Dinozavrik Posted March 26, 2007 Report Share Posted March 26, 2007 (edited) Xoroshii chai luchshe ploxogo kofe :lol: Кофе, это уже моя любимая тема тоже. Я стала пить армянское кофе недавна, но уже стала ехпертом. МОя любимая кофе это с хорошим "serom" . Я пью кофе на работе с друзями один раз ранно утром потом полдень. Сперва проблемы были с администрацыей мол очень Bы армяне шумнные. Пришлось обеснять что мы так общаемся и что если хотят что бы мы продолжали хорошо роботать то должны с етим смириться.. После этого их тоже приучили теперь вместе с нами армянcкое кофе пьют. :lol: :lol: Edited March 26, 2007 by Dinozavrik Quote Link to post Share on other sites
T@NI Posted March 26, 2007 Report Share Posted March 26, 2007 Прошу всех поделиться своими рецептами варки кофе, по-армянски, естественно..ну можно еще как-нибудь, если это очень вкусно!!!!!! Я, например, делаю так- сначала обжариваю зерна или если уже помолотый, то на дне турки слегка обжариваю его (чтобы не было кислового вкуса) 1ч.л. с большой горкой, добавляю туда же 2 ч.л. сахара и щепотку соли, заливаю холодной водой и ставлю варить. Когда пенка поднимется, не давая кофе закипеть, снимаю ее ложкой и кладу в чашечку, потом турку еще раз на огонь на неск. секунд и готово!Говорят, что некоторые, чтобы пенки было побольше добавляют в кофе кокао, но я пробовала, мне не понравилось, по-моему, вкус кофе теряется.. Quote Link to post Share on other sites
Serega Posted March 28, 2007 Report Share Posted March 28, 2007 Ребят, я тут просмотрела все тымы, не нашла про наш армянский кофе ничего не нашла, знаю-знаю отлично, кофе у нас не растет (!) а жаль )))) Но, хотела бы знать, кто как относитесть к кофе? Наманаванд мер амов-отов, айкакан дзеркеров патраствац сурчин Гнацинк? Очень кофе. Лучше всего конечно дома заварить в джезве. Не торопясь, одно удовольствие. Но и из экспрессо-машины утром очень неплохо спросонья и на бегу получается. Главное преимущество - нажал кнопку и течет в чашку (если не забыл ее поставить, а если забыл - то все равно течет в поддон) - потери и разгром на кухне минимален) по сравнению с варкой с того же спросонья кофе в джезве. Приятель варит дома в сковороде с песком (в смысле, джезву ставит в сковороду с песком и все это сооружение греет на газу). Quote Link to post Share on other sites
Гераци Posted March 28, 2007 Report Share Posted March 28, 2007 T@NI, может этот способ покажется странным, но я предпочитаю так заваренный кофе: покупаем уже молотый, в вакуумной упаковке Jakobs Kronung (он помолот крупнее, чем у нас молют). На чашечку - чайную ложку с горкой, кусочек сахара. И заливаем это только закипающей водой прямо в чашку! Все. И пена дай Боже. И аромат настоящего кофе. Через 1- 2 минуты весь кофе оседает, так что "кусочки" не помеха. Quote Link to post Share on other sites
ARAMIS Posted March 28, 2007 Report Share Posted March 28, 2007 Чашечка воды в джазву, немножко сахарного песка, и молотое кофе чуть болше чем чаиная ложка с верхом. завариваю на медленном огне, когда начинает закипать снимаю пенку в чашку, снова на огонь, опять снимаю пенку, потом перемешиваю и даю закипеть, когда почти закипает наливаю в чашечку. Кофе отменное и С болшим количеством пенки ( что я обажаю). Quote Link to post Share on other sites
KNYAZ Posted March 29, 2007 Report Share Posted March 29, 2007 Чашечка воды в джазву, немножко сахарного песка, и молотое кофе чуть болше чем чаиная ложка с верхом. завариваю на медленном огне, когда начинает закипать снимаю пенку в чашку, снова на огонь, опять снимаю пенку, потом перемешиваю и даю закипеть, когда почти закипает наливаю в чашечку. Кофе отменное и С болшим количеством пенки ( что я обажаю). Рецепт отменный, Арамис джан. Только я свариваю на писке. Попробуй. Quote Link to post Share on other sites
ARAMIS Posted March 29, 2007 Report Share Posted March 29, 2007 Рецепт отменный, Арамис джан. Только я свариваю на писке. Попробуй.Inogda ya toje :lol: Quote Link to post Share on other sites
АРМ-КА Posted March 29, 2007 Report Share Posted March 29, 2007 Чашечка воды в джазву, немножко сахарного песка, и молотое кофе чуть болше чем чаиная ложка с верхом. завариваю на медленном огне, когда начинает закипать снимаю пенку в чашку, снова на огонь, опять снимаю пенку, потом перемешиваю и даю закипеть, когда почти закипает наливаю в чашечку. Кофе отменное и С болшим количеством пенки ( что я обажаю). я не любительница кофе, очень редко пью, но если и готовлю, то по этому рецепту, очень вусно получается Quote Link to post Share on other sites
Sole Posted April 2, 2007 Author Report Share Posted April 2, 2007 я не любительница кофе, очень редко пью, но если и готовлю, то по этому рецепту, очень вусно получается Ну поделись тогда рецептиком, чтоб знали Quote Link to post Share on other sites
АРМ-КА Posted April 3, 2007 Report Share Posted April 3, 2007 Ну поделись тогда рецептиком, чтоб знали Вот, я просто процетировала пост Арамиса Чашечка воды в джазву, немножко сахарного песка, и молотое кофе чуть болше чем чаиная ложка с верхом. завариваю на медленном огне, когда начинает закипать снимаю пенку в чашку, снова на огонь, опять снимаю пенку, потом перемешиваю и даю закипеть, когда почти закипает наливаю в чашечку. Кофе отменное и С болшим количеством пенки ( что я обажаю). Quote Link to post Share on other sites
Karmir Posted April 3, 2007 Report Share Posted April 3, 2007 Кофе танел чем карох Quote Link to post Share on other sites
MiG-35 Posted April 3, 2007 Report Share Posted April 3, 2007 Кофе танел чем карох Այ քեզ unexpected բան… Quote Link to post Share on other sites
ARAMIS Posted April 3, 2007 Report Share Posted April 3, 2007 Кофе танел чем карох Kofen vochmi tex tanel petq chi, xmel e petq :lol: Quote Link to post Share on other sites
KNYAZ Posted April 4, 2007 Report Share Posted April 4, 2007 Kofen vochmi tex tanel petq chi, xmel e petq :lol: Quote Link to post Share on other sites
Sole Posted April 5, 2007 Author Report Share Posted April 5, 2007 ууух, има кофе днем у ...хмем :lol: Quote Link to post Share on other sites
ARAMIS Posted April 5, 2007 Report Share Posted April 5, 2007 ууух, има кофе днем у ...хмем :lol:yes henc hima xmum em Quote Link to post Share on other sites
Annushka Posted April 25, 2007 Report Share Posted April 25, 2007 А я полюбила натуральный кофе сравнительно недавно(2 года назад). Раньше всегда пила растворимый(брр!!!) Варить настоящий АРМЯНСКИЙ кофе меня научила мама моего любимого. Теперь ни дня не могу обойтись без пары чашечек. Quote Link to post Share on other sites
UrArtur Posted November 6, 2007 Report Share Posted November 6, 2007 А я полюбила натуральный кофе сравнительно недавно(2 года назад). Раньше всегда пила растворимый(брр!!!) Варить настоящий АРМЯНСКИЙ кофе меня научила мама моего любимого. Теперь ни дня не могу обойтись без пары чашечек. пара чашечек много-натуральный кофе вреден, тк же как и сигареты -и не больше одной в день-на сердце давит- и вообще кофе наркотик. кроме армянского))))))))))))))))))) Quote Link to post Share on other sites
Ocelot Posted November 9, 2007 Report Share Posted November 9, 2007 Pered tem kak obmolot' kofe, ego nado pravil'no obzharit'. Moya mama obzharivaet zelyonniy kofe s 1 lozhkoy armayanskogo konyaka e (ne udivlyaytec') s 1 dol'koy chesnoka...... , Chesnok, konechno obmalivat' ne nado. Quote Link to post Share on other sites
ARAMIS Posted November 11, 2007 Report Share Posted November 11, 2007 Pryamo saichas pyu kofe, takoi vkus, aramat , zhal chashechka malen'kaya lol Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted February 23, 2012 Report Share Posted February 23, 2012 сегодня не пила кофе...решила больше не пить. Quote Link to post Share on other sites
ХичКОК Posted February 23, 2012 Report Share Posted February 23, 2012 ну и зря!!! Quote Link to post Share on other sites
Nazel Posted February 23, 2012 Report Share Posted February 23, 2012 ну и зря!!! пробую лечить бесоницу Quote Link to post Share on other sites
Tereza Posted February 23, 2012 Report Share Posted February 23, 2012 пробую лечить бесоницу Ага, не поможет))) Quote Link to post Share on other sites
Serega Posted February 24, 2012 Report Share Posted February 24, 2012 сегодня не пила кофе...решила больше не пить. Не смог бы от чашечки кофе отказаться. Впрочем, он на меня не действует - я могу пости перед сном выпить кофейку и очень мирно потом спать Quote Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.