Рождения!!! желаю тебе много-много благ ... ashxarhi amena me& bariqner@ qez lini Tox Astva& qo srtov qez ta!! Успехов тебе во всех твоих начинаниях ... Мы тебя очень любим!!!

Кэтрин Эрбе - "Энтропия" - Стивен Дорфф

на 4 этаже

Ребята, всем ОГРОМНОЕ спасибо ... приятно видеть поздравления с Вашей стороны .... Всех люблю ....

Так себе фильм .... ничего особенного .... просто красивые тела актеров ....

Ничего себе игра .... Дэниз Ричардс - "Дикость" - Кевин Бэйкон

Полный отстой, .... просто ужас ... мне вообще не понравился этот фильм .... была очень разочарована ... Первая часть "Мужчина по вызову" намного лучше ...

Оставим на стороне религию, предрассудки и прочее. Вопрос довольно-таки простой, постарайтесь на него ответить. Что для Вас смерть? И как вы себе представляете свою смерть? Не нужны разговоры типа "не будем об этом говорить", "что за тема" и пр. Будем вести реальную дискуссию. Всё равно все знают что каждое живое существо когда-нибудь умирает. И ни у кого нет гарантии на то что, это не случится с ним через день, через час, или даже через минуту. Может это слишком резко ... но давайте поговорим серьезно...

Один человек пришёл в парикмахерскую, чтобы его, как обычно, подстригли и побрили. Он разговорился с парикмахером, который его обслуживал. Говорили о разном, и вдруг, разговор зашёл о Боге. Парикмахер сказал: — Что бы вы мне ни говорили, а я не верю, что Бог есть. — Почему? — спросил клиент. — Ну ведь это ж и так ясно. Достаточно выйти на улицу, чтобы убедиться, что Бога нет. Вот скажите, если Бог существует, откуда столько больных людей? Откуда беспризорные дети? Если бы он действительно существовал, не было бы ни страданий, ни боли. Трудно представить себе любящего Бога, который допускает всё это. Клиент на мгновение задумался, но решил промолчать, чтобы не вступать в спор. Когда парикмахер закончил свою работу, клиент ушёл. Выйдя из парикмахерской, он увидел на улице заросшего и небритого человека (казалось, что тот не стригся целую вечность, настолько неряшливо он выглядел). Тогда клиент вернулся в парикмахерскую и сказал парикмахеру: — Знаете, что я вам скажу? Парикмахеров не существует. — Как это так? — удивился парикмахер. — А я разве не в счёт? Я же парикмахер. — Нет! — воскликнул клиент. — Их не существует, иначе не было бы заросших и небритых людей, как вон тот человек, который идёт по улице. — Ну, мил человек, дело ж не в парикмахерах. Просто люди сами ко мне не приходят. — В том то и дело! — подтвердил клиент. — И я о том же: Бог есть. Просто люди не ищут его и не приходят к нему. Вот почему в мире так много боли и страданий. вычитала на одном сайте .... Понравилась притча.... А ведь так похоже на простую истину...

Решила, что эта тема именно для этого раздела... В Берлине найден договор, который Адольф Гитлер заключил с... сатаной. Контракт датирован 30 апреля 1932 года и подписан кровью обеими сторонами. Согласно ему, дьявол предоставляет Гитлеру практически неограниченную власть с условием, что тот будет использовать ее во зло. В обмен фюрер обещал отдать свою душу ровно через 13 лет.. Четыре независимых эксперта изучили документ и сошлись во мнении, что подпись Гитлера действительно подлинная, характерная для документов, подписанных им в 30-40-е годы Как сообщает Портал Кредо, дьявольская подпись тоже совпадает с той, что стоит на других подобных договорах с владыкой ада. А таких документов историкам известно немало. - Я уверена, что документ подлинный, - заявляет доктор Грета Лайбер, изучающая различного рода соглашения с нечистой силой. - Он помогает разрешить загадку того, как фюреру удалось стать правителем Германии. Судите сами: ведь до 1932 года он был просто неудачником. Его выгнали из высшей школы, он дважды проваливался на экзаменах в Академию искусств, даже сидел в тюрьме. Все, кто знал его в это время, считали его ни на что не годным. Но с 1932 года его судьба круто изменилась - он буквально "катапультировался" в кресло власти и в январе 1933 года уже правил Германией. По-моему, объяснить это можно только союзом с сатаной. А 30 апреля 1945 года - ровно через 13 лет - Адольф Гитлер покончил с собой, ненавидимый всем человечеством. Контракт фюрера с сатаной был найден в старом сундуке в руинах сгоревшего дома на окраине Берлина. Как он туда попал - неясно. Сейчас документ находится в городском историческом институте. Текст сильно поврежден, но все-таки его можно прочесть. - Именно так сатана и действует,- добавляет доктор Лайбер. - Выбирает неудачника, мучимого честолюбием и жаждой мирских удовольствий, и обещает исполнить его желания. В результате - множество бед для окружающих и полная катастрофа для того, кто "купился" на его обещания. И Гитлер полностью укладывается в эту схему... © Что думаете по этому поводу?

Нет .... не все стихи мои .... но мои тут тоже есть ... Я просто люблю красивое творчество .... поэтому и добавляю сюда стихи разных авторов ...

Занимаюсь ритмической гимнастикой и танцами ... Летом сама дома делала зарядку 2 часа в день 3 раза в неделю.... самое главное, чтобы был эффект, нужно не есть до занятий 2 часа, и после - 2 часа... тогда уже через месяц у Вас будет результат ... и вообще .... спорт - нужная вещь ...

Ну,наверное, по принципу SASа, можно дать следующий совет - "жрать в три горла" !!!

Hasmik Согласна с тобой .... В Армении почему-то все худеют .... мама моя вечно исхудавшая оттуда приезжает .... а вроде ела даже больше обычного .... многие говорят, что это из-за воздуха ... а насчет не есть после 15:00 .... так худеют все звезды- это я знаю точно ... самое оптимальное- это не есть после 18:00 а вообще молодец, что ограничиваешь себя ...

а вот это уже интересно ... Amaly расскажи plzzz подробней про эту диету... т.е. если ты ела в 12:00, то следующий прием пищи когда????

Бриллиант.... Изумруд... Топаз... (мой талисман - всегда ношу...)

Закуски Чтобы сварить яйца с надтреснутой скорлупой, их необходимо варить в сильно соленной воде. Если творог оказался сырым, то его можно подсушить, завернув в марлю и подвесив или положив под груз. Яйца с надтреснутой не вытекут при варке, если воду хорошо подсолить. Если вы используете только белки от яиц, то желтки можно положить в воду, тогда они дольше сохранятся. Можно также проткнуть яйцо с двух сторон, белок вытечет а желток останется внутри.

Выпечка Круто замешанное тесто липнет к рукам, но хорошо раскатывается бутылкой с холодной водой. Чтобы дрожжевое тесто не липло к рукам, натрите их растительным маслом. Раскатать тонкое тесто можно скалкой, обернутой чистой тряпкой, если же тесто слишком сырое, то раскатывать моно прямо через лист пергамента. Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла. Желтки от яиц можно сохранить положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой. Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить. Чтобы тесто не пригорало, под противень нужно поставить сковородку с водой или положить асбестовый лист. Раскатанное тесто легко переложить на противень если навернуть его на скалку и развернуть на противне. Белок хорошо взбивается если он свежий и охлажденный. Это делать лучше в прохладном месте. Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми. В масло для жаренных пирожков можно добавить топленное масло (на 1 кг масла 300 г топленого), тогда они получаются ароматней. Если творог оказался сырым, то его можно подсушить, завернув в марлю и подвесив или положив под груз. Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой. Протвини для запеканки нужно не только смазать жиром, но и посыпать сухарями, что бы она не приставала к ним. Изделия из пресного теста будут рассыпчатым, если в тесто добавить ложку коньяка. Глазурь для тортов и печенья можно покрасить в красный цвет соком свеклы, а в оранжевый соком апельсина. Неплохую глазурь можно получить, растопив шоколадные и мятные конфеты, добавив пару ложечек воды или молока. Яблоки в пироге быстрее приготовятся если в духовку поставить горшочек с горячей водой. Очищенные яблоки и груши для начинки, сохранят свой цвет если перед приготовлением их завернуть в пропитанную уксусом салфетку. Дрожжи при приготовлении не должны контактировать с солью или жирами, иначе они теряют разрыхлительную способность. Грецкие орехи для тортов и выпечки приобретут приятный вкус если их перед приготовлением слегка прокалить. Что бы грецкие орехи не прогоркли их надо хранить в сухом и прохладном месте. Ржаной и пшеничный хлеб лучше хранить раздельно, они дольше не будут черстветь. Полиэтиленовые пакеты для хлеба, нужно изредка мыть теплой водой и хорошо просушивать. Слоенное тесто надо выпекать при температуре 210-231 С. При низкой температуре его выпекать сложнее. Растирать желтки и белки можно только в эмалированной, фарфоровой, фаянсовой или глиняной посуде. Взбить яичные белки можно значительно быстрее, если перед этим их подержать на холоде. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатым получается изделие. Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то оно становится более рассыпчатым. Песочное тесто можно хранить в холодильнике при 10-12 С и брать по мере необходимости. При приготовлении песочного теста, муку нужно смешивать с другими продуктами не дольше 2-3 минут, иначе изделие из такого теста станет грубым. В помещении, где готовится тесто не должно быть сквозняка, из-за него на изделиях получается грубая корочка. Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать. Соль в тесто надо класть осторожно; пересоленное тесто плохо бродит, а изделия из него получается бледными. Избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный цвет и привкус, при недостатке плохо разрыхляется. В муку для пряников и теста можно положить немного соды, а воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Определить готовность тесто, не вынимая его из духовки можно воткнув в него деревянную палочку. Если на ней окажется тесто, значит изделие еще не готово. Если в тесте мало сахара то изделие получается бледным. Если сахара в избытке, то тесто меньше поднимается, а середина остается непропеченной. При выпечки из заварного теста, следует лишь слегка смазать жиром, иначе на нижней стороне появятся трещины. Изделия из теста смазывают сначала маслом, а затем посыпают сахаром, в противном случае сахар быстро растворится и впитается в масло. Тесто лучше раскатывается, если покрыть его пергаментной или промасленной бумагой. Тесто для выпечки в духовке не подгорит, если в форму под тесто насыпать соли. Круто замешанное тесто, липнет к рукам, но хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой. Поверхность стола на котором раскатывается тесто, можно слегка смазать растительным маслом. Тогда тесто не прилипнет. В тесто замешанное на маргарине, не следует добавлять соль. Если замешанное на дрожжах тесто плохо подходит, то его нужно подогреть до 30-35 С. Если это не поможет, то нужно добавить свежих дрожжей. Корицу, перед тем как применять, нужно немного просушить на плите и затем истолочь с сахаром. Дрожжи не потеряют своих свойств в течении нескольких недель, если их смешать с мукой, протереть, подсушить и положить в стакан. Кардамон для применения надо очистить от белой скорлупки а затем растолочь с сахаром. Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3-4 С. Если в пресное тесто добавить ложку коньяку, то изделия из него будут рассыпчатыми и воздушными. Если в готовое тесто необходимо добавить соду, то ее следует развести водой и добавить в тесто. Тонко раскатанное тесто, можно перенести, если его присыпать мукой и навернуть на скалку. Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если в руки втереть немного растительного масла. Если домашнее печенье немного подгорело, дайте ему остыть, а потом проведите несколько раз мелкой теркой и посыпьте сверху сахаром. Смазывать изделие из тест яйцом нужно за 5-10 минут до конца выпечки. Делать это следует осторожно чтобы не помять изделие. Все продукты для приготовления дрожжевого теста должны быть комнатной температуры. Форму с бисквитом нельзя во время выпечки вынимать из духовки для осмотра. Готовый бисквит лишь потом охлаждают, и вынимают из формы. Торт легко вынуть из формы, если форму поставить на тряпку смоченную холодной водой и затем охладить. Если вы собираетесь добавить в тесто изюм,. то после того как его вымоете тщательно просушите, иначе при выпечке вокруг него образуются пустоты. Муку надо обязательно просевать через сито, таким образом она насыщается кислородом. Особенно хорошим из такой муки получается дрожжевое тесто.

Торты Круто замешанное тесто липнет к рукам, но хорошо раскатывается бутылкой с холодной водой. Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла. Желтки от яиц можно сохранить положив их в банку с водой и поставив банку в холодильник. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой. Чтобы торт легко вынимался из формы, его после духовки нужно поставить на смоченную холодной водой тряпку. Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить. Чтобы разрезать рассыпчатый торт, нож нужно нагреть, опустив кипяток. Чтобы тесто не пригорало, под противень нужно поставить сковородку с водой или положить асбестовый лист. Раскатанное тесто легко переложить на противень если навернуть его на скалку и развернуть на противне. Белок хорошо взбивается если он свежий и охлажденный. Это делать лучше в прохладном месте. Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми. Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой. Глазированное изделие долго не черствеет и лучше сохраняется Торт с начинкой должен простоять не меньше чем полдня, чтобы приобрести соответствующий вкус. Фруктовый пирог будет особенно сочным если под фрукты положить слой творога. Фрукты посыпают сахаром в конце приготовления, иначе они будут выделять слишком много сока. Изделия из пресного теста будут рассыпчатым, если в тесто добавить ложку коньяка. Глазурь для тортов и печенья можно покрасить в красный цвет соком свеклы, а в оранжевый соком апельсина. Неплохую глазурь можно получить, растопив шоколадные и мятные конфеты, добавив пару ложечек воды или молока. Торт с начинкой будет лучше если он простоит не меньше чем полдня. Очищенные яблоки и груши для начинки, сохранят свой цвет если перед приготовлением их завернуть в пропитанную уксусом салфетку. Грецкие орехи для тортов и выпечки приобретут приятный вкус если их перед приготовлением слегка прокалить. Что бы грецкие орехи не прогоркли их надо хранить в сухом и прохладном месте. Если вы используете только белки от яиц, то желтки можно положить в воду, тогда они дольше сохранятся. Можно также проткнуть яйцо с двух сторон, белок вытечет а желток останется внутри. Заваривать чай нужно только в фарфоровой и фаянсовой посуде. Чай станет гораздо ароматнее, если в коробочку, где он хранится, положить кусочек корочки апельсина, лимона или ванилин. Компоты, желе и кисели надо хранить в холодильнике при температуре 2-14 С. Слоенное тесто надо выпекать при температуре 210-231 С. При низкой температуре его выпекать сложнее. Растирать желтки и белки можно только в эмалированной, фарфоровой, фаянсовой или глиняной посуде. Взбить яичные белки можно значительно быстрее, если перед этим их подержать на холоде. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатым получается изделие. Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то оно становится более рассыпчатым. Песочное тесто можно хранить в холодильнике при 10-12 С и брать по мере необходимости. При приготовлении песочного теста, муку нужно смешивать с другими продуктами не дольше 2-3 минут, иначе изделие из такого теста станет грубым. В помещении, где готовится тесто не должно быть сквозняка, из-за него на изделиях получается грубая корочка. Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать. Избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный цвет и привкус, при недостатке плохо разрыхляется. В муку для пряников и теста можно положить немного соды, а воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Если в тесте мало сахара то изделие получается бледным. Если сахара в избытке, то тесто меньше поднимается, а середина остается непропеченной. При выпечки из заварного теста, следует лишь слегка смазать жиром, иначе на нижней стороне появятся трещины. Дрожжи не потеряют своих свойств в течении нескольких недель, если их смешать с мукой, протереть, подсушить и положить в стакан.