Dili Posted May 31, 2005 Report Share Posted May 31, 2005 Ребят а когда будет тема про hериса, я бы открыл тему но рецепт не знаю, только люблю кушать , может кто откроет. Только просьба фотки не встававлять, думаю не обязательно. ← Очень люблю harisa. Не много ингредиентов и не сложно готовить, только долго... Вот и Harisai рецепт Ингредиенты: курица 1 кг крупной пшеничной крупы 0,5 кг Способ приготовления: Курицу отвариваем, отделяем кости, а мясо нарезаем кусочками. В кипящий куриный бульон засыпаем предварительно замоченную пшеничную крупу, кладем куски курицы и варим на небольшом огне. Загустевшую кашу необходимо периодически перемешивать и продолжать варить до тех пор, пока продукты, не превратятся в однородную тягучую массу, после чего арису нужно добавить масло и посолить. Quote Link to post Share on other sites
Avshar Posted June 1, 2005 Report Share Posted June 1, 2005 профессионалы меня наверное шас помидорами закидают , но , чесслово, " варить до тех пор, пока продукты, не превратятся в однородную тягучую массу" - это очень долго, нудно и физически трудно. Рассказываю свои варянт: пшеницу замочить на ночь- так она быстрее разварится, потом отварить в бульoне до мягкости- но мешать не нужно, потом кинуть в комбаин, перекрутить, вернуть в кастрюлю и поварить ещё чуток , подливая по необходимости воды или булёна. Поверьте мне, разница незаметна Quote Link to post Share on other sites
Nikkitta Posted June 5, 2005 Report Share Posted June 5, 2005 Dili jan Avshar jan Спасибо за рецепты Обожаю harisa Quote Link to post Share on other sites
MiG-35 Posted June 5, 2005 Report Share Posted June 5, 2005 разница незаметна← Quote Link to post Share on other sites
Hasmik Posted June 5, 2005 Report Share Posted June 5, 2005 ням ням Quote Link to post Share on other sites
Avshar Posted June 5, 2005 Report Share Posted June 5, 2005 ← a ti poprobui Quote Link to post Share on other sites
Avshar Posted June 5, 2005 Report Share Posted June 5, 2005 Dili jan Avshar jan Спасибо за рецепты Обожаю harisa ← на здоровье только не забудь сделать лишнюю дырочку в поясе Quote Link to post Share on other sites
David-Mavid Posted June 11, 2005 Report Share Posted June 11, 2005 Амана лцрек галисем... Quote Link to post Share on other sites
Dili Posted June 30, 2005 Author Report Share Posted June 30, 2005 профессионалы меня наверное шас помидорами закидают , но , чесслово, " варить до тех пор, пока продукты, не превратятся в однородную тягучую массу" - это очень долго, нудно и физически трудно. Рассказываю свои варянт: пшеницу замочить на ночь- так она быстрее разварится, потом отварить в бульoне до мягкости- но мешать не нужно, потом кинуть в комбаин, перекрутить, вернуть в кастрюлю и поварить ещё чуток , подливая по необходимости воды или булёна. Поверьте мне, разница незаметна ← Avshar jan, хорошо придумала, находчивая, однако. надо попробовать... Quote Link to post Share on other sites
Ani Posted June 30, 2005 Report Share Posted June 30, 2005 uzum em ! Quote Link to post Share on other sites
Armenian Genocide Posted June 30, 2005 Report Share Posted June 30, 2005 Harisayi cagumnabanutyun@! Erb Noyan Tapan@ kang arav Ararat leran vra, jrer@ camaqecin: Shutov Noyn ir @ntaniqov hastatvec Araratyan ashxarhi gavarneric mekum, vor@ kochec Nakhichevan - asel e te` Nakhnakan Ijevan minchev Erevani himnadrum@: Noy@ voroshec tapanic hanel @ntani kendaninerin ev bnakecnel Nakhichevanum sarqac irenc axorum: Parzvum e chanaparhin Noyi kin@ moracel er haveri dzver@ vercnel tuxsic, dra hamar haver@ chutikner ein unecel ev haver@ shatacel ein: Noy@ uraxacac haverin tanum e axor, bayc chanaparhin haveric mek@ viravorvum e, ev jardum vot@: Araratyan ashxarhum tapvum e arajin aryun@!!! Hav@ shat e dard anum ev xndrum Noyin vor iren anmahacnen` utelov ir marmin@: Noyn el xexch havin stipvac mortum e, tanum knoj@ ev asum ` chash sarqir: Noyi kin@ chi imanum inch anel, kyanqum havov chash sarqac chi linum: Sksum e pitrel havi peturner@ ev dnum e mec katsayi mej u miacnum: Hav@ erum e, erum, bayc Noyi kin@ chi imanum inch anel: Ayd jamanak Noyn e ners mtnum, nayum katsayin ev knojn asum <<Hari sa, shut hari sa vor utenq>>: Ayd orvanic el arajanum e ashxarhi arajin chas@` harisan: © Nemesis nenc kutei hima........ im amenasirac chashn a Quote Link to post Share on other sites
Shorty Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 Лет 5 назад в Ереване был ресторан на Абовяна, назывался "Alcon", там была лучшая ариса в Ереване, подавали в глиняных горшках с маслецом Эхххххххх и стоил-то 500 драм. Quote Link to post Share on other sites
Катюша Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 Просто обожаю!!!!!!!!!!!!!!! Quote Link to post Share on other sites
Romeo Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 Aj hajer jan, inch harisa, inch xash u xorovac? Mi qani orov veradarceq Hajastan, teseq inch ciran e hasel. Amboxch Yervani poxocnerov sharvac en arkxnery yntir u qaxcraham ciranov. Asem, vor sezony karox e erkar chtevi, shtapeq! Quote Link to post Share on other sites
flame Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 Очень люблю harisa. Не много ингредиентов и не сложно готовить, только долго... Вот и Harisai рецепт Ингредиенты: курица 1 кг крупной пшеничной крупы 0,5 кг Способ приготовления: Курицу отвариваем, отделяем кости, а мясо нарезаем кусочками. В кипящий куриный бульон засыпаем предварительно замоченную пшеничную крупу, кладем куски курицы и варим на небольшом огне. Загустевшую кашу необходимо периодически перемешивать и продолжать варить до тех пор, пока продукты, не превратятся в однородную тягучую массу, после чего арису нужно добавить масло и посолить. ← А мне говорили, что крупа должна быть овсяная. Quote Link to post Share on other sites
AniW Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 очень вкусная ариса с индюшкой!!! Quote Link to post Share on other sites
Voffka Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 профессионалы меня наверное шас помидорами закидают , но , чесслово, " варить до тех пор, пока продукты, не превратятся в однородную тягучую массу" - это очень долго, нудно и физически трудно. Рассказываю свои варянт: пшеницу замочить на ночь- так она быстрее разварится, потом отварить в бульoне до мягкости- но мешать не нужно, потом кинуть в комбаин, перекрутить, вернуть в кастрюлю и поварить ещё чуток , подливая по необходимости воды или булёна. Поверьте мне, разница незаметна ← Нет, Avshar-jan, если уж хотим получить harisu, то обязательно надо именно harel пшеницу. У тебя же получaется, наверное, комбайниса... Quote Link to post Share on other sites
Ani Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 Short Alcon@ hima el ka, u kareli a asel lavaguynneric a... havi qyabab en talis, nyam nyam Quote Link to post Share on other sites
Armenian Genocide Posted July 1, 2005 Report Share Posted July 1, 2005 Лет 5 назад в Ереване был ресторан на Абовяна, назывался "Alcon", там была лучшая ариса в Ереване, подавали в глиняных горшках с маслецом Эхххххххх и стоил-то 500 драм. ← iaaaaaaaaaaa luchshaya harisa moya mama gotovit ti chto govorish shorty jan? Quote Link to post Share on other sites
Անի0199 Posted July 2, 2005 Report Share Posted July 2, 2005 oy kak ne lyublyu Quote Link to post Share on other sites
Armenian Genocide Posted July 4, 2005 Report Share Posted July 4, 2005 vax nor harisa kera Quote Link to post Share on other sites
LiveItUp Posted July 4, 2005 Report Share Posted July 4, 2005 Obojayu harisa s maslom i koricei, vkuuusnoooo kaak... Quote Link to post Share on other sites
Ani Posted July 4, 2005 Report Share Posted July 4, 2005 nyam! Quote Link to post Share on other sites
Armenian Genocide Posted July 5, 2005 Report Share Posted July 5, 2005 esor erku angam el em kerel Quote Link to post Share on other sites
simple Posted July 5, 2005 Report Share Posted July 5, 2005 кстати слышал что потомки жителей Музадага, каждый год варят харису в 40 котлах и раздают всем кто придёт Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.