Предлагаю витаминное и сезонное меню.
Баклажаны с мясом.
Итак, подготовленные баклажаны, перцы и помидоры нарезать ломтиками, обжарить до готовности. Отдельно приготовить мясной фарш: поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, смешать с мясным фаршом ( из говядины или баранины), довести до готовности в подливке из помидоров, добавить зелень, зубчик чеснока. Солим и перчим за 2-3 минуты до готовности. Потом берем красивое глубокое блюдо, которое можно помещать в духовку. Я предпочитаю стеклянное блюдо, которое не будет скрывать красоты вашего творения.Выкладываем слоями овощи и мясную подливку. Подливка должна получиться довольно густой. Сверху посыпаем зеленью и помещаем блюдо в духовку на 10-15 минут. Не спешите доставать, потомите его немного. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Салат из зеленой фасоли.
Очищенную фасоль нарезать равными ломтиками. Довести до готовности в смеси из растительного масла и уксуса. Фасоль нельзя разваривать, она должна быть чуть-чуть сыроватой.Выдавить несколько зубчиков чеснока. После того, как фасоль остынет, посолить, добавить зелень, заправить майонезом или сметаной.Можно добавить и мелко нарезанные орехи.
Фруктовый салат.
Для салата нужен компот из ананасов и любые фрукты( киви, манго, апельсины, бананы, виноград, малина, клубника и т.д.) Достать ломтики ананаса, смешать с остальными фруктами( нарезанными дольками), добавить 100-150 грамм сахарного песка, 1/4 литра белого вина, смешать все, поместить в холодильник на пару часов. Перед тем, как угостить и сразить наповал гостей, добавьте изюминку вашему салату: украсьте кокосовой стружкой.
А теперь попробуйте все это сделать и не похвалить меня.
