M.Vahe Posted May 29, 2005 Report Share Posted May 29, 2005 Ребят а когда будет тема про hериса, я бы открыл тему но рецепт не знаю, только люблю кушать , может кто откроет. Только просьба фотки не встававлять, думаю не обязательно. Quote Link to post Share on other sites
AniW Posted May 29, 2005 Report Share Posted May 29, 2005 Ребят а когда будет тема про hериса, я бы открыл тему но рецепт не знаю, только люблю кушать , может кто откроет. Только просьба фотки не встававлять, думаю не обязательно. ← на сколько я знаю- hArisa! Quote Link to post Share on other sites
Jani Posted May 29, 2005 Report Share Posted May 29, 2005 EEeeeeeeeee senc temaner mi bacek eli,isk ete bacumek,nkar mi drek . Derek arnum ? Mi axchik lamajoova u xorovatova jijil kcum,myse dolmaev...eh.. Quote Link to post Share on other sites
Nikkitta Posted May 30, 2005 Report Share Posted May 30, 2005 Толма эчмиадзинская Фаршем, который готовят так же, как для толмы ереванской, наполняют подготовленные помидоры, баклажаны, сладкий стручковый перец......← вот эта толма называется "летняя" Quote Link to post Share on other sites
lamps Posted May 30, 2005 Report Share Posted May 30, 2005 Листья должны быть молодыми, вот моя жена делает толму!!!! Ух!!!! Причем у нее она маленькая и 1 в 1, знаю что не каждый сможет так завернеть листья!!! Quote Link to post Share on other sites
*Sashik* Posted May 30, 2005 Report Share Posted May 30, 2005 вот эта толма называется "летняя" ← Да что ты понимешь :lol: Это Эчмиадзинская Quote Link to post Share on other sites
*Sashik* Posted May 30, 2005 Report Share Posted May 30, 2005 Долму надо поливать мацони с чесноком !!! Quote Link to post Share on other sites
Agop Posted May 30, 2005 Report Share Posted May 30, 2005 Кто меня научит как мариновать листья Quote Link to post Share on other sites
Hasmik Posted May 31, 2005 Report Share Posted May 31, 2005 их не маринуют же.. или я что то путаю? Quote Link to post Share on other sites
Hasmik Posted May 31, 2005 Report Share Posted May 31, 2005 Да что ты понимешь :lol: Это Эчмиадзинская ← нет! Летняя!!! Quote Link to post Share on other sites
Karina02 Posted May 31, 2005 Report Share Posted May 31, 2005 обожаююю)ТОЛМА))))) Quote Link to post Share on other sites
lamps Posted June 1, 2005 Report Share Posted June 1, 2005 нет! Летняя!!! ← А зимняя наверное должна быть замороженной :lol: Quote Link to post Share on other sites
lamps Posted June 1, 2005 Report Share Posted June 1, 2005 Долму надо поливать мацони с чесноком !!! ← Ага и не только, вот мои любимые ухраинские вареники тоже Quote Link to post Share on other sites
*Sashik* Posted June 2, 2005 Report Share Posted June 2, 2005 Ага и не только, вот мои любимые ухраинские вареники тоже ← Надеюсь не с вишней вареники ? :lol: Quote Link to post Share on other sites
*Sashik* Posted June 2, 2005 Report Share Posted June 2, 2005 нет! Летняя!!! ← Ну "ЛЕТНЯЯ" это неофициальное название !!! официально называется "Эчмиадзинская" Quote Link to post Share on other sites
lamps Posted June 2, 2005 Report Share Posted June 2, 2005 Надеюсь не с вишней вареники ? :lol: ← И с вишней тоже :lol:, кстати если на уж пошло, с вишней можно полить сливками Quote Link to post Share on other sites
*Sashik* Posted June 2, 2005 Report Share Posted June 2, 2005 Вареники с вишней под чесночным соусом ! Желудок берегись -))) Quote Link to post Share on other sites
Agop Posted June 11, 2005 Report Share Posted June 11, 2005 Толма из баклажанов Ингредиенты: Баранина-163 г, баклажан-300 г, лук репчатый-20 г, масло топленое-20 г, помидоры-50 г, зелень (базилик, кинза)-15 г, мацони-50 г, корица-0,2 г, перец-0,1 г, соль. Приготовление: Баклажаны очищают, обрезают конец с подножкой, опустив их в подсоленную холодную воду, нагревают до кипения и бланширую 1-2 мин. Баклажаны частично очищают от семян. Из баранины вместе с репчатым луком готовят фарш, при непрерывном помешивании жарят в масле. В фарш добавляют нашинкованную зелень, перец и корицу, все тщательно перемешивают. Готовым фаршем начиняют заранее подготовленные баклажаны, их складывают в сотейник, обкладывают ломтиками помидоров, заливают небольшим количеством бульона и тушат при закрытой крышке. При подаче сверху заливают этим же соусом Quote Link to post Share on other sites
David-Mavid Posted June 11, 2005 Report Share Posted June 11, 2005 иээ хватит азирпижанские блюда опсуждать тут даа :lol: Quote Link to post Share on other sites
Парень из... Posted June 12, 2005 Report Share Posted June 12, 2005 иээ хватит азирпижанские блюда опсуждать тут даа :lol: ← На самом деле эти армяне такие наглые сидят обсуждают тут древне адирбижански блюд, такие наглецы, обидно да :lol: Quote Link to post Share on other sites
Yesenya Posted November 2, 2005 Report Share Posted November 2, 2005 Hamov e dzavarov tolmen.. mmm Ttu drats kaghambov yev dzavarov, shat lavn e, portseq (de dzavari mej urish baner el en ltsnum) Quote Link to post Share on other sites
crazy28 Posted November 2, 2005 Report Share Posted November 2, 2005 иээ хватит азирпижанские блюда опсуждать тут даа :lol: hmm а я думала оно тюрское блюдо Долма от слова Doldurmag- то есть наполнять А как оно переводиться с армянского? Quote Link to post Share on other sites
Artur Posted November 2, 2005 Report Share Posted November 2, 2005 Азери, а какая разница чье блюдо? И вообще как можно доказать пренадлежность того или иного блюда к тому или иному народу? И вообще если спорить на тему, то кому-кому, но качевникам тюркам поселившимся на территориях Малой Азии и Кавказа в средние века стоит помолчать. Не смешите народ, не заводите такие глупые споры, а лучше кушайте наздоровье. Quote Link to post Share on other sites
crazy28 Posted November 2, 2005 Report Share Posted November 2, 2005 Азери, а какая разница чье блюдо? И вообще как можно доказать пренадлежность того или иного блюда к тому или иному народу? И вообще если спорить на тему, то кому-кому, но качевникам тюркам поселившимся на территориях Малой Азии и Кавказа в средние века стоит помолчать. Не смешите народ, не заводите такие глупые споры, а лучше кушайте наздоровье. Разве я спорила?Я просто спросила как переводиться слово Толма и всё. Quote Link to post Share on other sites
Unregistered - M Posted November 3, 2005 Report Share Posted November 3, 2005 Вы действительно считаете, что происхождение названия и происхождение блюда одно и то же? Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.