TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 (edited) На какой хрен тебе хаш? От хаша ты можешь подавиться. Завтра шаббат, вот и выберай себе рецепты, которые полагается к этому дню. Такие , как вы - позорят Республику! "Мимино" © С психикой проблемы??? Есть 2 варианта лечения . Первый будет стОить немало денег , тебе не подойдет , поход к психиатру. Второй , напиться и писать на форуме тут , только не ошибись , тут Кулинария - не пИсать , а писать , и вообще желательно в Политике,там единомышленников полно.Градус не понижай- тогда эффект лечения будет ниже плинтуса . Edited August 13, 2010 by people77 Quote Link to post Share on other sites
Ararat3 Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Такие , как вы - позорят Республику! "Мимино" © Шалом people77 !!! Да никого я не позорю. Я просто, маленький сын, Великого армянского народа. Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 (edited) Шалом people77 !!! Да никого я не позорю. Я просто, маленький сын, Великого армянского народа. Ararat3 , barev ... Ты заблудился . Мы тут про Хаш , а ты о чем ? Тут раздел Кулинария , понимаешь сынок ? Ку - ли - на - ри - я ! Ты лучше блесни умом передо мной азерожидомасоном, и скажи , почему действительно армянский (не спорю даже) хаш в древней армянской историографии считался едой бедняков ?Надеюсь интернет хотя б тебе в поисках поможет(я сам не искал) , я же знаю что ты ответ не знаешь , о маленький сын великого народа.Заодно учись быть Великим сыном своего маленького народа - пользы будет больше для этого самого народа ))) Далее , по теме , делать хаш из свиных ножек правильно или нет ? Вопрос не к Арарату3 , а к знатокам. Edited August 13, 2010 by people77 Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 У меня серьезный вопрос , очень серьезный . Хаш я сам не умею делать , ну не получается как хочу . Для местных "папуасов" конечно же то что делаю наслаждение внеземное , но я то прекрасно знаю что туфту делаю , а не хаш по истинным понятиям , хоть и очень стараюсь. У меня есть друг , дядя Жора, прекрасный человек , ваш-армянин родом из Карабаха , правда переселился оттуда еще в 70-е ...Прошу нос не задирать)))) Тут куча армян есть которые не знают что такое настоящщий Хаш ))) Так что все зависит от человека , а не от графы национальность в паспорте ))) Так вот , когда он ко мне в гости приезжает такооооооой Хаш делает , ну не знаю - просто слов нет! Вот это лучший хаш который я пробовал в жизни!!! Но он возится с ним начиная с вечера и всю ночь не спит , к раннему утру как и положено - готово! Сппрашиваю у него , "ай дядя Жора , скажи убыстренный вариант рецепта , сейчас времена другие настали , бабушкины времена прошли!" Хитро прищуривается и отвечает всегда одно и тоже - нет такого рецепта у меня ) Так вот - неужели нет рецепта как то быстрее , но так же вкусно приготовить хаш ? Неужели до сих пор ничего не придумано?Бабушкины то времена действительно прошли - у людей нет времени столько потратить на хаш , это же так ... Nazel , случайно у Вас или у кого нибудь нет какого нибудь рецепта - побыстрее чтоб приготовить не теряя истинный вкус и пользу хаша ? Буду весьма благодарен Кстати , про хаш , знаете ли что хаш - это пища бедняков ? Армянская притча ... дядя Жора рассказал мне . Хаш быстро не готовится, дядя Жора прав, как прав и в том, что когда-то это была пища бедняков, у которых не было денег, чтоб купить мясо. А настоящий хаш готовится исключительно из говяжьих ножек. Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 (edited) Браво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вы правы на все сто!!! В древние времена у бедняков не было денег чтоб купить мясо и потому - то что выкидывалось (не для барского стола это !!!) подбирали и экспериментируя придумали таким образом Хаш ! Барины поздно очнулись , поняв где истина ))) Очень жаль что быстрого варианта нет ... Облом ... Насчет говьяжих или свиных - просто в Москве , когда ездил к друзьям , они сделали из свиных . На рынке не было говьяжих , на вопрос мой почему из свиных посмеялись и сказали - армянский вариант дааа , не понял что ли ? Мне было неудобно дальше расспрашивать и потому промолчал , вот теперь на форуме вопрос потому и задал ... Тем не менее , тоже очень вкусно было , все таки главное как я понимаю - кто повар ?!!! Дядя Жора конечно ))) Edited August 13, 2010 by people77 Quote Link to post Share on other sites
Ararat3 Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Далее , по теме , делать хаш из свиных ножек правильно или нет ? Вопрос не к Арарату3 , а к знатокам. Ты помнишь, что говорил Лёлик, Геннадию Петровичу Козодоеву? Так вот, его слова: Чтоб я тебя видел в гробу, в белых тапках, с одной зарплатой. А вот моё тебе напуствие: Чтоб у тебя в семье, постоянно лежали свинные ножки, для приготовления хаша. Quote Link to post Share on other sites
Ararat3 Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Ararat3 , barev ... Мацу ешь, азеро жид. Quote Link to post Share on other sites
Ghazaryan Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Мацу ешь, азеро жид. Арарат, не будь занудой и не гадь очередную тему. С тобой даже если про звезды говорить, ты все равно переведешь разговор на тему "жидов". Отыщи в топиках, там, по моему, должны быть темы про евреев... Quote Link to post Share on other sites
Ghazaryan Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 К хашу я так и не смог привыкнуть, коровьи ноги дурно пахнут. Другое дело хаш из зинга. Вот это вкусная вещь получается, с чесноком и сушеным лавашем. Кому-то и с рюмкой водки... Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Пусть пишет . Мне нра что он бегает за мной по всем темам , жаль что Кулинарию гадит несмотря на мои просьбы . Ну что я могу поделать . Баран он и в Африке баран .независомо от национальности ... А виртуал самое оно для него - неси чушь не по теме сколько влезет . Ладно - по теме есть вопрос серьезный ... Это мне важнее как гурману . Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 (edited) К хашу я так и не смог привыкнуть, коровьи ноги дурно пахнут. Другое дело хаш из зинга. Вот это вкусная вещь получается, с чесноком и сушеным лавашем. Кому-то и с рюмкой водки... Упс !!! Заинтриговали ! Что такое Зинга ??? Я абсолютно не в курсе !!!!!!!!!!!!!!!! Точно говорят - век живи век учись , не знал . Водка - есстественный атрибут хаша ))) Edited August 13, 2010 by people77 Quote Link to post Share on other sites
Ararat3 Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Пусть пишет . Мне нра что он бегает за мной по всем темам , жаль что Кулинарию гадит несмотря на мои просьбы . Ну что я могу поделать . Баран он и в Африке баран .независомо от национальности ... А виртуал самое оно для него - неси чушь не по теме сколько влезет . Дуремонд, так ты по праву рождения родился овцой. Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Пусть пишет . Мне нра что он бегает за мной по всем темам , жаль что Кулинарию гадит несмотря на мои просьбы . Ну что я могу поделать . Баран он и в Африке баран .независомо от национальности ... А виртуал самое оно для него - неси чушь не по теме сколько влезет . Ладно - по теме есть вопрос серьезный ... Это мне важнее как гурману . Про борщ . Вот вопрос - вроде б простые ингредиенты , и не Кавказе все есть и даже больше (учитывая специи) . Но я никогда и нигде не слышал про Кавказский(независимо от того чей именно - это для меня вопрос последний) борщ . Ну не может быть такого чтоб на всем Кавказе не было рецепта борща который был бы лучше украинского . Даже русский рецепт знаю - весь Кавказ включая Армянскую - молчок !!! Странно! Ну не бывает так . когда я еду в гости к друзьям-армянам и они меня гордо угощают Украинским борщом , а своего нет. Когда спрашиваю - молчат . То же самое и азерюайджанцы и грузины . Ну не верю я что на Кавказе не было борща или чтото ему подобное , что , капусты нет что ди, или других ингредиентов . Да все есть , до потолка и выше , хохлы даже не мечтали о том что в наших краях есть - но борщ почему то вкусный и известный ихний ! Почему ? Quote Link to post Share on other sites
Ghazaryan Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Упс !!! Заинтриговали ! Что такое Зинга ??? Я абсолютно не в курсе !!!!!!!!!!!!!!!! Точно говорят - век живи век учись , не знал . Водка - есстественный атрибут хаша ))) Зинг - голень, но рецепта приготовления не знаю. Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Не-не-не , не уходите от ответа ))) Я протестую . Что такое хаш из голени и зинга ? Вы меня сильно заинтриговали ... или запутали . Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 (edited) Дуремонд, так ты по праву рождения родился овцой. Даже тааак ? Буду знать . Это как - по паспорту определяется или по правам водительским ? Ай баран , точнее барашка , в Евросоюзе давно нет графы национальность ... Тут все азерожидобарашки С тобой точно не соскучишься . Принцип простой - пришел - нас.....ал - ушел ... Ара , ты мне про рецепты вкусной еды скажи ай Марсианин , тут тема про КУЛИНАРИЮ !Ты перестал по армянски понимать что ли ? Edited August 13, 2010 by people77 Quote Link to post Share on other sites
Ghazaryan Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Не-не-не , не уходите от ответа ))) Я протестую . Что такое хаш из голени и зинга ? Вы меня сильно заинтриговали ... или запутали . Уверен, что про хаш из голени обязательно отпишется поподробнее кто-нибудь из знающих. Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Самая смелая это Nazel , вся надежда на нее ))) ... Остальные стойко молчат , типа - ара азерижидобаран зашел в тему ... кыш - кыш отсюда ))) Вот что делает политика с людьми , даже с женщинами ... Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Не-не-не , не уходите от ответа ))) Я протестую . Что такое хаш из голени и зинга ? Вы меня сильно заинтриговали ... или запутали . Готовится точно так же, просто наиболее уязвимые к запахам не улавливают специфического запаха. Впрочем, если обрабатывать ножки нормально, запаха никакого, да еще и с чесноком. Да еще надо добавить, что хаш незаменимое средство при переломах...бабушка во всяком случае всех травмированных заставляла есть хаш. 'people77, армяне говорят, что хаш можно готовить в месяца, в которых нет буквы "ր", таковых 4 на арм. языке. Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Дуремонд, так ты по праву рождения родился овцой. Арарат, а без хамства нельзя? Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 . Ну не верю я что на Кавказе не было борща или чтото ему подобное , что , капусты нет что ди, или других ингредиентов . Да все есть , до потолка и выше , хохлы даже не мечтали о том что в наших краях есть - но борщ почему то вкусный и известный ихний ! Почему ? я попозже напишу рецептик...как доберусь до компа. Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Ну не верю я что на Кавказе не было борща или чтото ему подобное , что , капусты нет что ди, или других ингредиентов . Да все есть , до потолка и выше , хохлы даже не мечтали о том что в наших краях есть - но борщ почему то вкусный и известный ихний ! Почему ? КРЧИК 500 г квашеной армянской капусты (*), 4 картофелины, 2-3 луковицы, 4-5 ст. ложки манной или другой пшеничной крупы ("Артек"), 3 ст. ложки топленого масла, 1-2 ст. ложки томатной пасты или сока, 1 ст. ложка сухой зелени петрушки, 0,25 ч. ложки красного перца, 1 ст. ложка сухой зелени эстрагона, 1 лавровый лист. Капусту отварить на слабом огне до мягкости в 0,5 л воды без соли. Лук обжарить на масле и соединить с отваром, продолжая подогревать. Отварить картофель и крупу (манную или "Артек") до готовности с лавровым листом в 1-1,25 л воды. Соединить приготовленную капусту с картофелем, добавить томатную пасту и пряности, посолить. (*)Капуста квашенная с добавлением красною перца и свеклы. Если капуста заквашена кочаном, то перед yпотреблением в хрчик ее мелко шинкуют. я стараюсь воды поменьше брать...вкуснее...а еще есть ПАСУЦ толма, но мужчине ее сделать не под силу. Quote Link to post Share on other sites
LOUIS V* Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Не-не-не , не уходите от ответа ))) Я протестую . Что такое хаш из голени и зинга ? Вы меня сильно заинтриговали ... или запутали . Во достал. Послушай, этот хаш самый древний, теперь его приготавливать никак невозможно, ибо материал вымер. Понимаешь, мы этот хаш варили из динозавровских ног, но они кончились, армяне их всех сварили.... П.С. те времена, наши предки еще не знали о протезах, можно было сохранить динозавров как вид, если бы мы тогда могли бы приготавливать протезы для динозавровских нужд. приставь, ноги отняли, сварили вкуснейший хаш, динозавра отдали протезы и баста, все остались бы при своих..... но они вымерли потому, что армяне ели хаш с водочкой.... и пока мы трезвели, хозяин ног отдавал концы.... эх эх грустно... Quote Link to post Share on other sites
Ghazaryan Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 (edited) КРЧИК Я знал, что обязательно будет про Крчик! а еще есть ПАСУЦ толма, но мужчине ее сделать не под силу. Эээ Назел, аппетит подняли в два часа ночи! Бабушкиных пасуц толма захотелось. Edited August 13, 2010 by Ghazaryan Quote Link to post Share on other sites
TYCOON Posted August 13, 2010 Report Share Posted August 13, 2010 Да. Очень вкусная штука получается. Желательно подлить мацуном, но это уже на вкус. Спасибо огромное ! Приготовил бораки чисто по Вашему рецепту наконец то только что , успел попробовать только 3 штуки . как гости набросились так ее и не стало ))))))))))))). Очень вкусно ! Хотя чуток не так получилось как хотел . Ничего , скоро руку набью ))) Nazel , Вы прелесть !!! Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.